Jak vypadá med divokých včel?

Med Bortevoy je vzácný druh včelího produktu získaného z divokého hmyzu. Nízká prevalence druhu je spojena s úbytkem čistých ploch, úbytkem lesů, to vede k redukci divokých včel. V této situaci přicházejí na pomoc včelaři, kteří organizují podmínky pro život hmyzu. Divoký med je cenný produkt, který se vyznačuje chutí, vůní, vzhledem a složením.

Bortovoy zlato

Obsah

  1. Popis a rozdíly
  2. Složení a kalorie
  3. Divoký med – užitečné vlastnosti
  4. Jak se sklízí med od divokých včel
  5. Vlastnosti úložiště
  6. Jak rozeznat divoký med od falešného
  7. Kdo by neměl konzumovat divoký med
  8. Palubní med – co to je?
  9. Užitečné vlastnosti produktu

Popis a rozdíly

Název včelího produktu pochází ze slova „bort“, což znamená hnízdiště lesního hmyzu. Typickým umístěním domu jsou duté stromy. Borti, podmínky pro reprodukci a sběr medu jsou stále vzácnější. Včely jsou na pokraji vyhynutí. Včelaři proto někdy hmyzu pomáhají tím, že vybavují úly svépomocí.

Pro vytvoření včelího domu vlastníma rukama si vyberou strom a vytvoří dutinu (hnízdo) v kmeni. Nechte malý otvor pro průchod. Uvnitř jsou položeny bylinky, domácí nektar, plástve. To přiláká včely. K úplnému vyřízení je potřeba minimálně 2 roky.

Sklizeň z lesního divokého medu se provádí v srpnu nebo září, což vede k malému množství produktu. Podíl užitečných a výživných látek však převyšuje koncentraci prvků v domácím nektaru. To je hlavní rozdíl, který je dán způsobem extrakce.

Vedlejší med – vlastnosti:

  • barva – tmavá, hnědá, různé odstíny, stupně nasycení;
  • chuť – sladko-cukerná, s mírnou svíravostí, hořkostí a pikantností;
  • vůně – specifická, příjemná, dřevitá s bylinnými tóny;
  • konzistence – hustá, viskózní, viskózní v důsledku odpařování vlhkosti v důsledku jediného sběru medu za rok.

Vzhled, fyzikální vlastnosti se liší s každou sbírkou medu. To je spojeno s rozmanitostí rostlin ve stejné oblasti, takže se získávají polyflorální nektary. Medonosné rostliny: akát, šalvěj, tymián, máta, hloh.

Složení a kalorie

Med získaný od divokých včel zdůrazňuje přítomnost dalších složek kromě pylu rostlin a nektaru. Jedná se o propolis, plástové obaly, včelí vosk a jed, mateří kašičku, pergu. Energetickou hodnotu a chemické složení ovlivňuje oblast sběru, medonosné rostliny, které daly pyl, nektar.

  • sacharidy – ovocný cukr, glukóza, polysacharidy, cukry;
  • bílkovinné látky, řada aminokyselin, enzymy;
  • vitamíny rozpustné v tucích a ve vodě – kyselina askorbová, skupiny B a K, tokoferoly, retinol;
  • minerální látky, stopové prvky – železo, draslík, jód, fosfor, fluor, zinek;
  • hormonální látky, kyseliny, antioxidanty.
READ
Jak vybrat růže do zahrady?

Obsah kalorií v palubním produktu je 350–400 kcal na 100 gramů, což je považováno za vysoký ukazatel. Průměrné hodnoty pro pohodlná výpočetní opatření: malá lžíce – 38-40 kcal, velká lžíce – 110-114 kcal. Fasetované sklo obsahuje 1150–1154 kcal.

Divoký med – užitečné vlastnosti

Zdravotní nezávadnost palubního nektaru je několikanásobně vyšší než přínos analogu získaného ve včelíně. Důvody vysvětlující tento jev jsou: přírodní původ bez přímé lidské účasti, vysoká koncentrace látek, různorodé složení složek.

Užitečné vlastnosti a léčivé vlastnosti lesního divokého medu:

  • baktericidní – škodlivý účinek na patogenní mikroorganismy;
  • odstranění příznaků zánětlivé reakce;
  • posílení cévní stěny, myokardu;
  • aktivace regeneračních schopností tkání;
  • hojení poškození kůže, sliznic;
  • obnovení složení krve, nasycení železem;
  • zavedení trávicích procesů;
  • zvýšená imunitní odolnost, prevence nachlazení, chřipky;
  • zklidnění nervového systému, zbavení se deprese, stresu, nervových poruch, nespavosti;
  • stimulace průtoku krve do mozkových tkání, což zlepšuje myšlení, paměť, zvyšuje koncentraci;
  • normalizace mužského a ženského zdraví – díky hormonům;
  • dává tělu tón, zlepšuje celkovou pohodu;
  • čištění toxinů, toxinů, jiných škodlivých sloučenin.

Produkt od lesních včel přinese užitek pouze při správném dodržení doporučeného dávkování. Velké množství různých látek v medu vyžaduje stanovení denního příjmu, aby se předešlo nepříjemným vedlejším účinkům.

Běžný způsob užívání pro léčbu a prevenci je uvnitř na lačný žaludek. Dávkování závisí na věku, hmotnosti člověka a pohybuje se od 1 lžičky do 1 polévkové lžíce. Obvykle se konzumuje s teplým čajem nebo ve formě medové vody. Při silném zatuhnutí se doporučuje přidat citron nebo čerstvě vymačkanou šťávu.

Jak se sklízí med od divokých včel

Vzácnost medu z divočiny je ovlivněna náročností sběru, která určuje hodnotu odrůdy. V přirozených podmínkách to dělají zvířata. Člověk sbírá nektar tak, že si nasadí vybavení a použije udírnu. Návod:

  1. Oblečte si ochranný oblek na celé tělo, obličej si zakryjte síťkou.
  2. Vykuřte hmyz z hnízda kouřem.
  3. Sbírejte včelí produkt dřevěnou špachtlí.
  4. Opatrně vymačkejte plásty.
  5. Nechte včelám na zimu trochu potravy.

Sběratel zabývající se těžbou divokého medu si musí být vědom toho, že hmyz ve volné přírodě projevuje agresivitu. Je to kvůli neustálému hledání potravy, vody, ochrany místa bydliště. Proto je nutné se co nejvíce chránit pomocí ochranných oděvů.

READ
Jak pochopit, že je člověk pod houbami?

Pro sběr medu na příští rok budete muset vytvořit podmínky, které přilákají hmyz do nového domova. Doporučení:

  • umístění v blízkosti vodního zdroje a medonosných rostlin;
  • uspořádání úlu ve výšce 1,5 metru;
  • zakrývání suchých větví, slámy;
  • kladení sušených bylinek, medu, plástů do hnízda.

Vytvoření nových úlů pomůže udržet hmyz naživu poté, co jsou hnízda prázdná. Včelaři proto staví domy na sousedních stromech a část nektaru nechávají.

Vlastnosti úložiště

Pro zachování léčivých vlastností a zabránění znehodnocení se doporučuje čerstvě sklizený včelí produkt správně skladovat. Hlavní pravidla:

  • nádoba vyrobená ze dřeva, hlíny, keramiky nebo skla;
  • dodržování těsnosti, použití těsně uzavřeného víka;
  • skladovací místo – zatemněné, bez přístupu světla, sluneční světlo;
  • teplota – 5-10 stupňů.

Nádobu s nektarem se nedoporučuje nechávat v lednici nebo na místě s vysokou teplotou. Přehřátí a chlad mění kvalitu produktu. Bortevoy med se doporučuje používat pouze dřevěné nebo plastové lžíce.

Jak rozeznat divoký med od falešného

Sběr divokého lesního medu je pracný proces, takže odrůda se vyskytuje jen zřídka. Tím se zvyšuje pravděpodobnost padělku. Obvykle se místo skutečného produktu prodávají odrůdy včel. Známky, které pomohou identifikovat podvod:

  1. Oblasti, kde se divoký med sbírá, jsou Altaj, Abcházie, Baškirie, Sibiř, Ural a Karpaty. Sbírka je v těchto regionech běžná.
  2. Cena palubního nektaru je vyšší než u analogů z domácností.
  3. Specifickou strukturou plástů lesního hmyzu je struktura jako pyramida nebo sloupy.
  4. Konzistence je mnohem hustší než u čerstvě natrhaných včelích nektarů.
  5. Barva – tmavé, nasycené, hnědé odstíny.
  6. Aroma – kořenité, lesní, s tóny dřeva, bylin.
  7. Chuť – specifická, sladko-sladká, lehce nakyslá.

