Tuřín obecný – Brassica rapa: foto, podmínky pěstování, péče a rozmnožování

Bylinná rostlina vodnice (Brassica rapa) může být jednoletá nebo trvalka, je zástupcem rodu zelí z čeledi Brassicaceae nebo brukvovité. Taková velmi starobylá kultura pochází ze západní Asie. Tuřín se začal pěstovat asi před 4 tisíci lety. Taková zelenina byla ve starověkém Řecku a starověkém Egyptě považována za hlavní jídlo otroků a chudých, ale v římské říši z ní připravovaly pokrmy všechny třídy. Na území Ruska je tuřín po mnoho staletí považován za nejdůležitější potravinový produkt, dokonce i v nejstarších kronikách je zmínka o takové kultuře. Teprve v 18. století byl tuřín nahrazen bramborem přivezeným z Ameriky.

Tuřín je cenná zeleninová plodina, která má silné léčivé vlastnosti. Taková okopanina se používá k pečení, vaření, nádivce a přidává se i do salátů. Má protizánětlivé, analgetické, antimikrobiální, diuretické a hojení ran. A tuřín pomáhá zlepšit chuť k jídlu, urychlit trávení a zvýšit motilitu střev.

Stručný popis pěstování

1. Sejení. Semena tuřínu se vysévají do otevřené půdy pro použití v létě ihned po tání sněhové pokrývky a pro zimní skladování – v červenci nebo v prvních dnech srpna. Tuto plodinu lze vysévat i před zimou, udělejte to krátce před nástupem stabilních mrazů. Tuřín se vysévá pro sazenice v polovině března, zatímco sazenice se vysazují do otevřené půdy od poloviny do konce května.
2. Osvětlení. Vhodný prostor by měl být dobře osvětlen.
3. Zem. Tuřín dobře roste v jílovité světlé neutrální půdě.
4. zalévání. Tuřín je třeba zalévat vydatně a systematicky. Na 1 metr čtvereční postelí se odebere 0,5–1 kbelík vody. V průměru je potřeba tuřín zalévat 1 až 2krát za 7 dní, a to brzy ráno nebo večer po západu slunce.
5. Hnojivo. Během vegetačního období se taková plodina krmí 1 nebo 2krát, k tomu se používají organická hnojiva nebo minerální komplex. Tuřín nejlépe reaguje na zálivku z dřevěného popela.
6. Reprodukce. semenný způsob.
7. Škodlivý hmyz. Blechy a ploštice brukvovité, mušky zelné, molice zelné, mšice zelná, lopatka zelná, bělásek zelí a tuřín, nosatce natě zelné nebo hluchavka tajná.
8. choroba. Kila, fomóza, slizniční a cévní bakteriózy, černá noha a šedá hniloba.

Vlastnosti tuřínu

Tuřín má kořen, což je dužnatá, zahuštěná kořenová zelenina. Vysoká lodyha je vysoce olistěná. Zelené bazální tuhosrsté čepele listů, mají dlouhé řapíky a lyrovitě zpeřený tvar. Lodyžní přisedlé listové desky jsou vejčité, jsou mírně pýřité nebo holé, stejně jako celistvé nebo vroubkované. Během prvního roku růstu je pozorován vývoj pouze jedlé okopaniny a bazální listové růžice. A ve druhém roce růstu vyrůstá u kořene olistěná lodyha, na které se tvoří květenství corymbose, které později přechází v hroznovité. V květinách jsou okvětní lístky namalovány v matné nažloutlé nebo zlatožluté barvě. Plodem je vzpřímený, krátký, uzlovitý lusk, dozrávají v něm hnědočervená semena, která mají tvar nepravidelné koule.

Všechny odrůdy tuřínu se dělí na krmné a stolní. Odrůdy pícnin se nazývají tuřín. Tuřín je považován za příbuzného následujících zeleninových plodin: bílé zelí, kedlubny, růžičková kapusta, červené zelí, květák, brokolice, čínské zelí, ředkvičky, ředkvičky atd.

Pěstování tuřínu ze semen

Sejení

Výsev semen tuřínu pro sazenice se provádí 6–8 týdnů před výsadbou do otevřené půdy. Než začnete s výsevem, měli byste osivo vytřídit, přičemž je potřeba vybrat všechna poraněná, dutá a zdeformovaná semena. Poté se musí ponořit do solného roztoku (5%), pro jeho přípravu je nutné smíchat 100 miligramů vody pokojové teploty a 5 gramů soli. Osivo je nutné důkladně promíchat, aby se z jeho povrchu odstranily vzduchové bubliny. Špatná semena budou plavat a dobrá semena klesnou ke dnu.

Poté musíte semena dezinfikovat, protože 80 procent nemocí se přenáší semenem. Nejlepší je je dobře zahřát, k tomu použijte horkou vodu. Semínko se nasype do látkového sáčku, který se na třetinu hodiny vloží do velmi teplé vody (od 52 do 54 stupňů), poté se ihned ponoří na 2–3 minuty do velmi studené vody. Semena lze také dezinfikovat v roztoku manganistanu draselného (100 gramů látky se odebírá na 6,38 miligramů vody při pokojové teplotě), ponořených na třetinu hodiny.

Dobře omyté semeno by mělo být umístěno ve vodě na bobtnání na několik dní a tekutina by měla být vyměňována 2krát denně. Semena se doporučují vysévat poměrně hustě, ale odborníci k tomu doporučují používat rašelinové tablety. Nejprve je třeba tablety namočit do vody, aby nabobtnaly, a poté do každé z nich umístit 2 nebo 3 semena. Tablety se vyjímají pod průhlednou kopulí a přenášejí na dobře osvětlené místo, které je chráněno před přímým slunečním zářením. Jakmile se objeví sazenice, musí být úkryt odstraněn.

Pěstování sazenic tuřínu

Pod kloboukem je zvýšená vlhkost, což je skvělé pro sazenice tuřínu. Výhonky se přenesou na chladné místo (od 5 do 15 stupňů), v tomto ohledu se doporučuje udržovat je na nevytápěné verandě nebo zasklené lodžii. Po otevření kotyledonů rostlin je třeba je proředit nůžkami, k tomu se slabé sazenice stříhají na úrovni povrchu substrátu, díky čemuž nebudou moci odebírat živiny silnějším rostlinám. Sazenicím vodnice zajistěte včasnou zálivku, hnojení a kypření povrchu substrátu, což je nutné provádět velmi opatrně.

Vytvrzujte sazenice půl měsíce před výsadbou do otevřené půdy. K tomu se každý den na chvíli přenese na ulici, přičemž doba trvání relace by se měla prodlužovat postupně. Poté, co mohou sazenice po celý den zůstat na čerstvém vzduchu, mohou být vysazeny na zahradě.

Výběr

Sběr pro sazenice tuřínu se nedoporučuje, protože tato kultura reaguje extrémně negativně na transplantaci. V tomto ohledu se doporučuje používat k setí rašelinové tablety, když sazenice vyrostou a zesílí, přesadí se spolu s nimi do otevřené půdy, přičemž mezi nimi bude zachována vzdálenost nejméně 0,3 metru.

Výsadba tuřín v otevřeném terénu

Kdy zasadit

Tuřín lze pěstovat přes sazenice, ale u zahradníků je oblíbenější výsev přímo do volné půdy. Mnoho zahradníků se zajímá o to, kdy zasít tuřín ve středních zeměpisných šířkách? Doba výsevu takové plodiny na otevřené půdě je ovlivněna klimatickými vlastnostmi regionu a také účelem jeho pěstování. Například v moskevské oblasti se tuřín pro letní použití vysévá v posledních dnech dubna, buď začátkem května, nebo v prvních dnech června. Pokud se tuřín vysévá od posledních dnů června do poloviny července, lze jej použít jak pro vaření různých pokrmů, tak pro zimní skladování. Aby se tuřín získal na jaře o 15–20 dní dříve než obvykle, používá se k tomu zimní setí. Sazenice se objevují již při teplotě 2 až 5 stupňů, ale pokud se vzduch ohřeje na 18 stupňů a více, mohou se výhonky objevit již po třech dnech.

Vhodná půda

Neutrální lehká jílovitá půda je pro pěstování takové plodiny ideální. V tomto ohledu musí být kyselá půda vápněna, jinak se výrazně zhorší udržovací kvalita okopanin.

Než začnete s výsadbou, musíte pečlivě připravit místo. Bez ohledu na to, na jakou dobu je plánován výsev, musí být příprava místa provedena na podzim. Dobrými předchůdci této rostliny jsou rajčata, brambory, fazole a okurky. A po plodinách, jako je řeřicha, daikon, křen, jakýkoli druh zelí, ředkvičky, ředkvičky a tuřín, nelze tuřín pěstovat, protože všechny tyto rostliny mají stejné škůdce a choroby. Místo musí být podrobeno hlubokému rytí, přičemž do půdy by měly být přidány 2 až 3 kilogramy kompostu nebo humusu (nelze použít čerstvý hnůj), 10–15 gramů fosforečnanových a dusíkatých hnojiv a také 15–20 gramů potaše na 1 metr čtvereční místo.

Pravidla přistání na otevřeném prostranství

Připravené osivo vyséváme dvouřádkovými páskami, přičemž vzdálenost mezi řádky by měla být asi 20 centimetrů. Bezprostředně před setím je půda na místě dobře uvolněna a poté je válcována. Teprve potom na zahradě lze dělat drážky o hloubce 10 až 20 milimetrů. Hustota setí by měla být přibližně 2 kusy na 10 milimetrů. Opatrně vyplňte rýhy a zalijte plodiny.

Podzimní výsev

Výsev tuřínu před zimou se provádí krátce před začátkem stabilních mrazů. Během zimy projde osivo přirozené stratifikaci a s nástupem jara se na zahradě objeví přátelské výhonky. Při zimním výsevu je nutné semena zakopat do půdy poněkud hlouběji než při výsevu semen v létě nebo na jaře. K vyplnění drážek je nutné použít předem připravený písek nebo rašelinu. Doporučuje se instalovat kolíky podél okrajů záhonů, abyste na jaře snadno našli pozemek s plodinami. Poté, co napadne sníh, musí házet plodiny a zároveň se snažit udržet vrstvu rovnoměrnou.

Péče o tuřín

Pěstovat tuřín na vaší zahradě je velmi snadné. Po vzhledu sazenic je nutné je zředit a všechny slabé rostliny je třeba vytáhnout. Poté musí být povrch místa pokryt vrstvou dřevěného popela, který ochrání vodnici před brukvovitými blechami.

V blízkosti zahrady, kde se tuřín pěstuje, odborníci radí pěstovat hrách nebo fazole. Když je místo pokryto popelem, mělo by být posypáno vrstvou mulče (sláma nebo seno), čímž se sníží množství kypření povrchu půdy na zahradě. Ale i přes mulč bude potřeba místo stále systematicky kypřít a také odplevelovat. Když je první ředění dokončeno, druhé se provádí za půl měsíce.

Jak správně zalévat

Taková kultura je vlhkomilná, v souvislosti s tím musí být systematicky a hojně zalévána, zejména během dlouhodobého sucha. V průměru se zalévá 1 až 2krát za 7 dní. Množství odebrané vody na 1 metr čtvereční pozemku přímo závisí na vývojové fázi tuřínu a také na povětrnostních podmínkách a pohybuje se od 5 do 10 litrů vody. Pokud rostliny nemají dostatek vody, pak budou kořeny drsné a tuhé a dužina získá hořkou chuť.

Během klíčení semen potřebuje kultura nejvíce včasné zalévání, stejně jako při tvorbě pravých listových čepelí a ve fázi aktivního růstu okopanin. Poté, co kořeny dosáhnou potřebného objemu, je třeba snížit množství vody používané k zavlažování, jinak mohou začít praskat.

Tuřín se doporučuje zalévat brzy ráno nebo večer po západu slunce. Pro zavlažování nelze použít studenou vodu. Na místě se doporučuje nainstalovat odměrnou nádobu, ve které se voda z kohoutku může správně usadit a zahřát na slunci. Pro zalévání mladých keřů se používá konev s jemným sítem, dospělé rostliny je nutné zalévat z hadice.

Krmení tuřínem

Během vegetačního období by měly být rostliny krmeny 1 nebo 2krát. K tomu můžete použít minerální komplex nebo můžete krmit pouze organickými hnojivy. Většina zahrádkářů si je jistá, že tuřín nejlépe reaguje na zálivku dřevěným popelem. Proto se na něm při přípravě záhonů pro tuřín zapaluje oheň. Zbývající ohořelé klády by měly být rozptýleny po místě a poté je vykopou spolu s nimi.

Poté, co se na rostlinách začnou objevovat první skutečné listové plotny, doporučuje se krmit je bylinným organickým hnojivem.

Nemoci a škůdci

Všichni zástupci čeledi kapustovitých a škodlivého hmyzu jsou stejní, a proto je vysoce nežádoucí pěstovat je vedle sebe nebo blízko sebe. Tuřín nejčastěji napadá takový škodlivý hmyz, jako jsou: brukvovité blechy a ploštice, mušky zelné, molice zelné, mšice zelné, lopatky zelné, bělásek zelí a tuřín, nosatce natě či svízel. Tato rostlina může ovlivnit kýl, fomózu, slizniční a cévní bakteriózy, černou nohu a šedou hnilobu.

zpracování tuřínu

K ochraně této rostliny před škodlivým hmyzem a chorobami je nutné dodržovat pravidla střídání plodin. Také při výsadbě a pěstování takové plodiny nesmíme zapomenout na agrotechnická pravidla tuřínu:

• osivový materiál potřebuje povinnou předseťovou přípravu, stejně jako moření;
• sazenice musí být proředěny;
• provádět pletí včas;
• na podzim musí být místo zbaveno zbytků rostlin, které by měly být spáleny;
• záhon po sklizni potřebuje dobré vyhrabání.

Pokud jsou keře přesto napadeny houbovou chorobou, měly by být nemocné rostliny co nejdříve vykopány a ke zpracování zbývajícího tuřínu by měly být použity lidové prostředky. Pokud jsou však keře velmi nemocné, musí být oblast postříkána fungicidními přípravky, například: Topsin, Fundazol nebo jinými prostředky podobného účinku. Ke zničení škodlivého hmyzu se také doporučuje používat lidové prostředky, například odvar z brambor nebo rajčat. K jeho přípravě se vrcholy spojí s vodou a vaří se 30 minut, poté musí být napjatý vývar zředěn vodou v poměru 1: 3. Poté v 1 kbelíku vody je nutné rozpustit 40 gramů strouhaného mýdla. Tento nástroj pomůže zbavit se různých škůdců, včetně bílých, mouch, červů a můr. Pokud je vodnice velmi silně zasažena škůdci, bude nutné keře postříkat insekticidními přípravky, například: Aktellik, Karbofos, Metaphos atd.

Čištění a skladování vodnice

Pokud je při výsadbě a pěstování tuřín vše provedeno správně, umožní vám to získat bohatou sklizeň této kořenové plodiny. Již výše bylo řečeno, že k uskladnění v zimě lze použít pouze tuřínu, která byla zaseta od konce června do posledních dnů července. V Rusku byla tradice sklízet úrodu na Povýšení, konkrétně 27. září. Pokud se sklizní vodnice dlouho táhnete, kořenová plodina přeroste a ztratí chuť.

Sklizeň by měla být zahájena za suchého slunečného dne, přičemž se snažte neporanit vodnici, protože poškozené kořenové plodiny během skladování nejčastěji hnijí. U vydlabaných vodnic je třeba seříznout vršky, přičemž délka zbývajících řapíků by měla být asi 10–20 mm, odřízněte všechny dřevnaté kořeny. Odstraňte zbývající zeminu z kořenových plodin a položte je na stinné místo, kde budou muset vyschnout. Po vytřídění se poprvé uloží do skladu pod vrstvu slámy, která se promíchá se zeminou, tloušťka vrstvy by měla být asi 10 centimetrů.Poté se vodnice umístí do sklepa nebo sklepa, kde by se měly skladovat na teplotu 0-3 stupně. Před umístěním do sklepa se vodnice vloží do krabic naplněných rašelinovými drťmi nebo suchým pískem a umístí se tak, aby se vodnice vzájemně nedotýkaly. Pokud je vše provedeno správně, pozdní tuřín si zachová čerstvost několik měsíců. Pokud je kořenových plodin málo, lze je zabalit do plastového obalu a uložit na polici chladničky. Tuřín zabalený ve fólii lze skladovat na balkóně. Kořeny na balkoně a v lednicích si udrží čerstvost přibližně jeden měsíc. Při pokojové teplotě se tuřín skladuje asi půlměsíc, pak jeho dužina získá hořkou chuť. Nejlepší ze všeho je, že okopaniny o průměru alespoň 50 mm si během skladování zachovávají čerstvost.

