Třešeň ptačí je strom, jehož bohaté kvetení lze obdivovat každoročně. Ale kromě krásných vonných květů dává rostlina i cenné plody. Výhody a poškození ptačí třešně jsou naléhavým problémem pro ty, kteří nejsou lhostejní k tradiční medicíně a domácí kuchyni.
Jak vypadá třešeň ptačí
Někdy je ptačí třešeň velký keř, někdy roste jako strom, dosahuje výšky až 10 m. Hustá koruna se skládá z vejčitých nebo podlouhlých listů, špičatých na okrajích.
Rostlina kvete v květnu a červnu a uvolňuje štětce bílých květů, které vyzařují silnou nasládlou vůni – v tomto období je nejsnáze rozpoznatelná třešeň ptačí. Bobule stromu jsou kulaté, černé, obvykle ne více než 1 cm v průměru, objevují se na větvích v červenci až srpnu.
Chemické složení a výhřevnost
Energetická hodnota plodů třešně ptačí je nízká, protože 100 g ovoce obsahuje pouze 101 kalorií. Ale na druhou stranu jsou zde zastoupeny nejen sacharidy v množství 16,8 g, ale i bílkoviny – jejich objem je 8,4 g. V plodech rostliny nejsou žádné tuky.
Výhody třešně ptačí jsou způsobeny jejím vitaminovým složením. Bobule rostliny obsahují:
- vitamin C ve značných objemech;
- hlavními stopovými prvky jsou hořčík, zinek, železo a měď;
- vitamin P nebo rutin;
- poměrně vzácný kobalt a mangan;
- taniny;
- kyselina jablečná a citrónová;
- pektin;
- polysacharidy a fytoncidy.
Co je užitečné třešeň ptačí
Ptačinec je díky svému bohatému složení blahodárný pro celé tělo. Zejména rostlina
- dobře pomáhá s gastrointestinálními poruchami díky svým adstringentním vlastnostem;
- účinně zmírňuje zánět;
- rychle zastaví průjem;
- snižuje horečku, má diuretické a diaforetické vlastnosti;
- posiluje krevní cévy a srdce;
- zmírňuje bolesti zubů a pomáhá při bolestech v krku.
Uvedený léčivý účinek mají všechny části rostliny – plody, květy, listy i kůra.
Výhody bobulí
Bobule jsou nejcennější částí rostliny. Jejich přínos spočívá v tom, že ovoce nebo nálevy na nich založené:
- zmírnit bolesti zubů a nepohodlí v dásních;
- dezinfikovat rány a odřeniny;
- podporovat hojení zranění;
- s průjmem mají fixační účinek;
- odstranit nevolnost.
Pozornost! Semena plodů jsou jedovatá – obsahují nebezpečnou látku amygdalin. V žádném případě by se neměly jíst – pouze dužina je vhodná pro léčebné a kulinářské účely.
Užitečné vlastnosti listů a květů
Květy a listy třešně ptačí mají také léčivý účinek na organismus. A to:
- pomoc při poruchách trávení a průjmu;
- léčit nachlazení a kašel;
- zmírnit zánět a bolest při stomatitidě a zubním kazu;
- snížit teplotu.
Kromě toho budou infuze založené na nich velkým přínosem v období nedostatku vitamínů – v zimě a na jaře. Z listů připravte terapeutické obklady na otevřené rány a abscesy.
Léčivé vlastnosti kůry
Kůra třešně je jedním z nejlepších přírodních léků proti nachlazení. Používají se odvary a infuze na jeho základě:
- s chřipkou a SARS;
- s jakýmkoli zánětem;
- při dlouhodobém stresu.
Důležité! Kůra stejně jako kost obsahuje přírodní jedy – pro léčebné účely ji proto lze používat jen ve velmi malém množství a po poradě s lékařem.
sušená ptačí třešeň
Bobule rostliny jsou užitečné nejen čerstvé – sušené, zcela si zachovávají všechny cenné vlastnosti. Je zde zajímavá vlastnost – sušené ovoce je o něco výživnější než čerstvé bobule, protože obsahuje 108 kalorií na 100 g.
Hlavní výhodou sušené ptačí třešně oproti čerstvé je, že suché bobule se skladují déle – až 1 rok.
V jakém věku lze dětem dát třešeň ptačí
Pro děti jsou užitečné nápoje z listů, bobulí a květů – třešeň ptačí je zvláště dobrá při průjmu. Existuje však upozornění – rostlina může způsobit alergie, proto se doporučuje podávat ji dětem starším 3 let a po konzultaci s lékařem.
Pozornost! Fixační vlastnosti třešně ptačí se mohou změnit v poškození, pokud je dítě již náchylné k zácpě. V tomto případě je lepší rostlinu ze stravy vyloučit.
Může být třešeň těhotná a kojit
Výhody třešně ptačí jsou nepopiratelné, ale škoda z ní může být značná – kvůli obsahu přírodních jedů v rostlině, zejména kyseliny kyanovodíkové. Pro zdravé tělo v malých dávkách je tato látka bezpečná – může však ublížit těhotné ženě a ještě více plodu.
Kromě toho bobule vyvolávají zvýšené děložní kontrakce, což hrozí potratem nebo předčasným porodem. Proto při nošení dítěte je lepší se zdržet ptačí třešně.
Během laktace byste neměli používat bobule a nápoje na nich založené – rostlina může způsobit alergie u dítěte.
Recepty ptačí třešně v lidovém léčitelství
Výhody třešně ptačí z ní činí cennou rostlinu pro tradiční medicínu. Často se vyskytuje v homeopatických lécích a doplňcích stravy. A samozřejmě, ptačí třešeň se aktivně používá v domácí léčbě nemocí:
- žaludek a střeva;
- dýchací cesty a kůže;
- ledviny a genitourinární systém;
- zuby a dásně.
V lidovém léčitelství je nejoblíbenějších několik receptů.
Odvar z ptačí třešně
Jednoduchý odvar z bobulí, kůry nebo listů je všestranným lékem na širokou škálu onemocnění, od nachlazení až po žaludeční nevolnosti.
Připravuje se velmi rychle – vypeckované plody, listy nebo kůru v malém množství zalijeme vroucí vodou (1:10), poté vaříme 20 minut a necháme 2 hodiny louhovat. Pijte několikrát denně několik doušků nápoje.
Nálev z třešně ptačí
Nálev z bobulí je zvláště prospěšný při kašli, bolestech v krku, stomatitidě a rychle zastavuje průjem.
Nálev z květů je proslulý svými dezinfekčními vlastnostmi – je dobré jím omývat hnisající rány.
Při přípravě zalijte vypeckované bobule nebo květy rostliny vroucí vodou a nechte pod víkem alespoň 8 hodin a poté přefiltrujte. Nálev lze použít k výplachům a ošetření poranění nebo popíjet 3x denně 4-XNUMX doušky.
Tinktura třešeň ptačí
Lék na bázi alkoholu lze připravit jak z kůry, tak z bobulí.
- Pro přípravu dezinfekční a hřejivé tinktury vezměte 50 g kůry a poté zalijte sklenicí vodky a nechte 3 týdny vyluhovat. Hotový výrobek ošetřuje rány a potírá záda nebo končetiny.
- Pro tinkturu ze žaludečních poruch se odeberou dvě hrsti bobulí, z nichž byla předtím odstraněna semena, nalijí se vodkou a udržují se 2 týdny na tmavém místě. Hotový výrobek se pije několik kapek před jídlem, ne více než třikrát denně.
Čaj z ptačí třešně
Z květů rostliny si můžete uvařit voňavý čaj, který posílí imunitní systém a má tonizující účinek. Stačí hrst sušených květů zalít vroucí vodou a počkat pár minut, než se nápoj vylouhuje.
Květy lze přidávat i do klasických čajů, kombinovat s malinami a jahodami a dalšími bylinnými přípravky.
Využití třešně ptačí v kosmetologii
Ptačí třešeň se aktivně používá nejen v léčbě – používá se k péči o pokožku obličeje. Vzhledem k tomu, že rostlina je bohatá na vitamín C a třísloviny, masky a pleťové vody na jejím základě mají omlazující účinek, odstraňují vrásky a stahují póry.
Nejjednodušší je květy spařit vroucí vodou a ráno a večer si omýt obličej teplým odvarem. Pokud je to žádoucí, mohou být do domácí pleťové vody přidány další složky – například glycerin a med.
Co lze připravit z třešně ptačí
Plody rostliny se používají nejen pro léčebné, ale i pro kulinářské účely.
- Z dužiny bobulí můžete vyrobit spoustu chutných a zdravých nápojů – kompot z ptačí třešně, čerstvou šťávu zředěnou vodou, želé.
- Bobule jsou vhodné pro výrobu vitamínových džemů a džemů.
- Ptačí třešeň lze často nalézt v pečivu – bobule slouží jako neobvyklá, ale chutná náplň.
- Někdy se dokonce kvas vyrábí z ovoce.
Výhody mouky z ptačí třešně
Sušené bobule se používají k výrobě mouky z ptačí třešně. Zajímavé je, že se z ovoce neodstraňuje pecka – při sušení už nemůže uškodit, ale mouce dodá nezvyklou mandlovou chuť.
Výhodou mouky z ptačí třešně je, že jakékoli pečení na ní – palačinky, koláče, muffiny nebo chléb – získává protizánětlivé, uklidňující a tonizující vlastnosti.
Sklizeň a skladování
Sklizeň třešně ptačí se provádí téměř po celý rok – načasování závisí na tom, o kterou část rostliny mluvíme.
- Bývá zvykem sbírat kůru v dubnu, kdy se pod ní začíná pohybovat šťáva.
- Květiny se sklízejí v květnu a červnu.
- Listí získává maximální užitné vlastnosti na začátku léta.
- Bobule plně dozrávají až v srpnu.
Doporučuje se sušit všechny části rostliny – aby si zachovaly své výhody co nejdéle. Například sušené bobule se skladují asi 2 roky, květy a listy – rok a kůra je zcela použitelná až 5 let. Ptačí třešeň v jakékoli formě by měla být skladována na suchém místě, mimo jasné světlo.
Kontraindikace a poškození ptačí třešně
Přestože výhody ptačí třešně jsou bezpodmínečné, tato rostlina má mnoho kontraindikací. Například nemůžete jíst bobule, listy, kůru a květiny:
- s individuálními alergiemi;
- během těhotenství a kojení;
- s hypertenzí;
- pokud existuje tendence k zácpě;
- u diabetu typu II.
Rostlina bude škodlivá pro děti do 3 let.
Opatrně používejte čerstvé bobule, džem z ptačích třešní a jakékoli nápoje na nich založené. Látka amygdalin, obsažená v listech, kůře, květech a semenech rostliny, může při předávkování způsobit těžkou otravu.
Závěr
Výhody a poškození ptačí třešně mohou být přibližně stejné. Rostlina posiluje tělo a pomáhá při léčbě mnoha nemocí, ale zůstává docela jedovatá – je přísně zakázáno ji používat ve velkých porcích.
Pravděpodobně to málo lidí ví, ale včelí třešeň je velmi užitečná při léčbě různých onemocnění a její vůně pomáhá zbavit se klíšťat. Faktem je, že v květech a listech této rostliny obsahuje obrovské množství látek s antimikrobiálními, antibakteriálními a antiparazitickými vlastnostmi. A dokonce i kytice z několika větviček ptačího třešně pomůže vyčistit vzduch v bytě a zničit škodlivé mikroby.
Obecná charakteristika
Prunus je listnatý, rychle rostoucí strom z rodiny růží, který dosahuje výšky 8-15 m. V květnu kvete a od července do srpna přináší ovoce. Cherry bobule jsou malé (velikost hrachu), zpravidla přísně sladké. Uvnitř každého ovoce skrytá nepoživatelná hořká kůže. Nejen že je hořká, ale má také toxické vlastnosti.
Tento strom je velmi častý v Evropě, severní Asii a severní Africe. V Evropě se třešní ptáků vyrůstá ze severní části Skandinávie, začínající od pobřeží Arktického oceánu až po Itálii, Španělsko a Portugalsko. I když musím říci, že v pobřežní oblasti Středozemního moře a na západě Francie se třešňový pták s největší pravděpodobností nevidí. Tento strom s jemnou vůní však potěší obyvatele Irska, Anglie, Chorvatska, Bulharska, severního Ruska, Kavkazu, západní Sibiře a dokonce i Himalájí. Tato kultura existuje v Severní Americe, zejména na Aljašce av některých severovýchodních oblastech Spojených států, ve východní Kanadě. Oblíbené místa vtáčích třešní jsou břehy potoků, mokré lesy, zpravidla s alkalickou půdou, ačkoli je často možné vidět kulturu na kyselých půdách horských oblastí.
A ačkoli nejznámější je ptačí třešeň, existuje mnoho dalších odrůd této kultury, z nichž každá má také určité výhody. Například třešeň ptačí je výborná „surovina“ pro med. Mimochodem, tento druh medu je známý jako výborný zdroj železa, manganu, zinku, mědi, kobaltu, vitamínů C, E a R. Ptačinec vonný se v lidovém léčitelství používá k léčbě dýchacího ústrojí. Neméně užitečná je červená ptačí třešeň, která má protizánětlivé a baktericidní vlastnosti. Bobule této odrůdy jsou považovány za užitečné pro léčbu trávicích orgánů a také pro bronchitidu.
Užitečné vlastnosti
Výsledky vědeckých studií naznačují, že bobule tmavé třešně jsou bohaté na silné antioxidanty, díky čemuž jsou plody neuvěřitelně prospěšné pro člověka. Je známo, že bobule třešně ptačí obsahují obrovské množství antokyanů, jejichž koncentrace dokonce převyšuje obsah těchto látek v brusinkách. Fytoncidy obsažené v rostlině jí dodávají antimikrobiální, diuretické a choleretické vlastnosti.
Plody a listy obsahují organické kyseliny, zejména jablečnou a citronovou, glykosidy, třísloviny, vitamíny E, A, C a P, silice. V kůře stromu byla nalezena vysoká koncentrace tříslovin, což je užitečné pro výrobu léčivých odvarů a protizánětlivých tinktur. Mimochodem, bylinkáři používají odvar z kůry k léčbě zánětu spojivek, alkoholové tinktury k léčbě ischias. Kůra a listy rostliny také obsahují kyselinu kyanovodíkovou a aldehyd benzoové kyseliny.
A další zajímavý fakt. Bohatá kompozice organických kyselin v složení různých částí ptačí třešeň činí tuto kulturu užitečnou pro obnovu správné acidobazické rovnováhy v lidském těle.
Studie ukazují, že třešeň:
- má astringentní vlastnosti;
- reguluje střeva;
- zlepšuje funkčnost žaludku;
- snižuje hladinu cholesterolu v krvi;
- má protizánětlivé schopnosti;
- posiluje kapiláry;
- stimuluje imunitu;
- má baktericidní vlastnosti;
- je diuretikum a diaforetický prostředek;
- odstraňuje kovové soli z těla;
- brání dnu, artritidě, revmatismu.
Použití v tradiční medicíně
Ptáci se v minulosti používali v různých zemích jako lék. Například severoamerické indiánské kmeny ji používaly k léčbě respiračních orgánů. Kůra rostliny je používána ke zlepšení chuti k jídlu, jako přísada, k urychlení krevního oběhu, a také jako sedativum. Cherry tinktury v lidové medicíně byly použity k léčbě horečky, kašle a nachlazení a vředy, rány a místa popálenin byly omyty dekraccemi kořenů stromů. Plody a kůra ptačího třešně ve fytoterapii jsou známy svou schopností zmírnit bolesti břicha a snížit krvácení, a to i po porodu. Vývary z různých částí ptačího třešně jsou užitečné pro těžkou a bolestivou menstruaci, onemocnění jater a očí.
Lidová a tradiční medicína používá léky na bázi třešně k dosažení sedativního a tonizačního účinku v případě onemocnění žaludku, pankreatu, střev a také bolesti srdce.
Výhody bobulí
Tinktura bobulí třešní má výrazné antiseptické vlastnosti, což je užitečné při léčbě bolestí v krku, stomatitidě, kazu. Výhody bobulí této kultury jsou také patrné v léčbě zánětlivých procesů, včetně orgánů ženského reprodukčního systému. Dávkovací odvar užitečný pro genitální infekce.
Známé jsou také výhody bobulí pro trávicí systém. Odvar z plodů, bohatý na kyselinu askorbovou, některé minerální látky a organické kyseliny, je účinným lékem na průjmy, střevní infekce a zažívací potíže. Někteří bylinkáři také radí pít sladký kompot z bobulí třešně ptačí jako sedativum a jako stimulant mužské potence. Bobule třešně ptačí mají navíc analgetické vlastnosti. A tato schopnost z nich udělala oblíbený lék na bolest zubů. Pro zmírnění bolesti stačí k zubu přiložit pár bobulí.
Od starověku lidští léčitelé doporučují, aby zesílili imunitní systém a normalizovali metabolismus čerstvou šťávou z bobulí třešní s medem (čajová lžička na půl sklenice šťávy). Neslazený odvar z bobulí ošetřených infekcí v gastrointestinálním traktu, kurděje.
Výhody listů a kůry
Každý ví, že jitrocel by měl být aplikován na místo poranění. Málokdo ale ví, že listy třešně ptačí mají podobný účinek – zmírňují bolest a snižují otoky. Listy třešně ptačí lze také použít k léčbě onemocnění dýchacích cest, s některými poruchami kardiovaskulárního systému. Tato část třešně ptačí obsahuje bohaté zásoby flavonoidů, které blahodárně působí na kapiláry, potažmo na celý oběhový systém. Zelení tohoto stromu jsou vhodné pro výrobu nálevů a odvarů.
Odvar z kůry má silný diuretický účinek, který je užitečný pro různé poruchy močového systému s nefritidou. Nadměrné nadšení pro odvar nebo infuze z kůry ptačího třešně může způsobit průjem a bolest v zažívacích orgánech.
Bird cherry má analgetické, diuretické, antipyretické a sedativní vlastnosti. Infuze z ní se užívají k léčbě nachlazení a horečky. Navíc naši předci použili odrůdy ptačího třešně jako lék na pedikulózu.
V lidové medicíně se čaje a alkoholové tinktury z mladých větví včelích třešní používají k léčbě revmatismu, dermatózy, furunkulózy, dny, průjmu, periodontálních onemocnění, kazu.
Barva ptačí třešně: nebezpečné a užitečné vlastnosti
Bílé květy ptačího třešně, podivně, mohou být zároveň dobré i špatné. Kvetoucí ptačí třešeň je zdrojem některých éterických olejů, které působí na lidi jako sedativy. Současně ale v době květu uvolňuje ptačí třešeň amygdalin, který je rozdělen na malé částice ve vzduchu, včetně kyseliny kyanovodíkové, která ve velkém množství může způsobit vážnou otravu. Měli byste také pamatovat na to, že velké množství phytoncidů obsažených v květinách může vyvolat závratě nebo alergie na vůni ptáků.
Kromě toho byl léčebný odvar z vonných květů ve starověku použit jako jeden z nejúčinnějších prostředků pro praní a hojení ran a vředů. Tento lék ošetřoval konjunktivitidu a, jak říká, dokonce zastavil vývoj gangrény.
A třešňové květiny jsou užitečné pro normalizaci metabolismu. Pro zlepšení metabolismu se doporučuje připravit lék ze sušených květin. Pro tento přípravek 1 by měla být lžíce sušených květin nalita sklenici vařící vody a trvat půl hodiny. Poté přetáhněte a vezměte třikrát denně před jídlem na lžíci.
Jak se připravit
Jak již bylo řečeno, různé části stromu se používají jako lék: květiny, listy, bobule a dokonce i kůra. Ale aby surovina mohla zachovat své hojivé vlastnosti, je nutné, aby byla schopna řádně sklízet. Kůra je například nejužitečnější pro sklizeň na jaře (hlavní věcí je shromáždit kůru předtím, než strom začne kvést, v tomto okamžiku obsahuje maximální množství užitečných látek), květy – jakmile se otevírají, plody jsou pouze zralé, červenec Bylinkáři doporučují sklizeň tresky ptáků pouze v suchém počasí, navíc buď časně ráno nebo pozdě odpoledne. Ovšem pouze včelí třešeň, která roste v ekologicky čistých oblastech, mimo průmyslové oblasti a silnice, je vhodná jako léčivá surovina.
Květy, kůra a listy jsou sušeny na otevřeném vzduchu, ale na místě chráněném před přímým sluncem. Plody začnou sušit nejpozději 4 hodiny po sklizni, dokud se nezhorší. A elektrický sušič nebo pec je nejvhodnější pro tento účel (ale teplota by neměla přesáhnout 50 stupně). Dobře vysušené bobule a kůra mohou být uloženy až do 5 let, květin a listů – rok.
Jak připravit léčivý odvar a tinkturu
Odvar z bobulí, listů nebo kůry ptačího třešně si zachovává téměř všechny léčebné vlastnosti této kultury. Chcete-li připravit vývar, můžete použít směs různých částí rostliny nebo je odděleně odnést.
Bobule pro léčebné účely sklízené během července-srpna. Odvar z nich je připraven v poměru 1: 10. Pro každou sklenici čerstvých bobulí si vezměte brýle 10 vroucí vody. Kuchařujte vývar na nízké teplotě po dobu nepřesahující 20 minut a pak trvá alespoň na další 2 hodinu.
K přípravě alkoholové tinktury budete potřebovat 50 g kůry ptačí třešně a sklenici vodky. Po infuzi po dobu 2-3 týdnů lze přípravek použít k dezinfekci ran a k potírání nemocných kloubů a zad. Pro léčbu žaludečních poruch je dobré pít tinkturu z plodů třešně ptačí. Tento lék se připravuje ze 150 g bobulí a 500 ml vodky, trvejte 2 týdny. Hotový přípravek se užívá při poruchách trávení, 5 kapek třikrát denně před jídlem.
Pozor
Třešeň a listy obsahují kyselinu prussovou, která ve velkém množství je silným jedem. Tato látka dává rostlině hořkou chuť. Používání bobulí v přiměřeném množství však nepoškodí člověka, protože kyselina prussová je přítomna v ovoci v malém množství. Kromě toho je tato látka v mikrodiscích považována za užitečnou pro trávení a zlepšení funkce dýchacího systému. Existují také návrhy (které nejsou vědecky potvrzeny), že kyselina kyanovodíková může být užitečná pro léčbu rakoviny. Je však důležité vědět, že hranice mezi povolenou dávkou a předávkováním kyselinou kyanovodíkovou je velmi rozmazaná. Nadměrná látka může vést k dysfunkci dýchání a dokonce ke smrti.
Právě kvůli přítomnosti kyseliny prussové je třešeň ptáků přísně zakázána těhotným ženám, neboť pod vlivem této látky se mohou vyskytnout vývojové poruchy plodu.
Co jiného je užitečné
Plody třešně černé se používají k výrobě vín, džusů, džemů, sirupů, želé, náplní do pečení. A káva se připravuje z pečlivě vysušených a rozemletých moučných bobulí (nápoj se vaří stejně jako běžná káva, pije se s cukrem a mlékem). Ale v každém případě je přísně zakázáno používat bobule se semeny.
Listy, kůra a bobule tohoto stromu se používají k výrobě přírodních barviv. Zelené listy jsou získávány z listů a kůry a tmavě šedé nebo hnědočervené od zralého ovoce. A majitelé truhlářských výrobků oceňují třešeň pro své dřevo – tvrdou, těžkou, odolnou, s kterou lze snadno pracovat.
U lidí je třešeň ptáků známá jako lesní rostlinolékařská rostlina, a to vše proto, že rostlinky, které jsou obsaženy v rostlině, odpuzují škůdce. Tato rostlina je mimořádně užitečná pro lidské zdraví. Mnoho z nich je univerzální medicínou. A drogy, jak víte, by neměly být zneužívány. A nezapomínejte na to, varte čaj z ptačí třešeň.