Chcete-li si být jisti pravostí, kvalitou, doporučuje se požádat prodejce o dokumenty potvrzující přirozenost, původ produktu. Pokud to není možné, pak je vhodné zaměřit se na vyjmenovaná znamení.

Kdo by neměl konzumovat divoký med

Původ v přírodních podmínkách dodává produktu zvýšenou koncentraci biologicky aktivních látek, což určuje omezení při použití:

  • alergická reakce na pyl, propolis, včelí jed;
  • bronchiální astma;
  • obezita, diabetes;
  • děti do 2-3 let kvůli slabé imunitě;
  • těhotné, kojící ženy.
READ
Jak vypěstovat velkou úrodu hroznů?

Med Bortevoy sbírají včelaři ručně. Divoké lesní včely vytvářejí nektar. To určuje vzácnost a hodnotu odrůdy. Výhody oproti včelím nektarům: ekologická čistota, vysoká koncentrace živin díky obsahu propolisu, vosku a dalších složek.

Málokdo ví, že med divokých včel se nazývá včelí med. Aby získali takový produkt, nestaví včelíny a nepracují celoročně. Aromatický nektar má jedinečné vlastnosti díky starobylé metodě extrakce. Používá se při vaření a kosmetologové v lékařství. Jak se získává med na palubě a jak je produkt užitečný – o tom později.

Palubní med – co to je?

První zmínka o včelařství se nachází v análech Kyjevské Rusi a objevila se v běloruských lesích. V té době to byla zvláštní tradice, která se předávala z generace na generaci. Samotný název řemesla pochází ze slova „bort“ – umělá dutina ve stromu, určená pro divoké včely.

vzdušný med

Bortniki (včelaři) dali na takový strom značku, po které byl majetek. Takové výsadby se dědily. Pokud by tam byl prázdný strom s dutinou, mohl by být „značkový“. Pro přilákání včelí rodiny byly desky potřeny vonnými bylinkami.

V Rusku se řepný med těží na Altaji a Baškirsku, na území rezervace Shulgan-Tash. Tato jedinečná odrůda je uvedena v Červené knize a včely, které ji dávají, se nazývají Burzyansky.

Užitečné vlastnosti produktu

Hlavním rysem palubní odrůdy včelího produktu je, že lidská ruka se včely prakticky nedotýká. Pouze jednou ročně včelaři samostatně extrahují vonný léčivý produkt z dutiny. Termín odběru je koncem srpna – začátkem září.

vlastnosti

vlastnosti

Medový výrobek má jemnou kořenitou vůni a tmavě hnědou barvu. Chuť medu je kyselá díky polním bylinkám, jeho cukernatost je 91 %. Vzhledem k tomu, že se včelí produkt sklízí koncem srpna, je jeho vlhkost nízká a nepřesahuje 16 %.

  • 1,3 % vitaminových sloučenin,
  • 2 % minerálů,
  • 1,5 % aminokyselin a enzymů,
  • 82 % glukózy.

Kvantitativní obsah živin se může v různých letech sběru lišit. Také včelí produkt obsahuje antioxidanty, dobře se vstřebává v těle.

Med Bortevoy je unikátní směs základních včelích produktů. Skládá se z včelího mléka, pergy, trubčího plodu, vosku a pylu.

Odborníci připisují med Baškir díky složení k tzv. „platinovým“ odrůdám. Sladký a chutný produkt má schopnost mít protinádorový, tonizující a protizánětlivý účinek. Pravidelná konzumace včelích produktů pomáhá snižovat výskyt mnoha chronických onemocnění.

READ
Jak v zimě vytopit malý kurník?

výhody medu

Kousek divokého medu umístěný pod jazyk působí jako sedativum

  • choleretický účinek,
  • normalizace trávení,
  • zlepšený metabolismus,
  • sedativní účinek,
  • snížení alergických příznaků,
  • zlepšená chuť k jídlu.

Antibakteriální a antivirové vlastnosti produktu jsou také dobře známé, což jej činí nepostradatelným v období exacerbace nachlazení. Bylinný čaj s přídavkem divokého medu dokáže snížit teplotu za pár hodin. V rámci komplexní terapie vám sladkost umožňuje zvýšit účinek jiných protizánětlivých a regeneračních léků.

Pravidelná dávkovaná konzumace včelího produktu v jídle zvyšuje odolnost organismu u sportovců. Také užitečná sladkost bude užitečná pro anémii, migrény a syndrom chronické únavy.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: