Odrůdy hroznů. Jak vybrat správnou odrůdu hroznů?

Výběr hroznů

Vybíráme hrozny. Jak vybrat správnou odrůdu hroznů, některé důležité body a tipy pro začínající pěstitele

Výběr odrůd hroznů pro osobní pozemek je důležitou a zodpovědnou záležitostí, protože právě správný výběr odrůdy je klíčem k úspěchu vaší vinice.

Výběr odrůdy hroznů je zpravidla emocionálním rozhodnutím, viděli jste krásný jasný obraz a rozhodli jste se o nákupu. Často ale po takovém emocionálním nákupu přichází zklamání.

Podívejme se proč? Odrůda vybraná pouze pro vizuální nebo výnosové vlastnosti nemusí vůbec odpovídat vašim podmínkám, nemusí dobře snášet zimu, může být poměrně pozdní a ve vaší oblasti nedozrává a může mít také určité vlastnosti, které vyžadují zvláštní péči.

Jak tedy vybrat správnou odrůdu hroznů:

Pečlivě vybírejte pro své stanoviště odrůdy révy vinné, upřednostňujte odrůdy odolné vůči komplexu houbových chorob, se zvýšenou zimní odolností a přizpůsobené vašim specifickým podmínkám pěstování hroznů.

Než se rozhodnete pro nákup, měli byste se rozhodnout, jaké máte možnosti:

  • Kolik místa jste ochotni přidělit hroznům, máte místa pro výsadbu u jižních stěn, chráněná před větrem
  • Kolik keřů byste chtěli zasadit
  • Chcete hrozny využít pouze jako ovocnou plodinu, nebo si chcete pořídit i zelený živý plot
  • Chcete úrodu využít pouze k jídlu, nebo plánujete vyrábět vína a džusy
  • Kolik času jste ochotni věnovat hroznovým keřům
  • Jakého výsledku chcete nakonec dosáhnout.

Nejdůležitější body, kterým je třeba věnovat pozornost při výběru odrůdy:

  • Podmínky zrání. Nikdy se neřiďte nápisy: brzy, středně brzy atd. Tato data jsou často uváděna podmíněně pro jižnější regiony a to, co je pro ně označeno jako „středně raná“ odrůda, pro podmínky Běloruska může být již středně pozdní. Je lepší se zaměřit na data ve dnech. Samozřejmě jsou také do určité míry podmíněné, ale pro pěstování hroznů v otevřeném terénu v podmínkách Minské oblasti je optimální doba zrání až 130 dní.
  • Produktivita. V tomto případě věnujte pozornost nikoli celkovému výnosu, ve většině internetových zdrojů je uveden velmi nesprávně, ale hmotnosti svazku. Pokud má trs kolem 100 g, pak z takového keře velkou úrodu nedostanete. Technické odrůdy hroznů mají zpravidla takový výnos a v tomto případě je žádoucí mít několik keřů stejné odrůdy. Pokud jsou hrozny velmi velké, 1 kg nebo více, je třeba takové vysoce výnosné odrůdy hroznů normalizovat.
  • Odolnost vůči různým chorobám. Zde je důležité pochopit, že i odrůda révy, která je odolná vůči houbovým chorobám, může při špatné péči onemocnět chorobami, zároveň odrůda s nízkou odolností, při dobré péči, se může cítit dobře. Čím vyšší odolnost, tím větší šance na získání zdravé rostliny.
  • Mrazuvzdornost. Toto kritérium jsme záměrně umístili na konec seznamu. Hrozny jsou totiž v našich končinách nebezpečnější ne mrazem jako takovým, ale nestabilitou naší zimy s velkými teplotními výkyvy. Proto doporučujeme přikrýt všechny odrůdy hroznů, spolehlivě tak pojistíte svou vinici před negativními zimními následky. Ale pokud jste se rozhodli, že se nechcete zapojit do zimního úkrytu, pak pro náš region vyberte odrůdy s mrazuvzdorností 25 stupňů Celsia a nižší.
READ
Pelargonium Emma fran bengtsbo

Naše video s tipy na výběr správných hroznů

Vyberte si odrůdu hroznů podle zralosti

Doba zrání hroznů je doba, která uplyne ode dne otevření pupenů do dne sklizně. Doba zrání je velmi podmíněný parametr, velmi závisí na součtu aktivních teplot v dané oblasti, součet aktivních teplot se také liší pro jednu lokalitu a i v rámci stejné oblasti se tento parametr velmi liší, např. na jižní straně budovy nebo plotu bude součet aktivních teplot větší než na otevřených plochách, respektive na jižní straně domu můžete bezpečně zasadit hrozny pozdějšího období zrání.

Pokud jde o zrání, většina odrůd s tržními kvalitami jsou odrůdy pozdního a středně pozdního zrání. Existuje jen málo raně dozrávajících odrůd a velmi málo zrající velmi brzy.

Tabulka seskupení odrůd podle zralosti

Doba zrání Délka výrobního období, dny Součet aktivních teplot, °С
1. Super brzy na 100 na 2200
2. Velmi brzy 100-115 2200 – 2400
3. Brzy 115-125 2400 – 2600
4. Raná střední 125 – 135 2600 – 2700
5. Střední 135-145 2700 – 2800
6. Středně pozdě 145 – 155 2800 – 2900
7. Pozdě 155-165 2900 – 3000
8. Velmi pozdě více 165 více 3000

Pro úspěšné pěstování hroznů je nutné znát součet aktivních teplot vaší oblasti a musíte počítat s tepelnými zdroji vaší oblasti. Výhodný jihozápadní sklon může poskytnout zvýšený součet aktivních teplot (navíc 170°С – 200°С).

Přírodní podmínky pro pěstování hroznů středně pozdních a pozdních odrůd v podmínkách středního Běloruska a Ruska na otevřeném prostranství nejsou vhodné, takové odrůdy potřebují skleník a bylo by hezké v takovém skleníku zorganizovat další vytápění a osvětlení.

Za chladného počasí během dozrávání bobulí, kdy teplota klesne pod 14 °C, se zrání opozdí. Díky tomu zevně zbarvené bobule nenabírají cukry a samozřejmě nedovolí výhonům normálně dozrát, a proto na nezralých výhonech nebude úroda v příštím roce plná. Navíc začíná rychle ubývat denního světla, což zastavuje růst výhonků a fotosyntézu listů. Při systematickém nedostatku tepla a světla se tento proces rok od roku opakuje a silně ovlivňuje také přezimování rostliny. V důsledku toho zahradník nejenže nedostane kvalitní úrodu, ale stav samotného keře se stává nevyhovujícím.

U odrůd s dlouhými dobami zrání by nemělo být povoleno přetěžování plodinou, tím se také prodlouží doba zrání.

Pro začínajícího zahradníka je přidělování keřů úrodou obtížným úkolem. Navíc vždy chcete získat alespoň trochu, ale více, takže je lepší omezit se na spolehlivě dozrávající odrůdy.

Výběr hroznů podle velikosti, tvaru a barvy bobulí

Různé odrůdy mají různou velikost a tvar hroznů. Shluky jsou velmi malé – váží 40-50 g, malé – váží do 100 g, střední – 100-250 g, velké – 250-500 g a velmi velké – 500 g nebo více, do 2 kg a ještě více.

READ
Večer: pěstování ze semen, výsadba a péče, odrůdy

Seskupovací tabulka podle velikosti svazku

Chomáč Délka (cm) Hmotnost (gramy)
Velmi malé na 5 na 50
Malé 5-10 50-100
Průměr 10-18 100-150
Velké 18 – 26 150 – 250
Velmi velký více 26 více 250

Je velmi důležité vzít v úvahu hustotu shluků. Jsou velmi husté hrozny, kdy jsou jednotlivé bobule zdeformované a nerovnoměrně vybarvené, husté – když bobule těsně sedí, ale nedeformují se, volné – kdy trs mění svůj tvar při změně polohy, a velmi volné – položený trs je volně umístěn v jedné rovině.

Pokud alespoň jedna bobule v hustém trsu hnije, pak sousední bobule rychle hnijí. Proto se upřednostňují odrůdy se středně hustými shluky.

Bobule mohou mít různý tvar: kulatý, oválný, vejčitý, papilární nebo podlouhlý (dámský prst). Velikost bobulí u stejné odrůdy může být různá, v závislosti na zásobování rostliny vláhou, hnojivy a zejména na zatížení a tvorbě keře.

Seskupovací tabulka podle velikosti bobulí

Berry Velikost (mm) Hmotnost (gramy)
Velmi malé na 8 na 1
Malé 8-12 1-2
Průměr 12 – 17 2 – 3,5
Velké 17 – 25 3,5 – 7
Velmi velký přes 25 přes 7

Bobule hroznů jsou barevně mimořádně rozmanité: od bílé (všechny odstíny bílé, zelené a žluté), růžové až po tmavě růžovou, červenou, světle a tmavě modrou, černou a černofialovou a další odstíny. Barva bobulí do značné míry závisí na osvětlení rostlin sluncem.

Jak vybrat správné hrozny pro velikost úrody

Výnos hroznů na keř je vždy stanoven ve vztahu k oblasti výživy. Průměrná krmná plocha jednoho keře je považována za 2,5-4 m. V tomto případě jsou odrůdy považovány za málo výnosné, dávají až 5 kg na keř, středně výnosné – 5-8 kg na keř, produktivní – 8-10 kg na keř a velmi produktivní – 12 kg a více. Přirozeně se správným ořezáváním a tvarováním, protože. výnos je více závislý na řezu než na keři.

Při použití velkých formací lze výnos zvýšit na 30 kg nebo více, ale zvětší se také plocha, kterou zabírá keř.

Výběr hroznů podle síly růstu keřů

Odrůdy révy vinné se podle síly růstu dělí na nízké, středně rostoucí, středně rostoucí a velmi bujné. Síla růstu závisí na biologických vlastnostech odrůdy, ale do určité míry na péči a řezu.

Mezi velmi vitální odrůdy patří odrůdy, které dávají roční přírůstek révy více než 3 m, silné dávají výhony až 3 m, středně velké – 2 m, nízké – méně než 2 metry.

Slabé a středně velké odrůdy se nejlépe pěstují na ploché mříži po 1,5-2,0 m. Při této výsadbě a správném řezu dávají 4-8 kg na keř. Pro vitální a velmi vitální odrůdy proto není pěstování vhodné. Potřebují velké formace na mřížoví s vrcholovým nebo galerijním typem. Hustota výsadby 4-5 m od sebe. Dá se pěstovat i na plochém mřížoví, ale je nutné vytvořit zemní kordon s několika zkrácenými trvalkovými rukávy.

READ
Babiččina tajemství pro péči o pokojové květiny

Výběr odrůdy hroznů pro odolnost vůči houbovým chorobám

Z houbových chorob hroznů škodí nejvíce padlí, oidium, šedá a bílá hniloba bobulí a nově antraknóza.

Komplexně odolné odrůdy révy vinné umožňují pěstování vinic bez postřiků. Ale s ukončením postřiků se začaly objevovat antraknózy. To je způsobeno skutečností, že spory andraknózy zemřely na stejné fungicidy jako plíseň. Proto je i u odolných odrůd žádoucí provést alespoň jeden preventivní postřik.

Odolnost hroznů vůči houbovým chorobám se stanovuje na pětistupňové škále.

Vysoce odolné odrůdy 1-2 body, odrůdy s “polní” odolností 2-3 body (mohou se objevit známky choroby, ale choroba se nerozvine), zvýšená odolnost – 3,5 bodu (velmi slabý vývoj choroby), náchylné odrůdy 4-5 bodů.

1-2 body odrůda nepotřebuje chemickou ochranu, 3-3,5 bodů – 1-2 ošetření fungicidy, 4-5 bodů – je nutné stálé ošetřování fungicidy (preventivní postřik od mildio).

Jak vybrat správnou odrůdu hroznů pro mrazuvzdornost

Mrazuvzdornost hroznů je schopnost rostliny snášet teploty pod 0 °C. Očekává se, že mráz bude krátký. Nemělo by se zaměňovat se zimní odolností – schopností vydržet nízké teploty bez vážného poškození pod zimním přístřeškem. Zimní odolností se rozumí nejen schopnost odolávat mrazu, ale také hnilobě pod zemí nebo sněhem, vadnoucím zimním větrům, tvorbě ledové krusty atd.

Mrazuvzdornost a zimovzdornost do značné míry závisí na dobrém vyzrávání révy.

Všechny evropské odrůdy nesnášejí mrazy pod -18°С -20°С, staré dřevo -20°С -26°С. Amur hrozny snášejí mrazy až -40°C. Co se týče kořenů hroznů, ty odolávají mrazům do -6°С -7°С, Amur a některé americké odrůdy -9°С -12°С.

V podmínkách Běloruska spolehlivě zimují bez přístřešku pouze odrůdy s odolností do -35°С -40°С. Všechny stolní odrůdy hroznů by měly být na zimu zakryty, alespoň pod lehkým přístřeškem a pod sněhem.

Hrozny už nevnímáme jako výhradně jižanskou kulturu. Zkušenosti zahradníků svědčí: vinná réva se zralými hrozny se nyní může pochlubit ve středoruských zahradách, na pozemcích u Moskvy a na chatách u Petrohradu. Tajemství, jako obvykle, spočívá v správné odrůdy.

Existuje mnoho odrůd hroznů - jak vybrat tu správnou?

Existuje mnoho odrůd hroznů – jak vybrat tu správnou?

Svou roli hraje samozřejmě i péče. Vše ale začíná výběrem odrůdy, která dokáže růst a (to je důležité!) výnosná v našich obtížných klimatických podmínkách. Jižní hrozny, ať se o ně staráte jakkoli, zkrátka v krátkém chladném létě nedozrají a mrazivou zimu jen stěží přežijí.

Sám jsem, abych se přiznal, nemohl experimentu odolat. Zatím to nemohu označit za zvlášť úspěšné: ze tří sazenic jedna vypadla v prvním roce, druhá nepřežila loňskou zimu – réva shnila pod krytem. No, chybami se učí. I já se učím, vyvozuji závěry a přemýšlím o novém pokusu. Je tedy na čase si odrůdy pořádně prohlédnout, poohlédnout se po vhodných. Kdo je se mnou.

READ
Stadionová chryzantéma

Vyberte si podle splatnosti

Když červen ještě není úplně léto a srpen není léto vůbec, měli byste vsadit na ty nejranější odrůdy. Například ‘Super early seedless’ – popis odrůdy říká, že dozrává za 90-100 dní. Bobule tohoto hroznu jsou světlé, zlaté; kartáče jsou velké. Příjemným bonusem je absence semínek.

Hroznová 'Super raná bezsemenná', fotografie ze serveru seedspost.ru

Hrozny ‘Super early seedless’, fotografie ze seedpost.ru

Nebo zde ‘Augustovský’ – stolní hrozny s dobou zrání 90-100 dní. Má středně velké štětce, zelenavě bílé bobule, nepraskají; dužina má lehkou muškátovou příchuť. Velkým plusem odrůdy (v mých očích) je zvýšená odolnost vůči chladu.

Hrozny 'Avgustovsky', fotografie ze seedpost.ru

Hrozny ‘Augustovsky’, fotografie ze seedpost.ru

Vybíráme ty nejnenáročnější

Obecně čím dál, tím víc se mi líbí ty rostliny, které při pěstování nevyžadují žádnou zvláštní námahu. Všechno, co je potřeba rozmazlovat jako malé dítě, už pro mě není. Je jasné, že péči potřebuje každý – ale na mé zahradě by měla být minimální.

Proto, za stejných podmínek, budu vždy upřednostňovat ty odrůdy, které jsou méně náchylné k chorobám než ostatní a snášejí nejrůznější nepříznivé podmínky lépe než ostatní. Nechci neustále „tančit“ kolem přistání a chránit je před všemi druhy neštěstí. Ale mají hrozny takové odrůdy.

Podle popisu odrůda ‘Triumph’ nepotřebuje zvláštní péči. Je poměrně brzy (115-125 dní), ale zároveň mohou jeho shluky dosáhnout 1800 g a hmotnost bobulí dosahuje 12 g. Je pravda, že pro tento hrozn je stále vyžadována ochrana před chorobami a zimní úkryt.

Grape 'Triumph' (vlevo) a 'Rapture' (vpravo), fotografie ze seedpost.ru

Hrozny ‘Triumph’ (vlevo) a ‘Rapture’ (vpravo), fotografie ze seedpost.ru

Ale superraná odrůda ‘Vostorg’ se kromě jiných předností vyznačuje vysokou odolností vůči chorobám a mrazu. Ano, velikostí je menší než „Triumph“: hmotnost jeho bobulí není větší než 6-7 g a hrozny – až 700 g – ale sklizeň lze získat brzy a bez jakýchkoli potíží. A mimochodem, 700gramové kartáče pro rané odrůdy jsou velmi, velmi dobrým výsledkem.

Vyberte si osvědčené

A přesto, když přicházím do jakéhokoli obchodu, nejprve hledám známá jména. Pokusy jsou samozřejmě dobré, ale odrůdy, které již byly testovány a ověřeny mnoha zahradníky, odrůdy, které jsou známé a spolehlivé, mají důvěru ve výsledek.

Nemohu proto přejít např. oblíbenou odrůdu ‘Memory of Dombkowska’. Jedná se o velmi rané bezsemenné hrozny určené pro pěstování v severních oblastech. Je odolný vůči chorobám a vysoké mrazuvzdornosti a husté hrozny jeho tmavých bobulí dosahují hmotnosti 450-600 g.

Hrozny 'Memory Dombkovskaya' a 'Aleshenkin', fotografie ze seedpost.ru

Hrozny ‘Memory of Dombkovskaya’ a ‘Aleshenkin’, fotografie ze seedpost.ru

Další ranou odrůdou, neméně oblíbenou u severních vinařů, je ‘Aleshenkin’. Produktivní, s vynikající chutí; trsy v průměru o hmotnosti asi 500 g, ale v dobrých podmínkách mohou dosáhnout až 2000. Pravda, pokud jde o odolnost vůči chorobám, soudě podle recenzí, je horší než mnoho jiných odrůd. Na druhou stranu o jeho vlastnostech už toho bylo napsáno hodně – a nemůžete si vyplnit vlastní hrboly, ale využít zkušeností jiných zahradníků.

READ
Jaký hrnec je potřeba pro fikus

Vybírejte podle výnosu

Vysoký výnos je také důležitým argumentem při výběru odrůd. Hrozny přece nesázíme jen proto, abychom je obdivovali.

Ti, pro které je výnos nejdůležitějším kritériem pro hodnocení odrůdy, by se měli podívat na hrozny blíže. ‘Arcadia’. Brzy zralé, s harmonickou chutí, dává hrozny o průměrné hmotnosti 500-700 g, a pokud se zátěž révy normalizuje, lze získat i dvoukilogramové kartáče. Bobule jsou také velké – až 15 g. Z dalších výhod – vysoká odolnost vůči chorobám.

Hrozny 'Arcadia' (vlevo) a 'Tukai' (vpravo), fotografie ze seedpost.ru

Hrozny ‘Arcadia’ (vlevo) a ‘Tukai’ (vpravo), fotografie ze seedpost.ru

Nebo například hrozny ‘Tukay’ – spojuje ultra rané zrání (90-100 dní) s vysokým výnosem. Hmotnost kartáčů je až 1000 g, průměr je až 400 g a z jedné dospělé rostliny lze sbírat až 16 kg bobulí.

Vyberte si podle barvy

Někdo řekne, že na barvě nezáleží, ale pro mě je například důležitá u hroznů. Vím, že tmavé odrůdy jsou zdravější – ale já preferuji světlé nebo růžové. I když možná na zahradě bych ještě zasadil jiné .

Z tmavých odrůd jsem věnoval pozornost ‘Jupiter’: rané (100-110 dní), s dobrou odolností vůči chorobám a promrzání půdy, spíše velké (asi 5 g) bobule. Zaujala mě i odrůda vína ‘Express’: raná (110-115 dní), velmi odolná vůči chorobám a mrazuvzdorná (až -35 stupňů pod krytem).

Hrozny 'Jupiter' (vlevo) a 'Express' (vpravo), fotografie ze seedpost.ru

Hrozny ‘Jupiter’ (vlevo) a ‘Express’ (vpravo), fotografie ze seedpost.ru

Ze světlých odrůd je atraktivní ‘Dessert Muscat’ – vysoce výnosný, s příjemnou chutí bobulí. Obávám se však, že tato odrůda není pro naše klima to nejlepší: doba zrání je 130–135 dní a odolnost vůči chorobám není příliš vysoká. Zlatá raná zralá ‘Kishmish’ je ale odrůda právě pro nás: dozrává 105-115 dní, má zvýšenou odolnost proti houbovým chorobám a dává i dobrou úrodu.

Hrozny 'Dezert Muscat' (vlevo) a 'Kishmish' (vpravo), fotografie ze seedpost.ru

Hrozny „Dessert Muscat“ (vlevo) a „Kishmish“ (vpravo), fotografie ze seedpost.ru

Růžové odrůdy mají převážně střední nebo raně-střední dobu zrání – od 120 do 145 dnů, proto s největší pravděpodobností nebude snadné je pěstovat v našich podmínkách. Ale jak dobře! Zde například ‘Flamingo’ – s velkými (až 800 g) hrozny světle růžových bobulí (každá o hmotnosti až 10 g). Nenáročná, nenáročná na pěstování – zvládne ji i nezkušený pěstitel. Doba zrání je však až 145 dní.

Hroznová 'Flamingo' (vlevo) a 'Nová ruština' (vpravo), fotografie ze seedpost.ru

Hrozny ‘Flamingo’ (vlevo) a ‘New Russian’ (vpravo), fotografie ze seedpost.ru

Nebo je zde odrůda ‘New Russian’ – mrazuvzdorná, s příjemnou jemnou chutí zaoblených narůžovělých bobulí. Zraje za 120-135 dní.

Obecně je to obtížná záležitost – vybrat odrůdy hroznů. Chci pěstovat všechno, ale pořád se potřebuji u něčeho zastavit. Podělte se o své zkušenosti: jak si vybíráte, na co si dáváte přednost?

Nebo jste možná připraveni sdílet recenze o svých oblíbených odrůdách? Řekněte nám, jaké hrozny pěstujete, co se vám na nich líbí – to jistě pomůže těm, kteří stále hledají „své“ odrůdy.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: