Připravujete se na zimu chutně? Nezapomeňte na pampeliškovou marmeládu! Proces vaření je velmi jednoduchý a příjemný – vše začíná sběrem květin a končí krásnými zavařovacími sklenicemi. Zde je 20 nejlepších receptů!
1. Snadný recept na pampeliškovou marmeládu
Pampelišky natrhejte uprostřed dne, aby byly květy co nejvíce otevřené.
Budete potřebovat: 300 pampelišek, 700 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 1 litr vody.
Příprava: Pampelišky zalijeme studenou vodou, povaříme a přidáme kyselinu citronovou. Vařte 30 minut na mírném ohni, vypněte a nechte 5-6 hodin. Sceďte, přidejte cukr a vařte další hodinu. Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic.
2. Džem z pampelišky a citronu
Zelené části rostliny odstřihněte nůžkami, abyste odstranili nepříjemnou hořkost.
Budete potřebovat: 500 ks pampelišek, 1 kg krupicového cukru, 2 citrony, 1 litr vody.
Příprava: Citron nakrájejte spolu s kůrou a zalijte v hrnci vařící vodou po dobu 2 hodin. Přidejte omyté pampelišky a vařte hodinu. Ochlaďte, dvakrát přeceďte, přidejte cukr a vařte další půl hodiny. Horký džem nalijte do sklenic.
3. Džem z pampelišky a máty
Džem skladujte na tmavém a chladném místě.
Budete potřebovat: 300 pampelišek, 30 g čerstvé máty, 1 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 1 litr vody.
Příprava: Květy opláchneme, mátu nakrájíme. Vše vložte do hrnce a vařte 30 minut. Po 3 hodinách přecedíme, přidáme kyselinu citronovou, cukr a vaříme dalších 40 minut. Horký džem nalijte do sklenic.
4. Džem z pampeliškových lístků
Sbírejte pampelišky daleko od silnic a měst.
Budete potřebovat: 300 kusů pampelišek, třetina citronu, 600 g cukru, 1 litr vody.
Příprava: Pampelišky opláchněte, zalijte studenou vodou a vařte půl hodiny. Nechte tekutinu vyluhovat pod pokličkou 10-12 hodin. Poté sceďte, přidejte citronovou šťávu, cukr a vařte 30 minut. Džem nalijte do čistých sklenic.
20 receptů na nejchutnější džem bez cukru
5. Džem z pampelišky a zázvoru
Lahodný džem a nepostradatelný lék při nachlazení.
Budete potřebovat: 3 šálky pampelišek, 400 g kořene zázvoru, 0,5 kg cukru, 700 ml vody, špetka kyseliny citronové.
Příprava: Omyté pampelišky dejte do hrnce a vařte 20 minut. Zázvor nakrájíme na kostičky, smícháme s cukrem a nasypeme do pánve. Vše vařte půl hodiny, vypněte a nechte jeden den. Přidejte kyselinu citronovou a vařte dalších 20 minut. Do připravené nádoby nalijte džem a pevně uzavřete.
6. Džem z pampelišky a medu
Med by měl být tekutý.
Budete potřebovat: 500 ks pampelišek, 0,5 l medu, 1 citron, 1 l vody.
Příprava: Omyté pampelišky vaříme 20 minut na mírném ohni a necháme den přikryté. Dvakrát přecedíme a vaříme další půl hodiny. Přidejte med, citronovou šťávu a přiveďte k varu. Hotový džem nalijte do sklenic a srolujte.
7. Džem z pampelišky a pomeranče
Okvětní lístky pampelišky je vhodné prát na sítu.
Budete potřebovat: 2 hrnky pampelišek, 2 pomeranče, 50 ml citronové šťávy, 1,5 kg cukru, 1,5 litru vody.
Příprava: Žluté okvětní lístky pampelišky nakrájíme ve studené vodě a vaříme půl hodiny. Přidejte citronovou šťávu a nakrájené pomeranče. Přiveďte k varu a vařte hodinu. Džem necháme přes noc zakrytý. Ráno přecedíme, přidáme cukr a vaříme 40 minut.
8. Džem z pampelišky a růže
Růži s cukrem lze rozdrtit v hmoždíři nebo nasekat v mixéru.
Budete potřebovat: 300 kusů pampelišek, 1 sklenice okvětních lístků čajové růže, plátek citronu, 1 kg cukru, 1 litr vody.
Příprava: Pampelišky opláchněte a vařte půl hodiny. Růži smícháme s cukrem a lehce utřeme. Přidejte směs do hrnce a vařte 20 minut. Džem necháme jeden den, poté přecedíme, přidáme citronovou šťávu a vaříme 15 minut. Horký džem nalijte do sklenic a zakryjte nylonovými víčky.
Džem z lesních plodů: 20 jednoduchých a chutných receptů
9. Hustý pampeliškový džem s želatinou
Želé podobný džem je vhodné aplikovat na krekry, chléb nebo palačinky.
Budete potřebovat: 3 šálky pampelišek, 1 kg cukru, 1 litr vody, 50 ml citronové šťávy, 3 polévkové lžíce. želatina.
Příprava: Květy opláchněte, vložte do hrnce, vařte 30 minut a odstavte. Po hodině přecedíme. V samostatném hrnci svařte vodu s cukrem, přidejte želatinu a vařte 15 minut. Odvar smícháme se sladkým sirupem a citronovou šťávou. Znovu prohřejte, ale nevařte.
10. Orientální pampeliškový džem
Můžete uvařit tyčinku skořice a hodit ji do sklenice od marmelády.
Budete potřebovat: 3 šálky pampelišek, 50 g kořene zázvoru, 2 citrony, 3 badyán, 0,5 lžičky. mletá skořice, 2 litry vody, 2 kg cukru.
Příprava: Květy opláchneme, zázvor a citron nasekáme. Vše dejte do hrnce, přidejte badyán a vařte 15 minut. Zakryjte pokličkou a nechte přes noc. Ráno přecedíme, přidáme cukr, skořici a vaříme dalších 40 minut. Horký džem nalijte do sklenic a srolujte.
11. Pampeliškový sezamový džem
Hotový džem uložte do sterilizovaných suchých sklenic.
Budete potřebovat: 300 pampelišek, 100 g sezamových semínek, 1 litr vody, 1 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová.
Příprava: Omyté pampelišky zalijte studenou vodou, vařte půl hodiny a nechte den pod pokličkou. Sceďte, přidejte sezamová semínka, cukr, kyselinu citronovou a vařte dalších 40 minut na mírném ohni. Nalijte do sklenic a nechte 1 den v teple.
12. Pampeliškový džem s vlašskými ořechy
Můžete použít jakékoli ořechy nebo jejich směs.
Budete potřebovat: 500 pampelišek, 250 g vlašských ořechů, 1 kg cukru, 1 litr vody, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva.
Příprava: Pampelišky opláchněte, zalijte studenou vodou a vařte půl hodiny. Po 4-5 hodinách přeceďte. Přidejte cukr, citronovou šťávu a přiveďte k varu. Přidejte ořechy a vařte dalších 15 minut. Do připravené nádoby opatrně potřete marmeládou s ořechy a zakryjte víčky.
20 receptů na lahodný džem ze šišek
13. Džem z pampelišky a levandule
Sirup přeceďte přes husté síto nebo plátýnko přeložené napůl.
Budete potřebovat: 3 hrnky pampelišek, 2 snítky levandule, půlka citronu, 800 g cukru, 1 litr vody.
Příprava: Omyté pampelišky zalijte studenou vodou a vařte 30 minut. Zakryjte pokličkou a nechte 10-12 hodin. Sceďte, přidejte drcenou levanduli, citronovou šťávu a vařte 30 minut. Vychladlý sirup znovu sceďte, přidejte cukr a na mírném ohni vařte 15 minut. Nalijte džem do čistých sklenic.
14. Pampeliškový džem bez tepelné úpravy
Tento recept na džem používá pouze květy a stonky pampelišky.
Budete potřebovat: 1 kg pampelišek, 250 g medu.
Příprava: Omyté pampelišky důkladně osušte a rozdrťte v mixéru. Smíchejte je s medem a uložte do sterilizovaných sklenic. Džem uchovávejte v lednici.
15. Džem z pampelišky s citronem a pomerančem
Citrusy zalijte vroucí vodou a poté opláchněte čistou vodou.
Budete potřebovat: 3 hrnky pampelišek, 1 citron, 1 pomeranč, 1 kg cukru, 1 litr vody.
Příprava: Pomeranče a citrony nakrájejte, pampelišky opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Vše dejte do hrnce s vodou a vařte hodinu. Po dni sceďte, přidejte cukr a vařte 40 minut. Vychladíme a džem nalijeme do sklenic.
16. Džem z pampelišky a rebarbory
Rebarbora dodává kyselost, takže množství cukru v džemu lze mírně zvýšit.
Budete potřebovat: 500 kusů pampelišek, 0,5 kg řízků rebarbory, 1 kg cukru, 1 litr vody, 1 polévková lžíce. citronová šťáva.
Příprava: Rebarboru nakrájíme a zalijeme vroucí vodou. V samostatném hrnci rozmícháme cukr s vodou, přidáme omyté pampelišky a vaříme půl hodiny po varu. Přidejte rebarboru, vařte dalších 10 minut a nechte přes noc přikryté. Sceďte, přidejte citronovou šťávu a vařte 5 minut.
20 receptů na jednoduchý a lahodný džem z moruše
17. Džem z pampelišek a jehličí
Během procesu vaření nezapomeňte odstranit pěnu.
Budete potřebovat: 3 hrnky pampelišek, hrst mladých jehličí, 1 kg cukru, 1 citron, 1 litr vody.
Příprava: Jehličí a pampelišky opláchneme, citron nakrájíme i s kůrou. Vše vložte do hrnce a vařte 40 minut. Zakryjte pokličkou a odložte na den. Sceďte, přidejte cukr a vařte 30 minut. Džem nalijte do sklenic a zakryjte víčky.
18. Pampeliškový džem s třešňovými listy
Obdobně se připravuje i džem s rybízovými nebo malinovými listy.
Budete potřebovat: 500 pampelišek, 2 citrony, 10 třešňových listů, 1 kg cukru, 1 litr vody.
Příprava: Pampelišky opláchněte a vložte do hrnce s vodou. Přidejte třešňové listy a nakrájené citrony. Vařte 1 hodinu, přikryjte a nechte přes noc. Sceďte, přidejte cukr a na mírném ohni vařte dalších 40 minut. Džem by měl být mírně lepivý.
19. Pampeliškový džem s pektinem
Pektin si můžete koupit v každém obchodě s potravinami.
Budete potřebovat: 400 kusů pampelišek, 50 ml citronové šťávy, 1 kg cukru, 1,5 litru vody, 1 polévková lžíce. pektin.
Příprava: Omyté pampelišky dejte do hrnce, vařte 40 minut a nechte jeden den pod pokličkou. Sceďte, přidejte cukr a vařte půl hodiny. Vychladíme, přidáme pektin, citronovou šťávu a dusíme do zhoustnutí. Horký džem nalijte do sklenic.
20. Pampeliškový džem v pomalém hrnci
Džem lze srolovat nebo uložit pod nylonovými víčky.
Budete potřebovat: 200 pampelišek, 50 ml citronové šťávy, 2 hrnky cukru, 300 ml vody.
Příprava: Z vody a cukru uvařte sirup v režimu „Vaření“. Přidejte omyté pampelišky a vařte dalších 20 minut. Nechte džem přes noc. Ráno přecedíme, přidáme citronovou šťávu a vaříme dalších 20 minut.
Pampeliškový džem – recept je nečekaný. Tohle je ale opravdová spíž zdraví! Recept na pampeliškový džem vám pomůže připravit nejen voňavou, ale i velmi zdravou pochoutku, protože džem nebo, jak se také říká, pampeliškový med se používá jako přírodní lék. Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat, je, že květiny na džem by se měly sbírat pouze na místech šetrných k životnímu prostředí, daleko od silnic.
Sladké recepty → Džem → Pampeliškový džem
Pampeliškový džem je zdravý a originální recept. Není divu, že se mu také říká „pampeliškový med“. Jak vyrobit pampeliškovou marmeládu, která voní jarem?
Světlý, voňavý pampeliškový džem (neboli pampeliškový „med“) nejen skvěle chutná – má velkou léčivou sílu a je neuvěřitelně zdravý.
Léto ještě nezačalo, ale už je možné udělat první přípravy na příští zimu. V jednom z časopisů jsem narazila na recept na pampeliškovou marmeládu. Když jsem zjistil, že chutná po medu a je velmi užitečný, rozhodl jsem se hned uvařit pár sklenic, dokud tam byly ještě pampelišky.
Uprostřed jara je naše země pokryta žlutým „kobercem“ krásných, nadýchaných pampelišek, které jsou nesmírně užitečné. Díky jednomu slavnému spisovateli zná pampeliškové víno každý, ale pampeliškový džem je neprávem zapomenut. Dnes se chci podělit o recept na výrobu lahodného a zdravého přírodního pampeliškového džemu.
Dnes připravujeme zdravý pampeliškový džem, který chutná jako med.
Pampeliškový džem je recept na tradiční a zároveň nevšední pochoutku. Připravit zdravý a chutný pampeliškový džem není nic složitého a překvapíte rodinu i hosty nevšedním dezertem.
Lahodný a voňavý džem lze připravit nejen z tradičního ovoce a bobulí. Pampeliškový džem není v chuti horší než obvyklé odrůdy ovoce a bobulí, ne nadarmo se mu říká pampeliškový med. Zkuste si vyrobit pampeliškovou marmeládu, recept na její přípravu je jednoduchý a suroviny na pampeliškovou marmeládu si rádi nasbíráte sami.
Léto ve sklenici! Jantarová voňavá pochoutka, konzistence je velmi podobná medu.
Ciťte se jako včelka a vyrobte si med sami! Přesněji se jedná o džem z pampeliškových květů, ale budeme předpokládat, že med je vyroben z květů pampelišky.
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
