Jaké houby se pěstují uvnitř

: Jak pěstovat houby v bytě

Milovníci hub žijící na venkově se každý rok těší na začátek „tichého lovu“, kdy se můžete dostat do lesa, sklidit „úrodu“ a samostatně připravit hřiby, houby, lišky, mléčné houby, houby, houby, hřib a další mňamky na rok dopředu.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 32 týdnů

Ale obyvatelé velkoměst se bohužel většinou musí spokojit s produkty z obchodů nebo sezónními trhy. Jen čerstvé houby se tam prodávají jen pár měsíců a dary lesa jsou slušné.

Mnoho měšťanů proto přemýšlí o možnosti pěstovat houby ve vlastním bytě – i když ne voňavé houby s hřiby, ale „kultivované“ druhy, které jsou chuťově neutrálnější, ale přesto. A je to docela reálné! Úrodu navíc budete dostávat po celý rok, bez ohledu na počasí a roční období za oknem.

Například pěstování žampionů sahá až do XNUMX. století.

Nikdo vás samozřejmě nenutí předělávat svůj životní prostor na houbové království, ale pokud máte zasklený balkon nebo malou spíž, můžete si docela snadno vyrobit domácí výrobu různých hub – nejčastěji žampionů, medovek a hlívy ústřičné nebo „zámořské“ houby, které se aktivně používají v asijské kultuře, se pěstují v bytech.vaření, shiitake.

Pro pěstování hub v bytě budete samozřejmě kromě malého volného prostoru potřebovat i nějaké znalosti – a ty vám zajistíme! Napište to.

Kde pěstovat houby v bytě

jak pěstovat houby v bytě na balkóně

Jak jsme již uvedli, budete potřebovat malou volnou místnost, ve které můžete udržovat víceméně stabilní, bez náhlých změn, určité podmínky teploty a vlhkosti a také dobrou cirkulaci vzduchu (větrání, ale bez průvanu).

Vhodná je buď komora o rozloze cca 3 m1 v samotném bytě, nebo nevytápěný zasklený balkon (je lepší, aby jeho okna směřovala na severní nebo západní stranu). Před přípravou „předmostí“ pro houby je také důležité umýt místnost, kde budou dobře růst, a je lepší dezinfikovat například bělidlem nebo obvyklým XNUMX% roztokem chlóru. Stěny můžete dodatečně pokrýt speciálním protiplísňovým nátěrem.

Na základě toho, jaké houby a v jakých nádobách budete pěstovat (viz níže), můžete vybavit regály policemi v místnosti nebo umístit balíčky a krabice přímo na parapet.

READ
Pivoňka vévodkyně de Nemours

No, pokud budou dveře do této místnosti pevně zavřené. Za prvé, bude pro vás snazší udržovat podmínky potřebné pro pěstování hub uvnitř. Zadruhé „ochráníte“ domácnost před případným specifickým zápachem a rozptylujícími se spórami (někteří lidé jsou na ně alergičtí).

Na čem a v čem pěstovat houby v bytě

jak pěstovat houby v bytě ve spíži na parapetu

Chcete-li pěstovat houby v bytě, musíte si pro ně koupit nebo samostatně vyrobit speciální živný substrát, protože tyto houby nerostou v běžné půdě, jednoduše je „zasít“ do květináče s půdou nebude fungovat.

Jako substrát v bytových podmínkách se používají různé sypké materiály – pohankové nebo slunečnicové slupky, nasekané větve a suché stonky kukuřice, slaměné plevy, štěpky, někdy i jen vata. Ale nejčastěji – piliny nebo hobliny z tvrdého dřeva.

Před výsadbou mycelia je třeba připravit takový jemně nasekaný substrát. Cílem je sterilizovat ji, nasytit vlhkostí a učinit ji prodyšnou. Obvykle je substrát ošetřen vroucí vodou nebo horkou párou po dobu asi půl hodiny a poté vysušen. Dobře navlhčený materiál mycelia připravený k pokládce po stlačení v dlani „pruží“, ale voda nevytéká. Hotový čistý houbový substrát koupíte i v zahradnictví.

Pro zvýšení nutriční hodnoty v takových substrátech se někdy doporučuje přidat bioaditiva k urychlení růstu (prodávají se ve stejných obchodech jako mycelium), obilí a otruby obilných plodin (pšenice, ječmen, rýže, proso), kávový koláč, kuřecí hnůj , luštěninová mouka, močovina, superfosfát nebo jiné zdroje organického dusíku a sacharidů v množství 10-30% z celkového objemu substrátu.

Pokud jde o nádoby na pěstování hub, existují možnosti:

  • Na žampiony a žampiony jsou vhodné dřevěné bedýnky vyložené polyethylenem vysoké cca 20-30 cm, kbelíky nebo igelitové sáčky.
  • Hlíva ústřičná a houby shiitake se pěstují v hustých plastových sáčcích nebo sáčcích o objemu 5–15 litrů, v jejichž stěnách jsou dříve vytvořeny řezy dlouhé 3–4 cm.

Jak pěstovat houby v bytě

jak pěstovat houby v bytě ve spíži na parapetu

Stačí si v zahradnictví koupit materiál na výsadbu hub – sterilní mycelium (mycelium). Před výsadbou ji můžete skladovat ve stejné chladničce (ne v mrazáku!) – zůstane tedy životaschopná až 3-4 měsíce.

Místnost jste tedy vybavili, zakoupili houbové mycelium a substrát. Co bude dál?

Substrát se sterilizuje, ochladí na teplotu nepřesahující 22 °C a bezprostředně před výsadbou mycelia se jím naplní nádoby. Houbař se opatrně rukama prohněte na kousky asi 1 cm a vloží do nádob – na žampiony a houby v jedné vrstvě na vlhký substrát v krabici, nahoře posypané stejným substrátem s vrstvou asi 5 cm; pro hlívu ústřičnou a shiitake – v pytlích ve vrstvách, střídání vrstev mycelia s vrstvami substrátu.

READ
Léčivé vlastnosti a kontraindikace živých stromů

Po výsadbě po dobu asi 3-4 týdnů by měla být hmota substrátu porostlá myceliem – k tomu není potřeba světlo, ale teplota v místnosti by měla být udržována konstantní v rozmezí 15-26 ° C. Pokud se nejedná o sáček, ale o krabici nebo kbelík, pravidelně substrát zvlhčujte z rozprašovače vlažnou vodou. Po celou dobu inkubace není místnost větrána – vzniká tak vysoká koncentrace oxidu uhličitého a mírně se zvyšuje úroveň vlhkosti.

jak pěstovat houby ve sklepním bytě

Po inkubační fázi přichází období kultivace. Při plodování houby již potřebují nižší teplotu (10-17°C), dobré větrání, určitou vlhkost (85-90%) a dostatečné množství světla po dobu 8-10 hodin každý den (s použitím zářivek minimálně 5 W na každý 1 mXNUMX).

Klíčící houbové nitě žampionů je vhodné navíc posypat mokrou nátěrovou směsí z rašeliny, vápence a zeminy v poměru 5:1:4 nebo rašeliny a křídy 9:1.

Udržování vlhkosti se obvykle provádí každodenním stříkáním místnosti a nádob se substrátem nestudenou vodou. Je důležité, aby houby mezi postřiky měly čas zaschnout, protože. nesnášejí nadměrnou vlhkost – jinak plodnice zežloutnou a natáhnou se, vodnatí.

První hlíva ústřičná v plné velikosti a shiitake se obvykle tvoří po 1,5 měsíci, žampiony a houby – po 2 měsících. Zralé plodnice je nutné opatrně nakrájet ostrým sterilizovaným nožem a počkat, až se objeví další.

Plodování hub uvnitř se obvykle vyskytuje ve „vlnách“ po dobu několika měsíců – první jsou nejplodnější. Houby se „sklízí“ zhruba jednou za dva týdny. Pokud zaznamenáte znatelný pokles plodnosti, zkušení houbaři doporučují po několika vlnách vytřídit obsah sáčků a krabic se substrátem – odstranit zbytky nohou, zkontrolovat, zda nejsou plesnivé, navlhčit a popř. , obnovit.

A pokud máte nejen byt – „zkušební prostor“ pro experimenty, ale také spoustu místa v zemi, můžete tam zkusit pěstovat houby – stejné žampiony s hlívou ústřičnou nebo dokonce lesními houbami.

Pro hazardní houbaře: 12 druhů hub, které si můžete vypěstovat doma

Mnoho lidí houby miluje, ale ne každý umí a chce je sbírat. Hlavně koupit v obchodě, kde není záruka kvality a čerstvosti. K těmto nádherným lesním dárkům můžete získat celoroční přístup tím, že je budete pěstovat doma. Mnoho druhů hub se snadno pěstuje.

READ
Popis choroby hroznů Oidium

Hlívy ústřice

Pro zahájení výroby těchto hub doma potřebujete malou místnost (garáž, sklep nebo skleník), nějaké vybavení, mycelium a substrát.

Místnost je třeba dezinfikovat (možná, bílá), instalovat police pro substrát ve 2-3 vrstvách a provádět osvětlení. Udržujte optimální teplotu (16-18°C).

Mycelium si můžete koupit hotové v obchodě nebo si ho uvařit sami. Mezi substrát patří obilná sláma, slunečnicové a pohankové slupky, piliny. Je třeba je promíchat, rozdrtit a na jeden den nalít horkou (70-80 ° C) vodou. Poté sceďte a vložte do pevných plastových sáčků. Na bocích udělejte příčné řezy pro ventilaci. Sáčky položte na police ve vzdálenosti 5 cm od sebe.

Mycelium hlívy ústřičné se musí prohloubit do substrátu o 3–4 cm a nahoře posypat tenkou vrstvou zeminy.

Po 7-10 dnech se objeví tenké bílé nitě – to je klíčení mycelia. Nyní lze fólii odstranit a rozsvítit světla na 3-4 hodiny denně. Jak substrát schne, jemně navlhčete. Po 2-3 týdnech přijde první vlna hub.

shiitake

Nejlépe se rozmnožuje na řezech stromů. Pokud po prořezání zůstanou na zahradě vysoké pařezy (alespoň 0,5 m), jsou ideální. Takové sloupy by měly být dobře prolity vodou po dobu 1,5-2 měsíců. Poté pomocí tenkého vrtáku vytvořte několik otvorů o hloubce 10-12 cm.

Shiitake se nejúčinněji vysazuje pomocí dřevěných tyčinek s myceliem. Umístí se do připravených otvorů na pařezu a utěsní se zahradní smolou. Pokud jsou houby vysazeny na podzim a dřevo je dostatečně vlhké, začne se shiitake na jaře rozvíjet a může se sklízet první tráva.

zimní houby

Tyto houby se pěstují podobným způsobem jako předchozí houby. Pouze kmen musí být zcela řezán. Musí být zcela ponořen do nádoby s vodou a pravidelně se obracet.

Pak – zasaďte houby stejným způsobem jako shiitake. Na zimu by měl být kmen s houbovým myceliem pokryt mechem, listím nebo slámou.

Žampión

Pro pěstování takových hub na zahradě je třeba zvolit mírně zastíněné místo, nejlépe pod ovocnými stromy. Sázet můžete na jaře nebo na podzim.

Kolem stromu zryjte do hloubky 1,5-2 cm plochu o průměru 20-25 m. Na připravenou půdu pak rozložte spadané listí, nadrobno nasekané větve, jehličí, mech. Studna. Opatrně rozprostřete mycelium a posypte navrch odstraněnou zeminu.

READ
Lomikámen Arends: pěstování ze semen, popis, výsadba a péče

Za suchého počasí je třeba louku zalévat 1-2x týdně.

Kolcevik

Pěstujte ji ve skleníku. Optimální teplota je od +10 do +30°C. Při výsadbě v květnu se úroda sklízí na konci léta.

Na pozemek o rozloze 1 m 2 bude potřeba 25 kg sena. Je třeba ji hojně navlhčit po dobu 5-7 dnů. Poté vytvořte lůžka vysoká 25 cm. V hloubce 7-9 cm vyskládejte kousky mycelia v množství 120-150 g na 1 m2. Nahoru položte krycí materiál a přes něj zalévejte výsadbu.

O měsíc později je úkryt odstraněn a půda se nalije na seno vrstvou 5 cm. Musíte pravidelně zalévat, abyste zabránili vysychání a zamokření půdy.

Polypore

Jedná se o parazitické houby, které nakonec vedou ke smrti stromu. Nebo roste okamžitě na padlých mrtvých kmenech. Je nemožné pěstovat houbu troud doma.

Pouze v laboratorních podmínkách je možné obstát v požadovaném prostředí. Po mnoho let se vědci pokoušeli vyřešit problém pěstování troudových hub, protože se aktivně používají ve farmaceutickém průmyslu. Ale bez úspěchu.

Geritsy

Jedná se o velmi zvláštní houbu. Musíte ji pěstovat stejným způsobem jako medové houby, pouze kmen s vysazeným myceliem by neměl zůstat na ulici. Potřebuje teplotu 22-25°C. Plodí do 6 měsíců, ale nejplodnější jsou 1 a 2 vlny.

Luteus

Můžete je pěstovat ze zakoupeného podhoubí nebo podhoubí, odebraného v místě růstu. Mycelium opatrně vykopejte, aniž byste setřásli ze země.

Připravte místo vykopáním pod stejným stromem, ze kterého bylo odebráno mycelium, část o průměru 1,2-1,5 m na půl lopaty. Položte malou vrstvu listů, rostlinných zbytků ze záhonů, jehličí. Zalévejte vydatně. Uspořádejte mycelium nebo mycelium do šachovnicového vzoru a lehce posypte zeminou. Znovu voda. Při podzimní výsadbě přikryjte záhon slámou nebo listím.

Saffron mléko čepice

Tyto houby mají spíše v oblibě jehličnaté stromy – borovice, smrk. Pokud jsou takové ve venkovském domě nebo na zahradě, můžete pod nimi zasadit houby. Lůžko je připraveno, jako u másla, pouze místo listů se pod mycelium položí jehličí. Nejlepší je sázet houby na jaře, pak do konce léta bude první sklizeň.

Hřiby

Houby jsou na strom symbiont velmi vybíravé. Je třeba je vysadit pod břízu, dub, habr, borovici nebo smrk starý alespoň 50 let. Stanoviště zryjte do hloubky 25-30 cm o průměru 2 m. Je dobré položit mech, spadané listí, drobné větvičky břízy nebo borovice. Hojně prolévá 2-3 dny. Mycelium rovnoměrně rozprostřete po 30-40 cm. Znovu zalijte, aniž byste smyli sadbu, zakryjte mechem a posypte zeminou.

READ
Vlastnosti manganistanu draselného, ​​použití při chorobách a jako hnojivo

lišek

Lišky rostou pod všemi stromy kromě ovocných stromů. Hojně a přátelsky plodí od časného jara do pozdního podzimu. Pokud je teplá zima, můžete sklízet v prosinci a lednu. Nikdy červivý.

Záhon pro lišky by měl být připraven stejně jako pro houby. Nejlepší doba pro výsadbu je říjen. Od května můžete získat první plodiny.

Nejlepší forma mykorhiza s bříza, osika, borovice. Je potřeba je vypěstovat ze zakoupeného podhoubí nebo podhoubí přivezeného z lesa. Záhony by měly být vyrobeny v dobře osvětleném prostoru, stromy by měly být vybrány mladé. Prohloubte mycelium ne více než 5-8 cm.Výhodnější je podzimní výsadba. Zalévání od jara do podzimu – 2krát týdně. Hřib plodí od června do října.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: