Mnoho zahrádkářů má velký zájem vědět vše o rostlině cowpea, o jaký druh zeleninových fazolí se jedná. Je nutné pečlivě prostudovat vlastnosti jeho pěstování a péče na otevřeném poli, nuance výsadby sazenic. Za pozornost stojí také charakteristika semen chřestových bobů a botanické informace.
Co je to?
Hned na začátku stojí za zmínku, že cowpea se pouze v běžné řeči nazývá zeleninové fazole. Ve skutečnosti tato rostlina nepatří do rodu fazole, tvoří samostatný sousední rod, který je součástí čeledi bobovitých. Kultura získala své jméno od italského biologa Vignyho, který byl ředitelem botanické zahrady v Pise.
Stonky vigny se mohou plazit nebo růst přímo nahoru. Olistění – trojčetný typ, zpeřené. Květy jsou bílé, žluté, modré nebo fialové. Jsou seskupeny do čirých štětců. Jednotlivé druhy cowpea mohou být:
Fazole mungo a adzuki, známé v Asii, jsou totéž cowpea. Všichni zástupci rodu snadno klíčí, liší se dostupností. Navzdory asijskému původu není těžké pěstovat rostliny v ruských podmínkách. Kdysi si ji zkusili vypěstovat, v budoucnu už takovou volbu neodmítají. Vyhlídky na kulinářské využití vigny jsou velmi široké: je to velmi častá hrdinka africké kuchyně, ale k jídlu se používají hlavně semena a listy, ne fazole.
Rostlina může dorůst až 2-2,5 m. Stejně jako ostatní luštěniny tvoří kořenové uzliny, které pomáhají nasytit půdu dusíkem. Cowpea se často pěstuje v Číně, kde je ceněna pro svou decentní chuť a léčivé vlastnosti. Je důležité zdůraznit termofilnost tohoto druhu. Růst ve středním pruhu je pomalý, protože první takové rostliny se objevily v Africe.
Druhy a odrůdy
Rod se dělí na více než 100 druhů. Mohou být jedlé i dekorativní. Za zmínku stojí rozdíl mezi keřovými a kudrnatými formami, možnosti se zkrácenými a prodlouženými lusky. Některé rostliny ze skupiny cowpea tvoří květy stočené na způsob beraního rohu.
V Rusku se tyto plodiny také pěstují odedávna. Již byly vyvinuty odrůdy, které jsou přizpůsobeny speciálně pro naši zemi. Některé z těchto odrůd jsou zařazeny do Státního registru zemědělských plodin.
Důkazy z různých zdrojů se rozcházejí: některé materiály naznačují, že cowpea je chřest, zatímco jiné naznačují, že jde o různé rostliny. V každém případě kromě keřových a kudrnatých forem existují také polokeřové možnosti. Japonské a čínské odrůdy mají tendenci se kroutit. Rozdíl mezi nimi se týká barvy lusků a jejich šířky. Japonské formy mají černá semena uvnitř širokých lusků; Číňané produkují hnědé fazole, umístěné v luscích bez vláknité vrstvy.
Je užitečné seznámit se s nejlepšími odrůdami luštěnin vhodných pro území Ruské federace. Mezi nimi by velmi atraktivní volbou byl ultračasný typ Fuete.
Vlastnosti:
dosažení technické vyspělosti 46. den vývoje;
hmotnost 1000 bobů 9-14 kg;
zelené listy a fialové květy;
spodní fazole jsou umístěny ve výšce 0,45 m;
počet prodejných plodů se spolehlivým úkrytem je 1,5-2 kg na 1 m2;
celková výška do 0,9m.
Další superčasná verze je Kaspický úsvit. Výška takové cowpea dosahuje 1-1,1 m. Stonek u “Caspian Dawn” roste rovně, ale jeho vrchol má tendenci se vlnit. Úzké listy jsou natřeny zelenou barvou. Olistění je spíše průměrné.
Další body:
smíšená barva květů (načervenalé a fialové tóny se dobře kombinují);
1000 fazolí váží od 12 do 16 kg;
počet komerčních plodů od 216 do 282 centů na 1 ha;
Rostlina snáší horké počasí.
Odrůda “Green Waterfall” – brzy zralá, kudrnatá a vysoká. Středně velké listy mají vrásčitý povrch. Květy jsou malé a bílé barvy. 1000 bobů váží v průměru 6,5 kg. Průměrná produktivita se odhaduje na 3,4 kg na 1 m2.
Od roku 2019 byla do ruského zemědělského registru přidána raná cowpea „Witch“. Vytváří dlouhé stonky se středním větvením. Počet plodů v technické zralosti se pohybuje od 2,9 do 3,6 kg na 1 mXNUMX. m Další nuance:
protáhlé zelené listy;
rovné zelené fazole dlouhé 550-650 mm;
schopnost dobře tolerovat změny teploty;
při časném sběru mají jemnější chuť.
Pro odolnost vůči extrémnímu horku je ceněna odrůda Pearl of Kaspian. Technická zralost plodiny je dosažena 50-52 dní po vytvoření prvního růstu. Růst je 0,9-1 m. Listů je poměrně málo. Hmotnost 1000 fazolí se pohybuje od 11,8 do 13,6 kg.
Květy jsou malované ve světlých barvách – načervenalé a světle fialové. Fazole, když dosáhnou technické zralosti, nemají pergamenovou vrstvu. Produktivita se může pohybovat od 161 do 201 centů na 1 ha.
Mezi jednoduchými ranými odrůdami vyniká Gloria. Na rostlinách vysokých 0,9-1 m se tvoří zelené listy. 1000 bobů utáhne 11,2-11,5 kg.
Vigna “Kalancha” netvoří pergamenovou vrstvu a vlákna. Spodní boby jsou připevněny ve výšce 0,45 m. Prodejní produktivita od 1,8 do 2,1 kg na 1 m3,8. m (s výhradou použití filmové ochrany). Popínavé rostliny dosahují hmotnosti XNUMX kg.
Středně raná vigna “Tender” je popínavá rostlina vysoká až 3,5 m. Vyznačuje se slabým olistěním. 100 fazolí váží 5 kg. Produktivita při použití fóliových přístřešků dosahuje 1,7 kg na 1 m2.
“Macaretti” dozrává za 62-68 dní po vyklíčení. Technicky vyzrálé fazole jsou mírně zakřivené. Výška stonků dosahuje 3,5 m. Úroda může být až 1,5 kg na 1 m2. V průměru při vážení 100 fazolí je hmotnost 2,5-2,7 kg.
Od roku 2015 je vina niagarská k dispozici ruským zahradníkům. Jedná se o popínavou kulturu, která vyroste za 62-70 dní. Spodní fazole jsou připevněny ve výšce 0,45 m. Pod fólií na 1 “čtverci” můžete shromáždit 1,6-1,8 kg fazolí.
Odrůda Maya se vyvíjí 69-75 dní. Keřová rostlina se zvedne o 0,6-0,75 m. Produktivita je od 0,24 do 0,44 kg na 1 m2. Stonky jsou natřeny světlou antokyanovou barvou. Dochází k dospívání, ale velmi slabé.
Odrůdy z našeho katalogu
- Autoři: Tsiunel M. M., Gavrish S. F., Tsiunel A. M.
- Rok zápisu do státního rejstříku: 2008
- Kulinářské použití: doporučeno pro použití při vaření, konzervování a mrazení
- druh rostliny: popínavá
- Výnos: velmi produktivní
- Obecný popis: větvení
- Autoři: Tsiunel M. M., Gavrish S. F., Tsiunel A. M., Gavrish D. S., Baranov A. V.
- Rok zápisu do státního rejstříku: 2017
- Kulinářské použití: ke konzervování, mrazení a vaření
- druh rostliny: popínavá
- Produktivita: velmi produktivní
- Obecný popis: s mohutným růstem
- Kulinářské využití: příprava salátů a příloh
- druh rostliny: popínavá
- Použití v krajinářství: vhodné pro vertikální zahradnictví
- Délka, cm: 60-70
- Pergamenová vrstva: ne
- Vláknina: ne
- Autoři: Tsiunel M. M., Gavrish S. F., Tsiunel A. M., Gavrish D. S., Baranov A. V.
- Rok zápisu do státního rejstříku: 2015
- Kulinářské použití: ke konzervování, mrazení a vaření
- druh rostliny: popínavá
- Výtěžek: dobrý
- Listy: široké
- Autoři: Dubinin S. V., Dubinina I. N., Myagkova M. A., Zharova A. S.
- Rok zápisu do státního rejstříku: 2019
- Kulinářské použití: pro kulinářské použití a zmrazení
- druh rostliny: popínavá
- Výtěžek: vysoký výnos
- Obecný popis: výkonný
- Autoři: Khovrin A. N., Maksimov S. V., Klimenko N. N.
- Rok zápisu do státního rejstříku: 2010
- Kulinářské použití: doporučeno pro použití při vaření a konzervování
- druh rostliny: popínavá
- Obecný popis: Velmi nápadná a dekorativní, když kvete
- Velikost fazole: střední délka a šířka
- Autoři: Tsiunel M. M., Gavrish S. F., Tsiunel A. M.
- Rok zápisu do státního rejstříku: 2008
- Kulinářské použití: doporučeno pro použití při vaření, konzervování a mrazení
- druh rostliny: popínavá
- Produktivita: velmi produktivní
- Obecný popis: Větvení, bujný růst
- Autoři: Tsiunel M. M., Gavrish S. F., Tsiunel A. M., Gavrish D. S., Baranov A. V.
- Země výběru: Rusko
- Rok zápisu do státního rejstříku: 2017
- Kulinářské použití: ke konzervování, mrazení a vaření
- druh rostliny: popínavá
- Produktivita: vysoká
- Autoři: Tsiunel M. M., Gavrish S. F., Tsiunel A. M., Gavrish D. S., Baranov A. V.
- Rok zápisu do státního rejstříku: 2017
- Kulinářské použití: ke konzervování, mrazení a vaření
- druh rostliny: popínavá
- Produktivita: plodná
- Obecný popis: větvení
- Kulinářské využití: mladé lopatky se používají ve vařené nebo smažené podobě jako příloha.
- druh rostliny: popínavá
- Výtěžek: vysoký výnos
- Obecný popis: výkonný
- Použití v krajinářství: vhodné pro vertikální zahradnictví
- Velikost fazole: velmi dlouhá
- Autoři: Dubinin S. V., Dubinina I. N., Myagkova M. A., Zharova A. S.
- Rok zápisu do státního rejstříku: 2019
- Kulinářské použití: pro kulinářské použití a zmrazení
- druh rostliny: popínavá
- Produktivita: vysoká
- Obecný popis: výkonný
Přistání
Výsev semen pro sazenice by měl být proveden v první dekádě května. Přímé přistání do země není povoleno. Pokud jsou podmínky příznivé, můžete sázet koncem dubna. Vzhledem k tomu, že sazenice vigny nesnášejí sběr, měly by být okamžitě vysazeny jednotlivě. V severních oblastech se doporučuje chovat tuto rostlinu ve skleníku, aby se zajistilo proti prudkému zhoršení počasí.
Semena jsou předem ošetřena relativně nasyceným manganistanem. Roztok má ideálně tmavě růžovou barvu. Uchovávejte výsadbový materiál v činidle po dobu 20 minut. Po dezinfekci je nutné semena důkladně opláchnout a umístit do vlhkého hadříku. Teplota při klíčení je přibližně 25 stupňů.
Omývání obou semen a jejich okolní tkáně se provádí každý den. K tomuto účelu se používá pouze teplá voda. Vzhled sazenic můžete očekávat za 5 nebo 6 dní. Pěstování sazenic se nejlépe provádí v rašelinovém květináči. Kromě jednoduché rašeliny použijte podobné množství humusu a zahradní zeminy; navíc použijte poloviční podíl vypraného písku.
Květináče jsou naplněny připravenou směsí asi ze 75 %. Je potřeba ji důkladně zhutnit. Semena jsou rozložena po 2 nebo 3 kusech na povrchu každé nádoby. Poté rozsypte 20-30 mm zeminy a obrobek vylijte malým množstvím vody, protože vzestup semen je nepřijatelný. Země by měla být systematicky zavlažována, a když se objeví výhonky, teplota vzduchu by měla být snížena na 18-20 stupňů a navíc by měla být odstraněna ochrana.
V budoucnu bude snazší pěstovat sazenice. Při vytváření prvního páru pravých listů je nutné odříznout přebytečné sazenice pomocí prořezávačů. Mezi nimi zůstaly pouze nejsilnější exempláře. Země by měla být systematicky zvlhčována. Každých 14 dní se sazenice krmí přípravkem Fertika nebo Agricola zředěným ve vodě.
Připravené sazenice je nutné zasadit do otevřeného terénu nejdříve 12. až 17. června. Klíčovým kritériem je zahřátí půdy až na 15 stupňů nebo více.
Někdy mají kořeny čas důkladně ovládnout hrudku země a prorůst zdmi. V tomto případě se výsadba provádí spolu se samotným hrncem.
Vzor umístění je ideálně 300 mm mezi otvory a 450 mm mezi přistávacími drahami. Kořenový krček by neměl zasahovat hluboko ani stoupat vysoko nad zem. Vysazené rostliny důkladně zalijeme a zamulčujeme rašelinou.
Je třeba mít na paměti, že cowpea má tendenci rychle zvyšovat svou hmotnost. Měl by být chován pouze na zvláště úrodné půdě. Před výsadbou sazenic je nutné nasytit každý čtvereční metr hřebene 2-3 kg shnilého hnoje. Na stejnou plochu se položí 30 g superfosfátu a 20 g draselné směsi. Zemina musí být pečlivě vykopána, aby se dosáhlo rovnoměrného rozložení v hloubce asi 300 mm.
Místo by mělo být chráněno krycím materiálem. Při teplotě nižší než 10 stupňů Celsia rostlina zpomalí svůj růst, může i uhynout. Jakmile konečně nastane teplé počasí, krycí materiál se odstraní a umístí se pevné podpěry. Nejlepší je použít tapetu.
zalévání
Půda kolem vigny musí být neustále vlhká. Je také důležité sledovat uvolněnost místa. Porušení těchto požadavků hrozí vypadnutím vaječníků a vytvořenými květy. K zavlažování se používá pouze teplá voda, protože jinak trpí kořenový systém a následně zbytek rostliny.
Není vyžadováno přeplňování vigny, je to dokonce kontraindikováno. Pokud vaječníky neklesají, je zálivka zcela dostatečná. Zavlažovaná zemina se ihned po vysušení uvolní. Mulčování není kritické, ale stále je užitečné.
Pozor: suchost vzduchu nemá pro kulturu zásadní význam.
Obvykle se zavlažování provádí týdně. Pokaždé použijte 30 litrů vody na 1 m300. m. Země by měla být nasycena vodou do hloubky XNUMX mm.
Další hnojení
Zemědělská technologie pro chov vigny na otevřeném poli předpokládá zavedení kompletního minerálního komplexu. Alternativou je použití fermentovaného tekutého kravského hnoje. Překrmování ovlivňuje rostlinu negativně. Zvláště nebezpečný je přebytek dusíku a humusu, který aktivuje vývoj zelené hmoty. Krmiva se používají opatrně a v malých dávkách.
Každých 20 dní použijte 2-5 metrů čtverečních. m roztok nitrofosky. K tomu se 30-40 g kompozice rozpustí v obyčejném kbelíku s vodou. Těsně před přistáním je do země položena stejná nitrofoska nebo jiný komplex jako “Kemira-Universal”. Jejich spotřeba je 0,1-0,12 kg na 1 mXNUMX. m
Důležitým bodem je, jakou teplotu tato rostlina vydrží. Vegetativní růst normálně probíhá při 24-28 stupních. Pokud je vzduch ohřátý na více než 35 stupňů, růst vegetativních částí je oslaben, květy i fazole opadávají.
Obsah takové kultury má i další rysy. Cowpea se obvykle pěstuje na velkých sítích, ve kterých vyniknou buňky 100×100 mm. Alternativním řešením je pěstování na provázku s podvazkem každé rostliny. Na hlavním stonku jsou navinuty postranní výhony.
Na balkoně a lodžii se vina chová přes sazenice. Výsev se provádí koncem dubna systémem 70×70 mm. Před výsadbou na konečné místo se doporučuje rostliny otužovat.
Podpěry mohou být běžné ploty a jiné ploty. Pokud ale není vhodná ani tato možnost, ani použití mřížoví, je nutné rostlinu o altán opřít. Jakékoli podpěry musí být silné, protože budou muset nést velké zatížení. V případě potřeby můžete zemi nalít, ale to se děje jen příležitostně.
Správné pěstování cowpea umožňuje dosáhnout aktivní vegetace. To se projevuje neustálou přítomností mnoha květin a plodů. Sběr těchto plodů může pokračovat pravidelně. Jejich délka nepřesahuje 300-400 mm; při delší délce dochází již k nadměrné zralosti. Vzhledem k tomu, že vigna se opyluje sama, nevyžaduje opylující rostliny. Hrozbou pro kulturu je pouze bílá a šedá hniloba, stejně jako mšice a roztoči.
