Deštník Susak (Bútomus umbellatus) je krásná polovodní rostlina s jedlými oddenky. K léčebným účelům se používají také oddenky a semena susaku. Popis, foto a aplikace deštníku susak. Kontraindikace při použití rostliny.
Dobrý den, milý čtenáři!
Tato vytrvalá tráva s velkými květenstvími na vrcholcích zdobí břehy mnoha nádrží se stojatou a málo tekoucí vodou – jezera, ploché řeky, rybníky, mrtvá ramena. Deštník susak je pobřežně-vodní rostlina. Nejčastěji roste přímo ve vodě u břehu.
Susak deštník na břehu malého jezera
V Eurasii je tato trvalka velmi rozšířená. Jednodušší je pojmenovat regiony, kde se susak nenachází. Jsou to tropické oblasti Asie, Arktidy a také vysokohorské oblasti. V bezvodých pouštích také chybí. Ale na řekách přes poušť se susak cítí velmi pohodlně.
Byl také přivezen do Severní Ameriky. A tam někdy nevědí, co teď s rostlinou dělat. Tento invazivní druh vytlačuje původní rostliny.
V evropských zemích a Rusku se deštník susak vyskytuje téměř všude, s výjimkou Dálného severu a vysočiny.
Deštník Susak (Butomus umbellatus) – popis a foto
Deštník susak je poměrně snadné rozpoznat podle charakteristických velkých květenství s jasnými květy. Tato květenství jsou korunována bezlistými stonky, obvykle trčícími přímo z vody.
Susak deštník roste přímo ve vodě
Na výšku takový válcový stonek dosahuje od půl metru do jednoho a půl metru. Je velmi odolný, není snadné ho zlomit. Nejedná se ani o stonek v plném slova smyslu, ale o mohutnou stopku nesoucí na vrcholu květenství. Nejsou na něm žádné listy, kromě upravených listů – listenů.
Květenství, která se ještě neotevřela, jsou zcela pokryta listeny. Později se ohýbají a jakoby podloží květenství, které vypadá jako deštník.
Stonek s neotevřeným květenstvím a listy deštníku susak
Takové stonky – stopky z každého oddenku během letní sezóny mohou růst z jednoho na tři.
Všechny listy deštníku susak jsou bazální. Vyrůstají z pupenů na horní straně oddenku. A také jejich základny jsou přímo ve vodě.
Listy jsou velmi dlouhé a úzké. List snadno dosahuje metrové délky, jeho šířka však nepřesahuje 1 cm.Báze listu je trojboká, výše se zplošťuje. Venace je paralelní.
Oddenek v zemi roste vodorovně. Je dlouhý a poměrně silný (až 2 cm). Na spodní straně oddenku vyrůstají četné kořeny, na horní straně vyrůstají listy a stonky. Stonky – květní stonky vyrůstají z pupenů umístěných v paždí listů.
Tam, v paždí listů, jsou další pupeny – vegetativní. Snadno se odlamují, jsou unášeny vodou na určitou vzdálenost, klíčí a dávají vzniknout novým rostlinám.
Listy deštníku susaka jsou podobné listům četných ostřic rostoucích na stejných místech (např. ostřice jezerní a ostřice velké). Ale květy Susaku jsou úplně jiné.
Květina deštníku Susak dosahuje průměru dvou centimetrů. Je oboupohlavný, se světle růžovým, růžovým nebo téměř bílým periantem.
Susak deštník květina
Ve struktuře květů různých rostlin je často určité „magické číslo“, které řídí počet částí květů. Pro deštníkového susaka je trojka takové „magické číslo“.
Plodnice se skládá ze šesti složek uspořádaných do dvou kruhů: 3 (relativně řečeno) kališních lístků a 3 okvětních lístků. Lístky jsou o něco menší. Všechny části periantu jsou malované.
Tyčinek je 9. Jsou také uspořádány ve dvou kruzích – 6 vnějších a 3 ve vnitřních. Pestíky 6, na bázi srůstají společně.
Susak deštník (Butomus umbellstus) je zařazen do zvláštní čeledi Susakov (Butomaceae). Navíc je to hlavní a možná jediný zástupce tohoto rodu a rodiny. V Asii roste susak menší. Někteří biologové ho ale považují pouze za poddruh deštníku. Vše je tedy nejisté.
Květy umbellate susak jsou především podobné květinám chastukhovy. Stejná podřízenost k číslu „tři“. Ale častukhové mají namalované pouze tři okvětní lístky. Květy jitrocele chastukha jsou menší. A další květenství.
Podobnost není náhodná. Rodiny Chastukhov a Susakov jsou si docela blízké, jsou přiřazeny ke stejnému řádu (taxon vyšší úrovně v taxonomii) – řádu Chastukhovců. A tento řád je zařazen do třídy jednoděložných.
Květy v horní části stonku – stopka deštníkového susaku se shromažďují v květenství ve tvaru deštníku. Odtud název rostliny. Květenství vypadá jako jednoduchý deštník. I když ve skutečnosti je vše poněkud složitější. Proto se někdy květenství nazývá “falešný deštník”.
Susak deštník květenství
Faktem je, že existuje jeden apikální květ a zbytek se shromažďuje ve třech (opět toto číslo!) Samostatných květenstvích, nazývaných “gyrus”. Pouze zde jsou osy těchto květenství velmi krátké a nepříliš nápadné. Pro většinu z nás však takové detaily nejsou příliš důležité.
Květy bohaté na nektar jsou opylovány četným létajícím hmyzem – mouchami, brouky, různými drobnými blanokřídlými. Včely také ochotně navštěvují květy umbellate susak.
Deštník Susak zabraňuje samoopylení pomocí vícečasového dozrávání částí květů. Nejprve se otevře šest tyčinek vnějšího kruhu. Pak – tři tyčinky umístěné ve vnitřním kruhu. Ale pestíky v této době ještě nejsou připraveny přijímat pyl.
Když se pyl vysype, květ vstoupí do „ženské fáze“. Blizna pestíků přijímají pyl přinesený hmyzem z jiných květin.
Susak deštník kvete dlouho, až do srpna. Na místě odkvetlých rostlin vyrůstají nové květní stonky s novými květenstvími. V plodech jsou zachovány perianty odkvetlých květů. Podoba deštníku je zachována a podle tohoto znamení lze celkem snadno rozpoznat i rostlinu, která již dokvétla.
Plody susaku pupečníkového jsou vícelisté. Každý leták se otevře podél švu a do vody se nalije mnoho malých semen. Tato semena brzy klesají, ale na určitou vzdálenost je stále unáší voda. Semínko vyklíčené na dně dává vzniknout novému organismu.
Susak se dobře rozmnožuje i vegetativně, pomocí oddělitelných a vodou nesených vegetativních pupenů, které vyrůstají v paždí listů na oddenku.
Jak se používá deštník susak?
Susak je jedlá rostlina
Velké oddenky deštníku susaka obsahují hodně škrobu a dalších sacharidů, stejně jako bílkoviny a tuky. V rostlině nejsou žádné jedovaté látky.
Takové oddenky lze smažit, vařit, péct (jako brambory!). Dají se i sušit a umlít na mouku. A pak – buď upéct chleba (spíše samozřejmě koláče), nebo uvařit kaši. Neměli bychom jen zapomínat, že lepku je zde na rozdíl od obilné mouky extrémně málo. A dorty ze susaku se budou rozpadat. Lepší je „slepit“ přidáním vajíčka do těsta.
A také si musíte pamatovat, že oddenek susaku má projímavý účinek! Obecně lze jen stěží označit rostlinu za takovou plnohodnotnou náhradu chleba. Ale naši předkové často používali oddenky susaku v letech hladomoru.
Ano, a v našem „plném“ úvazku jsou situace, kdy je třeba potravu hledat v přírodě. Například během výšlapu. Nebo v naléhavější situaci – když se člověk ztratí.
O tom, co a jak upéct chleba v lese, jsem již psala. Susak deštník – jedna z těchto “chlebových” rostlin. Ano, dříve se tomu často říkalo „chlebník“!
Oddenky se sklízejí na podzim, kdy jsou nejbohatší na živiny. Ale je docela možné to udělat uprostřed léta.
Léčivé použití deštníku susak
Na podzim má smysl připravovat oddenky deštníku susaka nejen z obavy z nedostatku potravy. Odvary a nálevy ze sušeného drceného oddenku jsou dobré při kašli, stejně jako při zácpě.
Oddenky se vykopou, očistí od země, umyjí, nakrájí na kousky a suší pod širákem nebo v sušičkách.
K přípravě infuze se 1 polévková lžíce drcených oddenků susaku nalije sklenicí vroucí vody a trvá 2 hodiny.
Pijte při kašli 1 – 2 polévkové lžíce nálevu 3x denně před jídlem.
Koncem léta – začátkem podzimu můžete zásobit i semena deštníku susaka. Podle popisů (odkážu se na známého baškirského bylináře Rima Akhmedova) tato semena docela dobře pomáhají při otocích a dokonce i při ascitu (abdominální vodnatelnost).
Chcete-li připravit odvar ze semen, vezměte 1 čajovou lžičku semen susak ve sklenici vody. Vařte 5 minut, poté trvejte 1 hodinu.
Pijte odvar na otoky a ascites třikrát denně 1 až 2 polévkové lžíce.
Všechny recepty na tomto blogu slouží výhradně k seznámení se s vlastnostmi rostlin! Pro radu ohledně léčby nemocí se prosím poraďte s odborným lékařem.
Deštník Susak je kontraindikován v těhotenství, s menoragií (silná bolestivá menstruace). Neměli byste ho užívat se sklonem k průjmu (nezapomeňte na projímavé vlastnosti!).
Fanoušci různých přírodních řemesel mohou dobře používat dlouhé, úzké, silné listy susaku pro tkaní košíků, rakví a jiných proutěných výrobků.
Zahradníci na druhou stranu občas vysazují deštník susak, aby ozdobili břehy svých umělých nádrží.
Похожие статьи:
9 komentářů k “Umbrella Susak”
Moje oblíbená rostlina pochází z dětství! Není to tak dávno, co jsem ji zasadil do rybníka na venkově. Jeho vzhled ale není tak veselý jako v přírodě. Nyní budu studovat zemědělskou techniku podle vašeho článku. Děkuji! Nevěděl jsem, že oddenky deštníku susaka jsou jedlé.
Taťáno, takže se mi zdálo, že jsem nepsal nic o zemědělské technologii. A nezkoušel jsem růst. On sám roste na některých místech podél mrtvých ramen
Moc krásné květiny!
Susakové květiny jsou opravdu velmi elegantní. A docela velký – jeden a půl – dva centimetry. I když se samozřejmě na metrovém stonku a na pozadí dlouhých listů poněkud ztrácejí
Trávy jsem pozoroval spíše při „houbaření“, takže vodní a blízkovodní rostliny neznám. Jako léčivá rostlina není susak také příliš známý. Děkujeme, že nás nadále seznamujete s našimi bylinkami.
Jméno je mi povědomé, ale jeho květy jsem nikdy neviděl, Alexandr. Dobré fotky, teď už znám jeho kytky, možná tě potkám u jezera.
Ano, ráda bych vyzkoušela koláče z mouky oddenků deštníku susaka. Odkašlal bych si, odpočinul si zároveň A tak nám Ameriku zachycuje krásná rostlina
Dětství prožila se svými prarodiči, v regionu Kursk, ve vesnici Gorka. Strávil celý den u jezera. Místo bylo velmi malebné: strmé, jílovité pobřeží, červené (z jedné strany) a bylo tam mnoho norků, ve kterých žili včelojedi; protější břeh je mírně svažitý, v malé trávě a začíná keřem, lesem. Na břehu bílé klobouky hub – zatracený tabák. V blízkosti jezera – kopanki, pro napájení ovcí. Kopanki v kruhu obklopili kolíky, opletené jako koše kozí vrbou. Vrba dala kořeny a “koše”, stala se živým plotem, ve kterém byl vodní život v plném proudu.
Jezero bylo plné květin. Tam jsem natrhal kytice květin pro Trojici, abych ozdobil bohyni. Líbily se mi něžně – růžové květy na dlouhých nohách, jejichž názvy jsem neznal. Vždy je hledala očima. A tak mi zůstaly v paměti, jako vzpomínka na šťastné, bezstarostné období raného dětství. Když je vidím, trhá mi to srdce.
Tamaro, děkuji za velmi vřelý příběh o deštníku susakovi!
Ale odkaz, který jste se pokusili zanechat v řádku „Stránky“ při komentování, vůbec nefunguje. Pokud máte svůj vlastní kanál na Zen – raději napište jeho název. Najdu to přes vyhledávání.
Pokud neexistuje žádný kanál, vyhledejte v panelu vyhledávání Zen kanál Forest Blogger. Nebo klikněte na odkaz https://zen.yandex.ru/id/61ce185b17b1c805f872510c
Přidat komentář Zrušit odpověď na komentář
Kliknutím na tlačítko „Odeslat komentář“ souhlasíte se zpracováním osobních údajů a souhlasíte se zásadami ochrany osobních údajů
Susak deštník Butomus umbellatus rostlina fotografie
Susak deštníkový (Butomus umbellatus) je vytrvalá bylina, jediný zástupce čeledi susakovitých. Další názvy rostliny: bahenní červený květ, vlčí bob, sudová tráva, osika. Přirozeně se vyskytuje na pobřeží vodních nádrží, podél bažinatých břehů řek a jezer, v bažinách, ve stojatých i tekoucích vodách. Domovinou rostliny je sever Asie a Evropy, kde je hojně rozšířen. V zahradní květinářství je rostlina zajímavá jako prvek terénní úpravy pobřežní zóny umělých a přírodních nádrží.
Šťavnaté oddenky rostliny byly v minulosti hlavním zdrojem potravy pro mnoho národů a než byly zavedeny do obilnin, sloužily k pečení chleba. Sušené oddenky se melou na mouku a používají se při vaření. Lze je připravit i pečením a dušením v celku. Cenné suroviny se sklízely koncem podzimu, jedním z názvů závodu je chlebník.
Listy Susaku jsou cenným okrasným materiálem, ze kterého můžete plést košíky, podložky, vyrábět podložky a podložky. Semena a oddenek byly v minulosti hojně využívány při nachlazení jako expektorans a při zánětech různého druhu. Droga má laxativní a diuretický účinek.
Botanický popis
Deštník Susak má hustý šťavnatý vodorovný oddenek a zelené výhonky až 0,5-1,5 m vysoké, tvarem připomínající obilné listy. Listy až 1 m vysoké, úzké, špičaté na vrcholu, mají dva okraje, s ohybem podél centrální žíly. Na dlouhém bezlistém stonku se tyčí stopka s deštníkovým květenstvím poměrně velkých, až 2.5 cm, růžovo-fialových květů. Květy jsou pravidelné, se 6 okvětními lístky. rostlina kvete v polovině léta a kvete asi dva měsíce.
Podmínky pěstování a mrazuvzdornost
Zóna trvalé mrazuvzdornosti je 3-4, proto v podmínkách středního pásu k zimování dochází v přirozených podmínkách, aniž by se rostlina přesunula do místnosti nebo hlubší zóny nádrže. Proto lze deštník susak zasadit nikoli do košů, ale přímo na dno pobřeží. V zimě bude rostlina dobře zimovat a bude se těšit v nové sezóně.
Chlebník se vysazuje na slunné oblasti, kde je bahnitá půda vždy podmáčená. Pokud nechcete, aby se rostlina šířila, myslete hned na omezovače růstu.
Výsadba a péče
Výsadba se provádí na jaře: oddenky se prohloubí o 10–20 cm do bahnité půdy, hloubka zaplavení je povolena až 40–50 cm (při velké hloubce zaplavení rostlina hibernuje i na Sibiři).
Susak oddenek deštníku
Pokud se vám podařilo shromáždit semena, mohou být rozptýlena na pobřeží nádrže: klíčivost čerstvých semen je dobrá a určitě vyklíčí, ale budou se vyvíjet pomalu. Mnozí raději nejprve pěstují sazenice (za mokra) a poté sazenice zasadí na trvalé místo.
Někteří zahradníci jsou tak nadšení krásou rostliny, že jsou připraveni vytvořit pro ni podmínky, i když na místě není nádrž. No, pokud existuje touha, stará pozinkovaná nebo smaltovaná vana, velká vana, plastové umyvadlo atd. Na dno položte kameny. Zasaďte oddenek nebo sazenici do koše s kyprou půdou absorbující vlhkost do hloubky 10–20 cm, nejlépe s přídavkem rašeliny a písku, a nádobu naplňte vodou tak, aby hloubka zaplavení byla 10–30 cm. V budoucnu jednoduše udržujte hladinu vody celou sezónu. V zimě bude potřeba deštník susak v košíku uchovávat ve slunné a nezamrzající místnosti v nádobě s vodou.
Použijte v designu krajiny
Deštník Susak v krajinářském designu
V kombinaci s jinými vodními rostlinami vypadá deštník susak velmi organicky. Koše s rostlinami umístěte do mělkých umělých jezírek, vedle leknínů nebo leknínů.
Ve stojatých rybnících vypadá velmi pěkně spolu s okřehkem pokrývajícím hladinu vody. Krásná čtvrť s kortaderií.
