Jak odstranit semena z rybízu?

Získat lahodný rybízový džem na zimu nevyžaduje mnoho úsilí! Nádherná jemná chuť – taková marmeláda se rychle sní! Kontrolovány! A přesto se mi líbí, když tam nejsou kosti a kůže. I když teď, já vím, každý řekne, že obsahují vitamíny. Je tu další recept na uchování vitamínů!

Foto přípravy receptu: Pravý rybízový džem (bez pecek) - krok č. 1

Jak vyrobit pravý rybízový džem (bez semínek):

Rybíz roztřídíme a omyjeme. Bobule nechte chvíli v sítu, aby stékala přebytečná voda. Připravený rybíz umelte na pyré pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.

Foto přípravy receptu: Pravý rybízový džem (bez pecek) - krok č. 2

Bobuľové pyré (po malých dávkách) protřeme přes jemné sítko – odstraníme semínka a slupky (můžeme z nich uvařit kompot nebo želé).

Foto přípravy receptu: Pravý rybízový džem (bez pecek) - krok č. 3

Výslednou bobulovou hmotu přiveďte do smaltované misky na mírném ohni, dokud se neobjeví první bubliny.
Přidáme cukr (v poměru 1:1 k hmotě bobulového pyré protřeného přes síto), stále mícháme, dokud se cukr nerozpustí.

Foto přípravy receptu: Pravý rybízový džem (bez pecek) - krok č. 4

Džem z černého rybízu vařte po varu 5 minut na mírném ohni za míchání. Vždy dělám středně hustý džem, je to příjemnější a pohodlnější k jídlu.

Foto přípravy receptu: Pravý rybízový džem (bez pecek) - krok č. 5

Horký rybízový džem na zimu umístěte do sterilních, suchých, horkých sklenic (sklenice sterilizujte nad párou po dobu 5 minut). Zavařovací sklenice uzavřete sterilními suchými víčky (víčka povařte 5 minut ve vodě). Neotočíme to.

Foto přípravy receptu: Pravý rybízový džem (bez pecek) - krok č. 6

Rybízový džem skladujte na chladném místě, mimo přímé sluneční světlo.

:)

Děkuji za sdílení receptu

Recept: Pravý rybízový džem (bez pecek). Jak vyrobit pravý rybízový džem (bez pecek)?

frau.konopleva Úterý, 09. července 2019 01:01 #

Moc děkuji za recept! Jam je úžasný! Letos jsem jich udělal víc) Z 2 kg bobulí jsem získal 1 kg protlaku (respektive 5 kg cukru). Výtěžek: 1 sklenice po 5 l a další malá. Velmi chutný džem!

Elena pondělí 06. července 2020 20:58 #

Velmi sladké, co když je méně cukru?

Elena úterý 03. srpna 2021 15:42 #

Děkuji! Ukázalo se, že je to velmi chutné, i když jsem se musel hodně snažit s pasírováním. Ale stálo to za to!

Naděžda Pondělí, 09. srpna 2021 18:04 #

Díky za recept, výborný džem. Je skvělé, jak je vše detailně popsáno. Pro ty, kteří nevědí, skutečný nález €

READ
Jak se nazývá ovoce brambor a rajčat?
Liv pondělí 11. července 2022 13:17 #

Udělal jsem to loni.

Ukázalo se to velmi chutné, jako želé)

Lola úterý 19. července 2022 08:49 #

Uzavřeme horkou marmeládu nebo počkáme, až vychladne?

NViktorovna pátek 22. července 2022 11:56 #

Džem dopadl skvěle.Hustý, středně sladký, sytá barva.Díky za recept.

Irina Středa, 27. července 2022 16:10 #

Dal bych méně cukru, ale je to tak chutné! Díky za recept

Sonne_ru pondělí 24. července 2023 23:08 #

Díky moc za recept!

Pocházel dokonce z hybridního rybízu)

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Onehdy jsme dělali džem z černého rybízu a dnes ho uvaříme z červeného rybízu. Myslete na to, že recepty jsou stejné. Je to tak, ale existují rozdíly. Jedna věc, kterou mohu říci, je, že taková dobrota mi přijde docela hustá a když stojí na chladném místě, připomíná želé. No, lžíce stojí za to.

Pokud se chcete naučit všechny triky a udělat přesně to, co jsem popsal, tak jděte do výběru co nejdříve. Ostatně marmeláda z červeného rybízu je zásobárna vitamínů, jelikož recepty v článku jsou rychlé a téměř bez vaření, lidově se jim říká pět minut.

Ach, jakou barvu má tento úžasný dezert! A chuť? Mmm. prostě fantastické. Prsty si budete olizovat ještě dlouho.

Pokud vás tedy sklizeň všechny potěšila, pak okamžitě pokračujte v akci. Připravte si sklenice, vymyjte je sodou a sterilizujte s víčky. A mimochodem, nezapomeňte, že naběračka by také měla být právě taková. Tohle, mluvím o tom, kterým budete na zimu nalévat blanku.

READ
Jak správně sbírat pastýřskou peněženku?

Obsah

  1. Jak vyrobit džem z červeného rybízu Pět minut jako želé
  2. Hustý a lahodný džem z červeného rybízu – jednoduchý recept bez pecek
  3. Rychlý recept na džem z červeného rybízu bez sterilizace
  4. Jak vařit džem s želatinou z červeného rybízu doma

Jak vyrobit džem z červeného rybízu Pět minut jako želé

Na první pohled to vypadá docela jednoduše a rychle. Je to opravdu pravda? Ano, samozřejmě, a existuje mnoho receptů s vařením i bez něj. Ukážu vám první způsob přípravy, a to lze provést pomocí dvou různých technologií najednou. Seznamte se s prvním. V něm se bobule rybízu nejprve uvaří, přivedou k varu a poté se melou. A spolu se slupkou, protože obsahuje hodně pektinu, což znamená, že džem bude rosolovitý, což je to, co potřebujete! Pokud hmotu převaříte, bude tekutá.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Červený rybíz omyjte pod tekoucí vodou a vytřiďte odpadky. Poté nalijeme do hrnce a posypeme krystalovým cukrem. Vezměte dlouhou špachtli a míchejte. Nebojte se, že bobule prasknou nebo se svraští, naopak by měly pustit co nejvíce šťávy.

Bobule mícháme, dokud rybíz nezmokne šťávou.

2. Jakmile je cukr mokrý, dejte pánev na sporák na mírný oheň a vařte 3-5 minut, ale tak, aby se směs nevařila. Převaření zničí pektin. Osudným je pro něj proces dlouhého vaření při vysokých teplotách. Nezapomeňte míchat, aby se cukr rozpustil a nepřichytil se ke dnu, musí se úplně rozpustit.

Poté hmotu rozetřete přes síto, ale je lepší použít kuchyňský robot, vezměte trysku na rmutování. Vypusťte dužinu. Jakmile je směs hotová, zavařte ji v kastrůlku, ale nevařte dlouho, jakmile se marmeláda začne vařit, hned ji vypněte.

3. Želé zabalte do sterilních sklenic a uzavřete víčky, z tohoto množství vyšly 3 půllitrové sklenice a trochu zbylo na vázy.

4. Želé se ukázalo být velmi krásné a světlé, podívejte se na fotografii. Pokud ho strávíte, stane se více vínovým, tedy ztmavne.

Džem, jak vidíte, se ukázal jako želatinový a dobře drží tvar. Nezapomeňte na to před odběrem vzorku, ochlaďte jej v lednici. A pro větší tvrdost a želatinu můžete použít balíček agar-agaru nebo želatiny. Šťastné objevy!

READ
Jak zalévat květinu ginura?

Tato možnost je zajímavá v tom, že džem bude okamžitě uvařen ze šťávy z červeného rybízu, to znamená, že budete muset nejprve vymačkat bobule.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Bobule důkladně opláchněte ve vodě a odstraňte je z tyčinek, větviček a listů. Projeďte mlýnkem na maso.

2. Vznikne husté pyré, které ručně propasírujte přes síto nebo plátýnko, aby se vypeckovalo. Zůstane živá šťáva s dužinou.

3. Dort bude téměř suchý. Přesně takový by měl být. A ve šťávě není jediné zrnko.

4. Smíchejte rybízovou šťávu s cukrem v poměru 1:1.

5. Dejte na sporák a přiveďte k varu. Objeví se pěna, kterou párkrát odstraňte polévkovou lžící.

Vařte po varu pouze 2-3 minuty, maximálně 5 minut.

6. Vzniklé želé nalijte do čistých sklenic, zakryjte pergamenovým papírem a zakryjte nylonovými víčky. Uchovávejte v chladničce. Nezapomeňte to zkusit. Barva je červená, konzistence je docela viskózní a stojí ve lžíci. Šťastný čaj!

Hustý a lahodný džem z červeného rybízu – jednoduchý recept bez pecek

Myslím, že nyní má každá rodina elektronického pomocníka, kterému se říká mixér. S jeho pomocí můžete dosáhnout úžasného vaření. Vzhledem k tomu, že rychle rozemele rybíz a nechá všechnu dužinu spolu se slupkou (rozdrtí ji na kousky), ale zlomí kosti. V produktu se ukazuje dvojí výhoda.

Džem se tak ukáže jako homogenní v konzistenci a bohatý, hustý a viskózní. Vyzkoušejte a rozhodně nebudete litovat.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Bobule (2 kg) zpracujte ponorným mixérem. Nyní rozetřete přes síto nebo cedník tak, aby hmota byla s dužinou, ale bez koláče a semen.

Ze dvou kilogramů bobulí vyjde 1,6 litru šťávy.

2. Vzniklé pyré svaříme po dávkách s cukrem, rozdělíme zhruba na polovinu. První várku promíchejte, jakmile se cukr rozpustí, přidejte další. Dusíme na mírném ohni. Pokud se tvoří pěna, včas ji odstraňte, aby neutekla.

3. Horkou pochoutku nalijte do sterilních sklenic a zakryjte čistými kovovými nebo nylonovými víčky. Jezte s potěšením! Skladujte na chladném místě, jako je komora nebo sklep.

Rychlý recept na džem z červeného rybízu bez sterilizace

Tato varianta přířezu osloví všechny členy vaší domácnosti. Navíc v tomto provedení nemusíte třídit rybíz z tyčinek, je to s nimi, že na to budete muset trvat s cukrem. A pak drtit a mačkat. Přečtěte si o všech jemnostech a tajemstvích níže.

READ
Jak uchovat řízky hroznů v zimě doma?

Potřebujeme:

Etapy:

1. Vezměte kilogram červeného rybízu se snítkami, prohlédněte každou bobule, aby nedošlo ke zkažení. Umyjte ji. Posypeme cukrem a promícháme lžící. Čím více drcené, tím lépe vynikne šťáva nebo projít šťouchadlem na brambory.

2. V důsledku toho by se měl cukr roztavit. Poté dejte na sporák a nastavte střední stupeň, neustále a intenzivně míchejte, dokud se nezačne tvořit pěna (asi 10 minut). Sundejte to lžící.

3. A pak přes sítko nebo kovový cedník sceďte, dort vyhoďte.

4. Sterilizujte sklenice a víčka. A nalijte do nich výsledný bobulový sirup. Necháme úplně vychladnout na lince, aby zhoustlo a navrchu gelovalo. A poté uzavřete suchými víčky. Skladujte na tmavém a chladném místě. Ukázalo se to velmi chutné a barva želé je průhledná a jasná. Dobrou chuť!

Jak vařit džem s želatinou z červeného rybízu doma

Pro ty, kteří milují džemy a zavařeniny připravené nevšedním způsobem, doporučuji udělat s želatinou. Chcete-li to provést, klikněte na tlačítko zobrazit a opakujte všechny kroky krok za krokem pro autora videa. Navíc je tento recept univerzální, naprosto vhodný pro přípravu jakýchkoli bobulí, včetně zmrazených.

No, ráda bych vám ukázala další nález, džem na bázi želírovacího cukru, pokud se vám takový pytlík doma povaluje.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Bobule omyjte snítkami a prohněťte rukama, aby se objevila šťáva.

2. Poté dejte pánev s obsahem na plyn a počkejte, až se vaří. Pokud se objeví pěna, odstraňte ji. Hmotu necháme vychladnout. Nyní oddělte dužinu od želé cedníkem.

3. Do vzniklé šťávy (2,5 l) přidáme krystalový cukr (4 kg). Jelikož je rybíz kyselý, lze přidat více cukru. Vařte na středním plameni 5 minut a ke konci vaření přidejte želírovací cukr (pro domácí přípravu džemů). Promícháme a nalijeme do sklenic, uzavřeme víčky.

4. Dopadlo to úžasně krásně! Takové želé lze vyrobit i ze zmrazených bobulí. Tak hurá do tvoření v zimě! Nebo se připravte v létě. Šťastné objevy!

To je vše, doufám, že džem dopadl tak voňavě a konzistencí všem připomíná želé, ahaha. Taková pochoutka se každopádně vždycky hodí, děti ji snědí na jeden zátah s čerstvým mlékem a čerstvým chlebem. A není divu, protože je to tak chutné!

READ
Jaké typy dřevěných domů existují?

Budu rád, když článek sdílíte na sociálních sítích nebo napíšete komentář. Ahoj. Přeji všem pozitivní a slunečný den. Ahoj.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: