Jakákoli čerstvá, voňavá zelenina na stole přinese radost a užitek každému člověku. Vysoká chuť a užitečné vlastnosti se vyznačují zelení, které se pěstují na jejich místě. Podívejme se, jak a kdy správně zasadit kopr na jaře do volné půdy, abyste si v létě užili úrodu.
Kdy zasadit kopr na otevřeném terénu na jaře, v jakém měsíci
Při volbě doby výsevu mějte na paměti, že semena kopru klíčí, až když se prvních 10 cm půdy zahřeje na 3–5 stupňů Celsia. Sazenice zároveň odolávají malým teplotním poklesům (až do -3 °C).
To znamená, že můžete přibližně zasadit kulturu v dubnu.
Semena této plodiny klíčí nejlépe při teplotě kolem 15 stupňů. A zeleň samotné kultury roste dobře při 18-22 stupních Celsia.
V různých regionech naší rozlehlé země jsou podmínky velmi odlišné, a to ovlivňuje dobu setí. Například ve středním pruhu (moskevská oblast) je lepší zasít v druhé polovině dubna, na Sibiři, na Uralu – můžete zasadit na konci dubna nebo dokonce na začátku května, ale v teplých jižních regionech tak můžete učinit již koncem března.
Termíny pro výsadbu kopru si můžete vybrat pomocí lunárního kalendáře 2023:
- Příznivé dny:
- Březen: 1., 2., 3., 24., 25., 29., 30.;
- Duben: 4., 5., 13., 22., 25., 26.;
- května: 3, 4, 22, 23, 24, 29, 30;
- června: 1., 2., 15., 27., 28., 29.
- Nepříznivé dny pro setí:
- Březen: 7., 20., 21., 22.;
- dubna: 6, 19, 20, 21;
- května: 5, 18, 19, 20;
- června: 4., 17., 18., 19.
Navíc, pokud chcete neustále sbírat čerstvé bylinky, můžete semena zasít několikrát v intervalu 2 týdnů.
Jak vybrat správné místo pro výsadbu kopru
Chcete-li získat chutnou a voňavou zeleninu, musíte si vybrat správné místo pro zahradu. Kopr je nejlepší sázet do lehké, úrodné, kysele neutrální, středně vlhké půdy s dobrou propustností vody a vzduchu. Pokud je půda ve vaší oblasti kyselá, pak ji před setím nezapomeňte deoxidovat (můžete například přidat dolomitovou mouku nebo speciální dezoxidátor).
Kopr je velmi vybíravý na osvětlení, pouze na slunném záhonu je schopen normálně pěstovat zelenou hmotu. Na stinných místech zeleň roste slabá, křehká a ne tak chutná.
Stagnace vody je pro kulturu nepřijatelná! Proto byste neměli sázet rostliny v nížinách, místech s vysokou spodní vodou, vedle vlhkomilných plodin, které potřebují příliš časté zalévání.
Při výběru místa pro výsadbu plodiny se doporučuje věnovat pozornost střídání plodin. Kdy je nejlepší čas zasadit kopr? dobří předchůdci jsou cibule, česnek, okurky, rajčata, paprika, lilek, brambory, dýně, zelené hnojení. Nelze zasadit rostlina po deštníkových plodinách (tedy samotný kopr, celer, mrkev, petržel).
Není špatné sousedé pro kopr jsou cibule, jahody, zelí.
Jak připravit záhon na kopr
Pokud připravíte místo, nebo spíše zahradní záhon, pro výsadbu kopru, pomůže vám to získat vysoce kvalitní zelenou plodinu. Záležitost je vhodné řešit na podzim nebo na jaře alespoň 2-4 týdny předem. Pokud však na svém místě obděláváte úrodnou půdu s vhodnými vlastnostmi, nemusí být příprava provedena.
V rámci přípravy záhonů je to požadováno vybranou plochu zryjte vhodnými hnojivy. Pod rytím se zavádí kompost nebo humus (u méně chudého – půl kbelíku na metr čtvereční, u více vyčerpaného – 1 kbelík na metr čtvereční). Je také užitečné aplikovat minerální hnojiva: superfosfát (lžíce na metr čtvereční) a síran draselný a močovinu (nebo dusičnan amonný) (ve stejném množství). Ale je jednodušší přidat Nitroammophosku, která obsahuje dusík, draslík a fosfor ve stejném množství.
Dávejte pozor! Bezprostředně před výsevem je nutné půdu na zahradě důkladně prokypřit.
Příprava semen kopru k setí: vlastnosti a pravidla
Semena kopru (a dalších Umbelliferae) se vyznačují tím, že obsahují silice, které zabraňují klíčení. Proto, abyste viděli rychlejší a přátelštější výhonky, doporučuje se připravit semena k výsadbě na jaře doma. Příprava pomůže umýt stejné oleje.
Nejjednodušší – namočte semena do teplé vody. Pro tuto úpravu je třeba semena nasypat do malé nádoby (nebo lépe nasypat semena do sáčku a ponořit do nádoby), zalít teplou vodou a nechat jeden den. Do 24 hodin od namáčení je potřeba cca 6x vyměnit vodu.
Účinnější než namáčení ošetření semen kopru proudy vzduchu ve vodě. Jinými slovy provést bublání. Taková předseťová úprava dobře vyplavuje silice. Pro postup můžete použít probublávací zařízení nebo konvenční akvarijní kompresor.
Semínka je třeba nasypat do skleněné nádoby (nebo tam položit látkový sáček se semínky), zalít teplou vodou, zapnout přívod vzduchu. Během dne je třeba semena stříkat. V tomto případě musíte vodu několikrát vyměnit (4-6krát). Obrázek níže ukazuje schéma bublajících semen:
Jak zasadit kopr v otevřeném terénu na jaře
Nejdůležitější při setí kopru je dodržení optimální vzdálenosti mezi semeny. Pokud zasadíte semena příliš těsně (tj. blízko sebe), budoucí výhonky se jistě začnou natahovat a soutěžit o světlo. Z tohoto důvodu budou křehčí a rychle vyhazují šíp (potom už zelení nebude tak jemné a chutné). Dodržování správného schématu pro výsadbu kopru v otevřeném terénu pomůže pěstovat lahodnou a šťavnatou zeleninu:
- Na vybraném a připraveném lůžku je třeba vytvořit drážky. Hloubka drážek je asi 1-1,5 centimetru. Vzdálenost mezi řadami je 15-20 centimetrů.
- Řádky vydatně zalévejte. V době výsevu by měla být voda zcela absorbována.
- Semena vysévejte do brázd, snažte se dodržet vzdálenost mezi semeny – asi 1-2 cm.
- Nyní je nutné naplnit řádky zeminou (vrstva zeminy 1-1,5 cm).
- Zhutněte půdu na zahradě rukou.
- Lůžka zakryjte fólií nebo agrovláknem (spunbond, lutrasil). Krycí materiál pomůže semenům vyklíčit rychleji. Ujistěte se, že materiál kolem okrajů fixujete cihlami nebo deskami, aby se nerozlétly od větru.
Vlastnosti péče a pěstování kopru v otevřeném terénu
Po vyklíčení sazenic na zahradě byste měli okamžitě odstranit krycí materiál (agrovlákno nebo film), který jste položili bezprostředně po výsadbě.
Zálivka je nejdůležitější součástí správné péče o kopr. Půda na zahradě by měla být vždy středně vlhká. Neměli byste dovolit úplné vyschnutí nebo „zalití“ vodou (tyto dva extrémy budou mít špatný vliv na zeleň a stav rostlin). Při nedostatku vláhy zelení hrubne a jemnější.
Poradenství! V horkém a suchém počasí je užitečné zalévat zelení kropením.
Pokud jde o vrchní oblékání, nemělo by se vyrábět. Zelení porostou a vyvinou se dobře i bez hnojení (zejména pokud jste půdu před setím pohnojili).
Poradenství! Pokud chcete z jedné rostliny získat více zeleně, pak je potřeba deštník zaštípnout ve chvíli, kdy se teprve začne objevovat. Poté ze sinusu listu začne vyrůstat nový stonek.
Kopr na otevřeném poli může infikovat choroby (padlí) a škůdce (mšice). Chemické přípravky nelze použít k boji proti takovým nežádoucím jevům, protože zelenina snadno akumuluje škodlivé látky. Optimální je použití biologických přípravků, např. proti chorobám Fitosporin biofungicid, proti škůdcům Fitoverm nebo tabákový prach (nebo některé jiné přípravky).
Přibližně 1 měsíc po vyklíčení sazenic (kdy je výška zeleně cca 15-20 centimetrů) bude možné zahájit sklizeň. Čištění by mělo být prováděno za suchého počasí. V případě potřeby však můžete zelení seříznout dříve.
Zdá se, že ruskou kuchyni si už bez kopru nelze představit. Tato bylina je obsažena v obrovském množství receptur, používá se čerstvá i sušená. Obliba kopru je dána nejen jeho kuchařskou všestranností, ale také relativní nenáročností. Tato zeleň může růst téměř v jakékoli klimatické zóně – od jižních oblastí po Dálný sever, nevyžaduje komplexní péči a plodinu lze sklízet od jara do podzimu.
Jednoduchá pravidla pro pěstování kopru
Výhody kopru
Toto koření využívá vše kromě kořenů. Šťavnatá zelenina se používá čerstvá a přidává se do pokrmů během teplé kuchyně. Kvetoucí klobouky a semena se používají v mnoha typech konzervace. Kromě zajímavé chuti je kopr také užitečný. Ten obsahuje:
- éterické oleje;
- vitamíny C, A, B (1, 2, 5, 9), PP;
- draslík, železo, fosfor;
- flavonoidy, cukry, karoten.
Kopr má tonizující, baktericidní a choleretický účinek, normalizuje metabolismus a činnost gastrointestinálního traktu.
Pěstování kopru
Kopr lze pěstovat nejen na otevřeném prostranství, ale také celoročně doma. Pro pěstování v krabicích nebo nádobách si můžete vzít jakoukoli univerzální květinovou zeminu. Při setí do nádob v zimě je vhodné osvětlit kopr lampami, protože nebude mít dostatek přirozeného světla.
Kultura je schopna tolerovat malé mrazy, takže kopr lze vysévat na otevřeném terénu od samého začátku jara. Již při 5-7 stupních Celsia se objevují první výhonky, proto se kopr často vysévá před zimou. Aby byla čerstvá zeleň po celé léto, provádí se výsev ve tvaru vlny v malých dávkách s intervalem dvou týdnů. V centrální části země nastává poslední vlna výsadby koncem července, od té doby má kopr ještě čas vyrůst před mrazem bez speciálních přístřešků.
Každý ví, že kopr je velmi nenáročný, ale i pro něj jsou zde ty nejvhodnější podmínky.
Vyberte místo
Každý ví, že kopr je velmi nenáročný, ale i pro něj jsou zde ty nejvhodnější podmínky. V ideálním případě by tedy hřebeny měly být:
- s volnou a výživnou půdou;
- s neutrální nebo mírně alkalickou reakcí.
Za dobrého světla kopr roste znatelně lépe. Záhon s koprem by proto neměl být umístěn na stinných místech.
Kopr se skvěle hodí k setí po rané zelenině a nejlepšími předchůdci jsou pro něj okurky, cukety, ředkvičky, zelí, červená řepa a luštěniny.
Přistání
Aby se zeleň objevila rychleji (pokud jste kopr nezasadili před zimou), postupujte následovně:
- od podzimu vykopávají hřebeny se zavedením organické hmoty (kompost nebo humus);
- brzy na jaře jsou hřebeny hluboce uvolněny shora;
Připravená semena se vysévají do drážek umístěných ve vzdálenosti 15-20 cm od sebe. Mezi semeny by měla být vzdálenost 15-20 mm. Nahoře se nalije vrstva půdy 1-1,5 cm a hojně se zalévá. Pro urychlení vzcházení sazenic lze záhon pokrýt agrovláknem.
koprová péče
Péče o kopr je celkem jednoduchá. Zalévat by se mělo, až večer vyschne ornice. Pravidelně je nutné uvolnit rozteč řádků do hloubky 5-7 cm, aby byl zajištěn přístup vzduchu ke kořenům. Koncentrovaná minerální hnojiva je nejlepší umístit pod předseťovou půdu. Pár týdnů před řezáním je vhodné přestat s jakýmkoli vrchním oblékáním. Dokud je kopr ještě malý, výsadby se budou muset také pravidelně odplevelovat.
Péče o kopr je celkem jednoduchá.
Jaký kopr zasadit
Mnoho zahrádkářů pěstuje kopr z vlastních semínek rok co rok a v mnoha oblastech se obecně pěstuje samovýsevem. Na jednu stranu to není špatné – vždy víte, co od takových semen očekávat z hlediska klíčení a takové rostliny jsou již přizpůsobeny místním klimatickým podmínkám. Kvalita jejich vlastního kopru neznámého původu však často zůstává nedostatečná. Takový kopr se rychle změní na stopku a listy jsou velmi tenké a výnos zelené hmoty z jedné rostliny je nízký.
Pokud máte takový kopr, možná je na čase vyzkoušet například Amazon. Jedná se o velmi nenáročnou odrůdu s velkými listy a hustou charakteristickou vůní. Je vhodný pro sklizeň pro skladování, jakoukoli konzervaci. A odrůda Begemotik, novinka mezi koprem, má dlouhou trvanlivost, protože dlouho netvoří deštník. Během vegetačního období lze z jedné rostliny nasbírat až 250 g zelené hmoty. Samotná zeleň kopru Begemotik je velmi křehká a voňavá, takže se hodí čerstvá k úpravě pokrmů i ke skladování. Amazonka a Begemotik jsou odrůdy střední sezóny, od výsevu do řezu greenů uplyne 40–45 dní.
Nuance pěstování některých odrůd
Pro čerstvé bylinky po celou sezónu je nejlepší zvolit pozdní keřový kopr. Nepřechází dlouho do slídění a nekvete, hodí se k sušení i mrazení. Pro konzervaci se dobře hodí klasické rané odrůdy. Do poloviny léta dávají deštníky k nakládání a solení a na samém počátku vývoje poměrně málo salátové zeleniny. Existují také univerzální odrůdy bez keřů s raným nebo středním zráním, které kombinují vlastnosti výše uvedených odrůd.
Pokud jste zvolili odrůdu s dlouhou trvanlivostí, pak je lepší ji vysazovat méně často, aby rostliny měly dostatek životního prostoru a výživy v půdě. Při velké hustotě výsadby ani vysoce výnosné odrůdy nebudou schopny odhalit svůj potenciál. A za dobrých podmínek z nich lze greeny vybrat až 10x za sezónu. Tento přístup ve výsledku umožňuje zvýšit efektivitu využití ploch výsadby a zlepšit celkovou kvalitu produktů.
Pokud nepotřebujete semena a konzervárenské deštníky, vyberte si keřové odrůdy kopru.
Kopr je chutná a zdravá kořeněná plodina, jejíž pěstování je v silách každého zahradníka. Výběrem správné odrůdy a vytvořením optimálních podmínek si zajistíte hodnotný produkt na celý rok.