Tuřín (Brassica rapa) je oblíbeným zahradníkem z čeledi brukvovitých. Domovina zeleniny je považována za západní Asii. V kultuře je tato rostlina známá asi 4 tisíce let. Staří Řekové a Egypťané považovali vodnici za zeleninu chudých a otroků, ale v době římské říše ji konzumovali lidé ze všech vrstev. Na Rusi byla tato okopanina jednou z nejběžnějších a nejdůležitějších zelenin ve stravě a teprve před několika staletími ustoupila bramborám.

Široká obliba vodnice je spojena nejen s její nenáročností na pěstování, ale také s jejími výhodami. Složení zeleniny zahrnuje vitamíny, minerální soli, kyseliny a tuky. Tuřín je schopen mít protizánětlivé, antibakteriální a diuretické účinky, pomáhá také zmírňovat bolest a hojit rány. Tuřín se dá jíst syrový, dušený, smažený, pečený nebo vařený, používá se do nádivky a používá se jako součást salátů. Takové pokrmy zlepšují chuť k jídlu a také stimulují trávicí procesy.

Popis tuřínu

Tuřín je blízce příbuzný s dalšími běžnými brukvovitými rostlinami: kedlubnami, ředkvičkami, ředkvičkami, kapustou, brokolicí aj. Tato rostlina je dužnatá kořenová plodina ztluštělého tvaru, z níž vybíhá velká listová lodyha. Bazální zpeřeně vykrajované listy mají dlouhé řapíky a jsou zbarveny do zelena. Na povrchu listů se nacházejí tuhé chloupky. Na lodyze jsou přisedlé vejčité listy, holé nebo pýřité, které mohou mít pilovité okraje. V prvním roce života tvoří tuřín pouze kořenovou plodinu, kterou lze konzumovat, stejně jako z ní vyčnívající listová růžice. Tvar kořenové plodiny je plochý, protáhlý nebo zaoblený. V další sezóně rostlina tvoří stonek s olistěním, na kterém vykvétá květenství. Jeho tvar z corymbose se postupně mění na racemose. Skládá se ze žlutých květů, na jejichž místě se pak objevují krátké lusky s červenohnědými semeny kulatého nepravidelného tvaru.

Přestože jsou všechny kořeny tuřínu považovány za jedlé, odrůdy rostlin se dělí na stolní a krmné. Ty druhé jsou známé jako tuřín. Jejich okopaniny mají nejčastěji podlouhlý tvar, zatímco u jídelen jsou ploché nebo zaoblené. Salátové formy tuřínu zahrnují konzumaci nejen kořenových plodin, ale také listů. V takových odrůdách je jemnější a chutnější a obsahuje také hodně železa. Chuť kořenových plodin se také může lišit. Existují například rostliny, které nemají charakteristickou štiplavou chuť a vůni, kterou tuřínu poskytují hořčičné oleje. Příkladem jsou odrůdy japonských salátů, jejichž dužina je považována za sladší a jemnější.

Stručná pravidla pro pěstování tuřínu

Tabulka ukazuje stručná pravidla pro pěstování vodnice ve volné půdě.

Pěstování tuřínu ze semen

Osivo osiva

Načasování výsevu tuřínu pro sazenice se počítá od přibližné doby jeho výsadby do země. Semena jsou předtříděna, odstraňují se prázdné nebo poškozené, stejně jako deformované vzorky. K tomu je lze filtrovat ponořením do solného roztoku (5 g soli na 0,1 l vody). Po smíchání klíčící semena klesnou na dno nádoby a zbytek bude plavat.

Vybraná semena se omyjí a dezinfikují, tato opatření zabrání rozvoji mnoha chorob. Za tímto účelem je lze zahřát v horké (asi 52-54 stupňů) vodě po dobu asi 15 minut a poté je na několik minut přesunout do ledové vody. Pro dezinfekci je vhodný i roztok manganistanu draselného, ​​ve kterém semena uchovávají asi 20 minut.

Po zpracování se semena uchovávají několik dní ve vodě, aby měla čas nabobtnat. Vodu se doporučuje nahradit dvakrát denně čerstvou vodou. Výsev se provádí do společné nádoby nebo do samostatných rašelinových tablet. Jsou předem namočené ve vodě a po zvětšení velikosti se tam umístí 2-3 semena. Nádoby s plodinami jsou pokryty fólií a umístěny na světlém místě, kde nedopadají přímé paprsky. S příchodem sazenic je úkryt odstraněn.

sazenice tuřínu

Po vyklíčení se nádoba s plodinami umístí do chladného rohu, kde zůstane maximálně 15 stupňů, ale ne méně než 5 stupňů. V takových podmínkách se rostliny budou moci lépe vyvíjet. Obvykle je nejlepším místem pro takové sazenice zasklený balkon nebo veranda bez mrazu. Pokud byl vodnice hustě zaseta ve společné nádobě, ve fázi otevírání kotyledonových listů se sazenice ztenčují a nejslabší klíčky se odříznou na úrovni země. Jejich odstranění může poškodit kořeny dalších výhonků.

Pár týdnů před výsadbou by měly být sazenice tuřínu otužovány. Kontejner s rostlinami se denně vyjímá do vzduchu a postupně se prodlužuje doba jeho pobytu na ulici. Na konci tohoto období by měly rostliny bezpečně zůstat během dne mimo dům.

Sazenice Pixoning

Sazenice tuřínu špatně snáší přesazování, proto se doporučuje pěstovat je v rašelinových nádobách. Takové květináče nebo tablety chrání kořenový systém před zraněním během transplantace. Rostliny jsou umístěny v zemi s nimi, udržovat vzdálenost mezi keři 30 cm.

Výsadba tuřín v otevřeném terénu

Čas přistání

Kromě sadebního způsobu lze tuřín pěstovat také přímým výsevem do volné půdy. Načasování je určeno v závislosti na klimatických a povětrnostních podmínkách. Pro sklizeň v létě se tuřín vysévá do středního pruhu koncem dubna – začátkem května nebo na samém začátku léta. Okopaniny vysévané blíže k červenci jsou vhodné nejen pro potraviny, ale i pro skladování v zimě. Přesná doba letního výsevu se počítá na základě načasování zrání okopanin, ale v průměru se provádí asi 2,5 měsíce před mrazem.

Aby se první sklizeň odebrala o 2-3 týdny dříve než obvykle, tuřín se vysévá na záhony před zimou. Klíčky se v tomto případě tvoří, když se vzduch zahřeje alespoň na 2-5 stupňů a v teple (asi 18 stupňů) rychle klíčí a aktivně začnou růst. Stejně jako u ředkviček může dlouhé denní světlo v kombinaci s vyššími nebo nižšími teplotami vést k časné tvorbě stonků, takže tuřín je nejlepší sázet na jaře nebo v polovině léta.

Příprava půdy

Tuřín lze pěstovat na lehkých jílovitých půdách neutrální reakce. Kyselá půda může způsobit rozvoj nebezpečných chorob sazenic nebo sazenic a také ovlivnit trvanlivost plodiny. Takový pozemek je nutné předem vápnit.

Aby se zabránilo přenosu chorob nebo napadení škůdci, neměl by se tuřín vysazovat na zahradě, kde se dříve pěstovaly jiné brukvovité rostliny. Nejlepší půda pro tuto plodinu je ta, kde rostla rajčata, okurky, brambory nebo luštěniny. Lůžko by mělo být vykopáno předem a současně zavádět potřebná hnojiva do země. Za 1 čtvereční m pozemku přidejte asi 2,5 kg humusu nebo kompostu, asi 15-20 g doplňků draslíku a 10-15 g fosforu a dusíku.

Pravidla přistání

Po přípravě se semena vysévají na záhony pomocí dvouřádkového schématu – rostliny jsou umístěny ve 2 řadách v šachovnicovém vzoru. Přitom mezi řádky zbývá asi 20 cm.Před setím je třeba půdu nakypřít a uválcovat. Pak se na zahradě dělají rýhy až do hloubky 2 cm. Na každý centimetr řádku se umístí 2 semena, po kterých drážky usnou a jemně navlhčí. Někdy se výsev provádí do samostatných otvorů, kde se umístí 2-3 semena, poté se sazenice zředí. Pro pohodlí mohou být semena smíchána s pískem nebo předem nalepena na papír – zabráníte tak ztenčování. Pro urychlení klíčení semen může být postel pokryta filmem.

Podzimní výsev

Pokud se tuřín vysévá před zimou, provádí se to před nástupem chladného počasí. Během zimy se semena stratifikují v přirozených podmínkách a na jaře rychle a přátelsky vyklíčí. Podzimný výsev zahrnuje o něco větší hloubku osiva než letní nebo jarní. Současně jsou drážky posypány rašelinou nebo pískem. Aby bylo možné přesně určit plochu plodin na jaře po tání sněhu, musí být okraje záhonů označeny. Po usazení sněhové pokrývky se v tomto místě vytvoří jednolitý závěj.

Péče o tuřín

Pěstování tuřínu je snadný úkol. Výsledné sazenice, pokud je to nutné, ztenčují, odstraňují nejslabší výhonky a poté posypou půdu dřevěným popelem. Poslouží jako hnojivo a pomůže zaplašit z plodin jednoho z hlavních škůdců tuřínu – brukvovité blechy. Po popelu je půda mulčována senem nebo slámou. Takže výsadba bude muset uvolnit a zalévat o něco méně často. Spolu s kypřením je záhon pravidelně odplevelován.

Několik týdnů po prvním ředění by mělo být provedeno druhé. Současně by mezi keři mělo zůstat asi 8 cm, i když přesná vzdálenost bude záviset na velikosti odrůdy. Pokud jsou rostliny příliš přeplněné, kořenové plodiny se nebudou moci rozvíjet do šířky, navíc zahuštění může vést k rozvoji chorob.

Vedle tuřínu se doporučuje pěstovat zástupce luštěnin, které zlepšují složení půdy, a také mrkev nebo kopr, které přitahují užitečný hmyz.

Pokud potřebujete získat semena z tuřínu, na jaře se přes zimu dobře zachovalá kořenová plodina zasadí do zahradního záhonu a pravidelně se zalévá. Když vodnice odkvete a vytvoří lusky, je třeba počkat, až úplně dozrají a uschnou, sbírejte a sušte další týden. Poté se semena vyjmou z lusků a skladují se na chladném místě až do doby setí. Jejich klíčení ale netrvá příliš dlouho.

zalévání

Tuřín miluje vlhko, takže budete muset rostliny pravidelně zalévat, zejména v suchých obdobích. Úplné vysušení půdy by nemělo být povoleno. Obvykle se zalévání provádí 1-2krát týdně. Objem vody v tomto případě závisí jak na počasí, tak na stupni vývoje keřů. Za 1 čtvereční m lůžek při zalévání stráví asi 5-10 litrů vody. Nedostatek vlhkosti povede ke zhoršení chuti zeleniny, kořenová plodina bude tužší a hrubší a také začne chutnat hořce.

Tuřín bude vyžadovat maximální vlhkost ve fázích klíčení, tvorby pravých listů a vývoje kořenové plodiny. Když tuřín dosáhne optimální velikosti, je třeba snížit množství vody pro zavlažování, aby nedošlo k jeho popraskání. Již se začátkem tvorby okopanin se místo 5-6 litrů vody používají pouze 3-4 litry.

Zalévání je nejlepší provádět brzy ráno nebo po západu slunce. Voda by zároveň neměla být příliš studená: brání se ve velké nádobě, kde se může během dne ohřát. Mladé rostliny zalévejte z konve, která tvoří mnoho malých trysek, pro starší rostliny můžete použít hadici. Kapkové zavlažování je považováno za nejoptimálnější.