Jeřabina a její léčivé vlastnosti. aplikace a fotografie horského popela.

Červený obyčejný horský popel může zapůsobit nejen malebnou krásou vyřezávaných listů a jasných plodů. Může vyrůst ve velký keř nebo vyrůst ve strom. Plody jsou buď bobule, nebo spíše jablka. Rostlina patří do čeledi Rosaceae, ale svým pichlavým příbuzným se vůbec nepodobá.

Co jste určitě nevěděli o červené jeřabiny

Co jste určitě nevěděli o červené jeřabiny

Botanické detaily jsou ale v ekonomice málo užitečné. V běžném životě jsou možnosti rostlin a jejich přínosy zajímavější. A horský popel je obdařen mimořádnými dary, z nichž mnohé jsou již zapomenuty.

Věštec, ochránce, ošetřovatel, léčitel. A to nejsou všechny jeho možnosti. Připomeňme si, proč byl horský popel ceněn za starých časů a jak je tento strom užitečný v našem moderním venkovském životě, domácnosti a dokonce pomáhá v těžkých dobách.

Jeřáb-předek

Lidé si již dávno všimli, že jasan obvykle začíná kvést 25. května. Tento den je dokonce označen v lidovém kalendáři a přezdívalo se mu Rjabinovka. Řekli: “Počkej na teplo – protože horský popel rozkvetl.” Rowan kvete, když se půda zahřeje na + 12 . + 15 ° С, což znamená, že můžete začít setí do země a výsadbu sazenic teplomilných plodin.

25. květen je v lidovém kalendáři označen a přezdíván Rjabinovka.

25. květen je v lidovém kalendáři označen a přezdíván Rjabinovka. © pxzde

Od počátku kvetení se vyséval len. Věřilo se, že úrodu obzvlášť potěší, když výsev dokončíte dřív, než kolem rozletí květy jeřábů. I my můžeme květinové záhony a alpské kopce oživit lněnými závěsy, vysévat dekorativní len, a ne nutně modrý. Jeho paleta překvapí bílou, žlutou, šarlatovou, fialovou barvou.

Kvetení horského jasanu naznačovalo, že nastalo příznivé období pro výsadbu luštěnin, okurek, dýní na záhony a sazenice lilek (rajčata, papriky, lilky, physalis) lze bezpečně vysadit ve sklenících. Plně rozkvetlý horský jasan svou vůní předznamenával, že další mrazy se neočekávají. Od této chvíle začínám sázet sazenice zvláště teplomilných letniček na záhony a pouliční květináče.

Každý ví, že množství bobulí na horském popelu předpovídá deštivý podzim a mrazivou, dlouhou zimu. Tato znamení obstála ve zkoušce času. Příroda nařídila, že před mrazivou zimou horský jasan plodí hojněji.

Hojnost bobulí na horském popelu prorokuje deštivý podzim a mrazivou, dlouhou zimu.

Hojnost bobulí na horském popelu prorokuje deštivý podzim a mrazivou, dlouhou zimu. © Pexels

Možná rostlina cítí nadcházející počasí a reaguje na budoucí nachlazení s vysokým výnosem. Koneckonců, jeho bobule pomáhají ptákům a zvířatům krmit se a přežít až do příchodu jara. O této přirozené závislosti se zatím můžeme jen dohadovat. Ale pozorní zahradníci budou brát bohatou úrodu jako znamení, že teplomilné rostliny je lepší na zimu přikrýt.

Napoví horský popel a přibližná úroveň kyselosti půdy. Pokud na stanovišti dobře roste, pak je kyselost mírně kyselá nebo téměř neutrální.

Jeřabina obyčejná jako podnož

Mladé jeřabiny lze snadno najít v nejbližším lese a přesadit je k vám na pokusy s očkováním. Jako zásoba je zajímavá tím, že je nenáročná na půdu, snáší blízkost spodní vody a snadno snáší silné mrazy.

READ
Daruji pokojové květiny

Navíc na ní naroubované rostliny, a zejména hrušky, také sílí a zároveň omezují růst, vyvíjejí se kompaktněji. Díky silnému dřevu, uspořádání kosterních větví se strom dobře vyrovná s produktivním zatížením – větve se ohýbají, ale nelámou.

Můžete roubovat na divočinu horského popela:
• okrasný horský jasan, stejně jako sladkoplodé odrůdy a hybridy;
• hruška (mnoho odrůd);
• aronie;
• hloh;
• Jabloň čínská.

domácí stráž

Ne nadarmo dříve ve vesnicích majitelé vysazovali jeřáby na zápraží, podél plotu nebo u brány. Věřilo se, že je symbolem a zárukou míru v rodině, která svou energií dokáže chránit obyvatele a dům před nejrůznějšími problémy a zloději. Ale nejenom.

Za starých časů, na ochranu před požáry, byl horský popel vysazen mezi domy, v blízkosti lázní a kováren.

Za starých časů, na ochranu před požáry, byl horský popel vysazen mezi domy, v blízkosti lázní a kováren. © Pexels

Jeřabinové dřevo je ohnivzdorné. Strom a jeho bujná koruna téměř nevzplanou, což brání šíření ohně. Za starých časů, na ochranu před požáry, byl horský popel vysazen mezi domy, v blízkosti lázní a kováren. Stromy sloužily jako druh protipožárního štítu, který blokoval přístup vše pohlcujícího ohně k budovám.

Náš venkovský dům se nachází v obci, požáry se stávají téměř každý rok. Stávalo se, že silný vítr vrhl oheň na sousední domy. Tato katastrofa tedy není zastaralá. Jsem rád, že i nyní mnozí z nás sázejí jasan. A jeden moudrý vesničan dokonce podél plotu zasadil mnohametrový živý plot z jeřábů – nepopsatelná krása a zároveň ochrana-amulet lokality.

Proměňuje špinavou vodu na pitnou

Skutečnost, že horský popel dokáže čistit vodu a učinit ji pitnou, je lidem již dlouho známa. Po několika hodinách dělají větvičky jeřábu v nádobě se špinavou vodou zázraky: umírají mikrobi, zmizí nepříjemný zápach a zlepšuje se chuť. Za starých časů tento způsob čištění vody testovali rybáři, myslivci, námořníci, kterým se díky jeřabinovým větvím podařilo udržet pitnou vodu čerstvou i měsíc.

Dnes je vědecky potvrzeno, že výhonky, plody a listy jasanu červeného obsahují biologicky aktivní látky, které mají baktericidní vlastnosti.

Bylo vědecky potvrzeno, že výhonky, plody a listy červeného jeřábu mají baktericidní vlastnosti.

Bylo vědecky potvrzeno, že výhonky, plody a listy červeného jeřábu mají baktericidní vlastnosti. © Pexels

V dnešní době není tento způsob čištění vždy aktuální, nyní si můžete koupit pitnou vodu. Ale přesto na venkově občas vypomůže, hlavně na jaře, kdy hromadně taje sníh a do studny se dostane základový nátěr. Bohužel se s tímto problémem setkáváme každý rok. Voda ze studny se dočasně zašpiní, není vhodná k pití, vaření a mytí nádobí v ní není moc příjemné.

Ale pročistit vodu bez varu, alespoň za účelem opláchnutí nádobí nebo umytí, pomohou jeřabinové větve i bez listů a plodů. Přesný recept není potřeba. Kytici čerstvých větviček stačí vhodit do kbelíku s vodou nebo do 3litrové zavařovací sklenice. V létě přijdou na záchranu listy (15 kusů na 3 litry vody), ale blíže k podzimu čerstvě řezané větve s ovocem zušlechtí tekutinu. Po 2-3 hodinách odležení lze vodu vypít. Stačí netřepat a usazeninu vylít.

READ
Tajemství péče o citron Meyer doma

V minulosti se podobným způsobem dezinfikovala voda ve studních. Větve byly svázány a spuštěny dolů. Dokonce se věřilo, že horský popel, vysazený v blízkosti studny, čistí vodu.

Jako přírodní konzervant

V potravinářském průmyslu je kyselina sorbová široce používána jako konzervační látka. Jeho zvláštnost spočívá v tom, že má široký antimikrobiální účinek, inhibuje růst hub a plísní. Přitom je to nejen bezpečné, ale dokonce prospěšné pro lidský organismus. A poprvé byla látka získána v 19. století z plodů horského popela.

Čím jsou bobule zralejší, tím více kyseliny sorbové obsahují. Proto mohou a měly by být používány jako přírodní konzervant v zimních přípravcích. Sklenice s nakládanými okurkami, rajčaty, jablky vypadají elegantně s červenými svazky horského popela. Bobule zušlechtí zeleninové saláty a kompoty organickými kyselinami a užitečnými látkami.

Mimochodem, kyselina-konzervační látka je také přítomna v listech rostliny. Není náhodou, že naše babičky a prababičky přidávaly snítku horského popela do sudů s kysaným zelím nebo při močení jablek. Díky tomu byly přířezy skladovány delší dobu.

Jeřabinové koště do koupele

Parní lázeň s čerstvým, voňavým koštětem je zvláštním potěšením letního období. Zatímco se lázeň zahřívá, můžete řezat větve břízy, osiky, jehličnanů, přidat k nim bylinky z pole. Jeřabina ve vaně je také dobrá a má své vlastní vlastnosti. Ale moje ruka se nezvedá, abych vybrala horský popel na plnohodnotné koště. Ale pro dobro věci přidávám pár čerstvých větví do základové metly, ať už březové nebo dubové.

Listy a kůra jeřábu obsahují přírodní antibiotika, vitamíny, silice.

Listy a kůra jeřábu obsahují přírodní antibiotika, vitamíny, silice. © bani.org

Listy a kůra jeřábu obsahují přírodní antibiotika, vitamíny, silice. Po napaření ve vaně začnou působit. Dobře vyčistěte a dezinfikujte pokožku, zmírněte zánět. Jeřabina zároveň vydezinfikuje vzduch v parní místnosti. Vhod přijde i nálev zbylý po něm. Můžete si opláchnout hlavu nebo si dát koupel nohou.

Antiseptický účinek jeřabinového košťálu umocní kalinu. Duet se snítkami tansy povzbudí nervový systém a zvýší tón. Zkušení lazebníci se domnívají, že je lepší se ráno napařovat jeřabinovým koštětem. Jeho působení je podobné kávě: také povzbuzuje a dodává sílu.

Co mají společného horský popel a sekera?

Jeřabinové dřevo je husté, těžké. Dříve se z něj vyráběly třecí díly, včetně náprav a pouzder pro selské povozy. Pak v nábytkářském průmyslu, protože. dobrý v řezání, tesařství a soustružení. Dřevo má příjemnou barvu a po vyleštění vypadá dobře. Nyní se z horského popela vyrábí nábytkové prvky, hudební nástroje, řemesla, amulety.

Rukojeti Rowan jsou odolné, při provozu pruží a nedají se do ruky.

Rukojeti Rowan jsou odolné, při provozu pruží a nedají se do ruky. © Pexels

Z první ruky vím, že skutečnou chloubou majitele je sekera s násadou z horského jasanu. Rukojeti Rowan jsou odolné, při provozu pruží a nedají se do ruky. Věrně a po dlouhou dobu slouží nástrojům namáhaným stálým rázovým zatížením (kladiva, perlíky, sekery). Nejlepší řízky na copánky, lopaty a hrábě se získávají z horského popela.

READ
Užitečné chyby v zemi

Jakékoli dřevo před výrobou jakéhokoli předmětu musí být dobře vysušeno. Hustý horský popel vyžaduje pomalé sušení. Hodně vysychá a při urychlení procesu se mohou objevit praskliny. Dobrou možností by proto bylo najít mrtvý strom, který sám uschl. Takové dřevo, v přírodních podmínkách pomalu scvrklé, se stane vynikajícím materiálem a není třeba stromy kácet ani mrzačit.

Kulinářské nápady

Na podzim se nemůžete odtrhnout od karmínové sklizně bobulí-jablek. No, jak odolat a nedoplnit popelnice posledními dárky odcházejícího léta. Aby horský popel zasáhl kuchyňský stůl, musíte si pospíšit. Opeření konkurenti okamžitě „přijdou“ zralé bobule, aniž by čekali na mráz.

Máme rádi více ovoce ošlehané prvními mrazíky. Jsou příjemnější, cukernatější a na podzim jich je na stromech každým dnem méně a méně. Proto je lepší nečekat, ale sbírat. U kompotů, džemů a jiných sladkostí pomůže předmražení ovoce na několik dní zlepšit chuť a zbavit se znatelné hořkosti.

Sušený horský popel se používá k přípravě multivitaminového čaje a mouka z mletých bobulí se přidává do pečiva.

Sušený horský popel se používá k přípravě multivitaminového čaje a mouka z mletých bobulí se přidává do pečiva. © Pexels

Horský popel se sklízí všemi možnými způsoby: vařený s cukrem nebo medem, sušený, nakládaný, zmrazený. Trsy nasbírané před mrazem si spolu s listy na chladném místě udrží čerstvost a vitamíny spolu s ní po několik měsíců.
Sušený horský popel se používá k přípravě multivitaminového čaje a mouka z mletých bobulí se přidává do pečiva.

Kulinářské využití čerstvého nebo mraženého ovoce není omezeno na:

  • nápoje,
  • Dezert,
  • koření,
  • ocet
  • bramborová kaše
  • omáčky,
  • Cukrovinky

Bohužel mnoho nápadů na staré recepty a aplikace upadá v zapomnění.

Jeřabinový kvas býval velmi oblíbený, nápoj povzbuzoval a léčil.
Na vesnicích se bobule smíchaly s moukou a medem a pak se pekly v peci. Vznikla z toho chutná a zdravá pochoutka na zimu, něco jako bonbony-tabletky zdraví.

Po mrazech se vyrobil namočený horský popel: bobule se nalily cukrovým sirupem s kořením a nechaly se týden na teplém místě, pak se odnesly do chladu. O měsíc později byl namočený horský popel připraven. Podávalo se k masovým a zeleninovým pokrmům, přidávalo se do čajů, omáček, a to nejen pro zářivou chuť. Plody jeřábu nahradily drogy.

Z jeřábu v kuchyni se dá vytvořit spousta věcí.

Z jeřábu v kuchyni se dá vytvořit spousta věcí. © Pexels

Z jeřábu v kuchyni se dá vytvořit spousta věcí. Toto téma je hodné samostatných článků a rukou pečujících žen v domácnosti. A dlouho jsem si pamatoval neobvyklou chuť jeřabinové marmelády z čerstvě zmrazených bobulí s vlašskými ořechy.

Zachraňte úrodu

Jednou z možností, jak uchovat úrodu ovoce a zeleniny bez velkých ztrát, je použití listů a větví jeřábu při skladování. Díky fytoncidům, které vylučují, lze minimalizovat kažení a hnilobu.

READ
Kuchyňská zahrada na parapetu

Položte brambory s čerstvými listy. Rajčata a ovoce vydrží v truhlících déle, pokud je posypeme nasekanými listy (nakrájenými). Před položením mrkve a jiných kořenových plodin se na dno krabic nalijí drcené listy a nahoře se položí větve.

Jednou z možností, jak uchovat úrodu ovoce a zeleniny bez velkých ztrát, je použití listů a větví jeřábu při skladování.

Jednou z možností, jak uchovat úrodu ovoce a zeleniny bez velkých ztrát, je použití listů a větví jeřábu při skladování. © Pexels

Není nutné používat jeden jeřáb. Mech, máta, tansy, dna, kapradina, jehličnaté větve také přispívají k zachování plodiny. Hlavní věcí ve správný čas je pamatovat na pomocné rostliny, některé si připravit předem. A pak uvidíte, přijde čas vyčistit mrkev a listy horského popela už téměř všechno shodily.

Rowan mezi lidmi milovaný, hýčkaný a zároveň obávaný. Věděli, že strom urážek neodpustí, takže ho nikdy neřezali, včetně palivového dříví, netrhali barvu. Před řezáním větví požádali o odpuštění a vysvětlili stromu, k čemu budou sloužit, poté poděkovali.

Prozíraví majitelé věděli, že jeřáb na zahradě – vždy budete u sklizně. Tato rostlina bude chránit, léčit a krmit.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

  • Nejlepší nový obsah webu
  • Populární články a diskuze
  • Zajímavá témata fóra

Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.

Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!

Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.

Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

Botanický název této rostliny je horský popel, ale stěží je v Rusku jiný strom, o kterém by bylo složeno tolik písní a tolik básní. Jakmile se podzim postaví na práh a vše bledne a bledne, připravuje se na dlouhý zimní spánek, náhle se na štíhlých stromech mezi prolamovaným listím rozzáří shluky oranžovočervených plodů horského jasanu – a není to tak šedé a ne tak vybledlé kolem.

Jeřabina - zahradní dekorace

Jeřabina – zahradní dekorace

Za starých časů se připisovala jeřabina magické vlastnosti. Staří Keltové a také naši předkové považovali horský popel za nejspolehlivějšího ochránce před zlým okem, poškozením a nejrůznějšími problémy a neštěstí. Jeho výhonky a zralé plody zdobily obydlí, používaly se jako talisman; Kromě jiných pokrmů se na stůl podávaly sušené, namočené nebo vařené bobule a do mouky se přidával prášek ze sušeného ovoce.

READ
Proč listy fialky zčernají

Vlastnosti horského popela a podmínky pro jeho pěstování

Ve volné přírodě je horský popel běžný v evropské části Ruska, na Uralu a na Sibiři. Rowan obyčejný – velký strom s hladkým kmenem a silným kořenovým systémem, často přesahující průměr koruny a jdoucí do hloubky dvou metrů, dosahuje výšky 18 metrů.

Jeřabina je dekorativní po většinu roku: na jaře a v létě potěší oko elegantním hustým olistěním, bohatým kvetením, na podzim a v zimě (pokud nesklízíte) – s jasnými plody a hejny ptáků pod oknem . ..

Jeřabina je atraktivní ovocem, květinami a vyřezávanými listy.

Jeřabina je atraktivní ovocem, květinami a vyřezávanými listy.

Jeřabina je severská kultura, proto bez újmy snáší pokles teploty na -50 stupňů. Ale spolu s vysokou zimní odolností je kultura poměrně náročná na půdu, roste špatně na suchých půdách a vyžaduje zalévání. Má rád osvětlená místa, ve stínu slábne růst a podle toho i sklizeň.

Odrůdy horského popela

Slovo “ashberry“Dlouhou dobu mi v hlavě vyvolávalo další slovo -“hořkost“, ale zdá se, že přichází doba, kdy na to můžete zapomenout, a to především díky vývoji nových odrůd, které se chuťově nápadně liší od tradičního jasanu.

Poprvé se začal zabývat šlechtěním nových odrůd horského jasanu prostřednictvím šlechtění Ivan Vladimirovič Mičurin. Aby dosáhl zvýšení hmotnosti bobulí a zlepšil jejich chuť, zkřížil horský jasan s arónií, hlohem, mišpulí, jablkem a hruškou. Tak byly získány odrůdy “Burka”, “Granátové jablko”, ‘Dezert’, ‘Rubín’. V posledních letech došlo ‘Scarlet large’, ‘Korálek’, ‘Vefed’, ‘Sorbinka’ и ‘Titan’ – výběr vědců z Michurinsku.

Jeřabina může být velmi plodná a chutná, zcela bez hořkosti.

Jeřabina může být velmi plodná a chutná, zcela bez hořkosti.

‘Scarlet large’ – možná jedna z nejznámějších odrůd této kultury. Je to nízký strom s velkými tmavě zelenými listy a velkými bílými květy. Plody jsou velmi velké (přes 4 g), šarlatově červené. Chuť s mírnou svíravostí, bez hořkosti. Odrůda je velmi rychle rostoucí, všestranná, výnos vzrostlých stromů dosahuje 150 kg.

‘Korálek’ – nízko rostoucí strom, pokrytý složitými tmavě zelenými listy. Plody vysoké chutnosti, rubínově červené barvy. Charakteristickým rysem odrůdy je vysoká zimní odolnost a stabilní výnosy.

‘Vefed’ – nízko rostoucí strom s lichými zpeřenými složenými listy velké velikosti a sytě zelené barvy. Plod je stabilní, plody jsou oranžově růžové, lesklé, o hmotnosti do 1,3 g. Odrůda se vyznačuje ranou zralostí, stabilním výnosem a vysokou zimní odolností.

Sazenice jeřábu do vaší zahrady si můžete vybrat v našem katalogu, který kombinuje nabídky velkých zahradních internetových obchodů. Existují různé odrůdy horského jasanu a určitě najdete to, co se vám líbí – rostlinu jak pro krásu, tak pro chutnou sklizeň. Vyberte si odrůdy jeřábů pro vaši zahradu.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: