Jak vypadá dýně

Halloweenské dýně jsou určeny k vyřezávání, nikoli k jídlu: dužina je tvrdá, ale pražená semínka jsou chutná.

Špagetová dýně – Špagetová dýně

Při vaření cukety se dužina snadno oddělí na vlákna, takže tuto zeleninu lze podávat jako těstoviny.

Pochoutka dýně nebo pochoutka – Delicata Squash

Tato odrůda se také nazývá yam squash a má tenkou slupku, takže po upražení můžete sníst kůži.

Acorn Squash

Tato vláknitá tykev může být měkká, v závislosti na ročním období. Není třeba čistit; slupka je jedlá.

Ořešák dýně

Toto je nejchutnější dýně: má velmi bohatou vůni a sladkou chuť. K odříznutí slupky použijte nůž na zeleninu.

Pumpkin sugar baby (pumpkin suga pie) – Sugar Pie Pumpkin

Tato odrůda tykve vypadá jako malá polní dýně, ale je jako stvořená pro vaření: sladká dužina je ideální na koláče.

Kabocha Squash

Tato japonská dýně je po uvaření velmi jemná a krémová, takže se skvěle hodí do polévek s pyré.

Calabaza squash

Populární v celé Latinské Americe, dýně, calabaza (“dýně” ve španělštině) chutná podobně jako máslová dýně.

Pumpkin Red Pear – Red Kuri Squash

Tato dýně hruškovitého tvaru, příbuzná tykve kabocha, je známá svou kaštanovou chutí.

Hubbard Squash

Na vnější straně může být modrá, zelená nebo zlatá. Špatně se loupe, proto tuto dýni smažte na kousky i se slupkou.

Cheese Pumpkin – Sýrová dýně

Název odkazuje spíše na jeho podobnost s kolečkem sýra než na jeho chuť. Je sladký a skvělý na výrobu koláčů.

Tito malí jsou většinou okrasné tykve, i když některé odrůdy, jako jsou jack-be-littles, lze jíst.

Popelka dýně – Popelka dýně

Tato odrůda francouzské dýně získala svůj název podle podobnosti s Popelčiným kočárem. Chutná je upečená vcelku, ale bude to trvat dlouho.

Dekorativní dýně

Tyto divoce vypadající dýně s hrbolatou slupkou mají různé barvy a tvary, ale nejsou k jídlu: jsou pouze dekorativní.

Jak porozumět obrovské rozmanitosti odrůd dýně? Jaký je rozdíl mezi máslovou dýní a velkoplodou dýní? Jaké odrůdy jsou vhodné pro severní šířky?

Od pěstitelů semen je k dispozici tolik různých odrůd dýně, že je snadné se splést. Klasifikace bere v úvahu několik vlastností rostliny:

• – Vnější vlastnosti: velikosti řas a listové rukojeti (krátká, střední, dlouhá); tvar listů a plodů; velikost a barva plodů, tloušťka a konzistence kůry a dužiny; vzhled semen.
• – Ekonomické kvality: raná zralost, výnos, trvanlivost, odolnost vůči nepříznivým faktorům.
• – Chuťové vlastnosti: sladkost a konzistence dužiny, velikost semenného hnízda, přítomnost nebo nepřítomnost slupky semen.

Na základě těchto kritérií může být dýně muškátový oříšek, stolní, tvrdá kůra atd. Takové vlastnosti začínajícímu zahradníkovi ne vždy řeknou mnoho. Proto navrhujeme přijmout toto podrobné sdělení.

Odrůdy dýně podle vnějších znaků

Odrůdy dýně se dělí na keř (kompaktní) rostliny a druhy,vyžadující střední nebo velkou plochu v závislosti na rozvětvení a délce řas.

Odrůdy keřů (Amazonka, Piha, Smile, Gribovskaya Bush) – nejlepší volba pro malou oblast.

Odrůda dýně Gribovskaya Bush

Nejčastěji v zahradách středně dlouhé dýněNapříklad, Altaj, Candy, Léčivé, Ruské.

Dlouho popínavé odrůdy: Volžská šedá, Zimní sladká, Úsvit, Mandle, Sto liber.

Pro odolnost vůči chladu

Při výběru odrůdy je třeba vzít v úvahu, že dýně náročné na teplotu lze pěstovat skleníkovou metodou a / nebo prostřednictvím sazenic.

Odrůdy odolné proti chladu střední (Adagio, Golosemyanka, Danae, Candy), a později (Atlant, XNUMX liber) zralost v oblastech s krátkým teplým obdobím vyžaduje použití sazenicové metody.

Odrůdy pro odolnost vůči chladu

• – pro severní zeměpisné šířky:Adagio, Altaj, léčení.
• – Pro mírné podnebí: Piha, keř Gribovskaja, ruská žena, úsměv.
• – termofilní:Amazonka, volžská šedá, gribovská zima, drobek.

Odrůdy dýně podle aplikace

V závislosti na účelu dýně se odrůdy dělí na:

• – jídelny:Baby, Candy, Healing, Gribovskaya winter, Smile, Adagio, Russian woman.
• – Stern (pro zvířata): Velkoplodý 1, Record, Titan.
• – dekorativní:Cobra, Little Orange, Little Warty, Baby Boo, Deset chvál, Kou-Tor Hive.
• – univerzální:Altaj, vitamín, volžská šedá, keř Gribovskaja, ruská žena, sto liber, Centner.

Způsob konzumace dýňové dužiny závisí na odrůdě.

Mnoho stolních dýní (Adagio, Léčení, Ruština, Úsměv) všestranné a vhodné k přípravě šťávy, cereálií, dietní dětské výživy, salátů atd. Pro nádivku vybírejte odrůdy s drobným ovocem, např. bonbón – pohodlná možnost pro jednorázovou (porcovou) aplikaci.

Existují speciální odrůdy doporučené pro kojeneckou a dietní výživu, odšťavňování: Amazonka, Zorka, muškátový oříšek Vitamin, Mandle, Dětská pochoutka.

Okrasné dýně jsou rostliny s plody bizarních tvarů a neobvyklých barev. Obvykle tyto dýně nejdou na stůl, ale používají se k vytváření květinových aranžmá a domácích dekorací.

Odrůdy dýně podle měkkosti kůry a velikosti plodů

Dýně se vyznačuje širokou škálou odrůd, které se v závislosti na měkkosti kůry, velikosti ovoce a chuti dužiny dělí do 3 skupin:

• – Velkoplodý. Plody jsou kulaté s měkkou kůrkou.Nejčastější jsou odrůdy velkoplodých dýní pro vysoký výnos a rekordy v hmotnosti plodů (až 20 kg).
• – Muscat. Plody jsou kulaté nebo válcovité s měkkou kůrou. Máslová dýně má vysoký obsah cukrů a karotenu (vitamín A).
• – Pevný. Plody s dřevitou kůrou, kulaté nebo válcovité.Dýně s tvrdou slupkou má nižší výnos než muškátový oříšek. Obě odrůdy (muškátová i tvrdá kůra) předstihují mnoho velkoplodých odrůd z hlediska doby skladování.

Odrůdy velkoplodých dýní

Velkoplodé dýně se vyznačují řadou odrůd, včetně oblíbených výběrových produktů.

Odrůda dýně Rossiyanka

Časné dozrávání odrůd

Středně zralé odrůdy

Odrůdy dýně Volzhskaya šedá

Odrůdy máslové tykve

Výběr muškátových dýní je omezen na tři druhy milující teplo (hmotnost ovoce, doba zrání):

Odrůdy dýně Zhemchuzhina

Odrůdy dýní s tvrdou skořápkou

Odrůdy dýně Pihy

Doufáme, že tento článek byl pro vás užitečný a nyní si můžete snadno nasbírat dýňová semínka vhodných odrůd.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech