Hybrid mandarinky a citronu

Citrusové plody jsou světovou jedničkou v roční sklizni. Existuje jich asi 600 druhů. Přibližně 20 % celkové úrody se využívá jako čerstvé ovoce a zbytek jde na výrobu džusů, konzerv, extraktů atd.

Mandarinka je druhým největším citrusovým ovocem na světě, hned po pomeranči. Ovoce je ceněno pro svou dobrou chuť, šťavnatost dužiny, snadno odstranitelnou slupku a pro tělo prospěšné vlastnosti. Nejčastěji se používá k šlechtění nových hybridů citrusů. Zvažte, jaký je hybrid mandarinky a citronu, jak byl vyšlechtěn a jak se liší od obvyklého ovoce.

Co je to druhová modifikace

Hybridizace (specifická modifikace, křížení) je metoda vytváření hybridů (z latinského hybridu – „mix“), založená na kombinaci genetického materiálu dvou rostlin, které patří k různým druhům, odrůdám, rodům.

To se děje fúzí zárodečných buněk (gamet), což má za následek vznik zygoty – nejranější jednobuněčné stadium ve vývoji nového mnohobuněčného organismu.

Help. Hybridizace je hlavní a efektivní metoda šlechtění rostlin, jejíž úspěšnost závisí na kvalitním výběru rodičovských párů ke křížení.

Hlavní cíle křížení rostlin:

• zvýšení odolnosti vůči různým chorobám, poškození, škůdcům, povětrnostním vlivům (sucho, chlad, mráz);
• zvýšení vitality a trvanlivosti;
• zvýšení produktivity;
• zvýšené tempo růstu;
• zlepšení kvality plodů, obsahu živin.

Nejdůležitějším výsledkem hybridizace je heteróza – zvýšení životaschopnosti hybridů oproti rodičovským formám. To se projevuje jen u první generace hybridů, pak postupně slábne.

Citron je kříženec čeho

Citron je rostlina rodu Citrus s následujícím botanickým popisem:

1. Stálezelený strom vysoký 5–8 m. Koruna je rozložitá nebo pyramidální. Větve mají trny.
2. Listy jsou husté oválné, špičaté na obou stranách. Horní strana je zelená lesklá, spodní strana je světle zelená matná. Délka – 10-15 cm, šířka – 5-8 cm.Vůně citronu.
3. Květy jsou středně velké bílé nebo lehce krémové. Aroma je jemné.
4. Plody jsou oválné, 6–9 cm dlouhé, slupka je tenká, těžko oddělitelná, světle žluté barvy. Dužnina je žlutá, šťavnatá, kyselá v chuti.

Ve volné přírodě není znám. Vědci se domnívají, že citron vznikl spontánně v přírodě (přirozenou hybridizací) a dlouhou dobu se vyvíjel jako samostatný druh.

Help. Citron je pravděpodobně kříženec citronu a hořkého pomeranče.

Vlastnosti citronu a hořkého pomeranče jako rodičovských rostlin citronu jsou uvedeny v tabulce:

Botanická charakteristika	Citron (kůra)	Hořký pomeranč (pomeranč)
Bylina	Keř nebo malý strom s dlouhými (3–5 cm) trny na větvích.

Kůra je silná (2,5–5 cm), žlutá nebo oranžová.

Kůra je hustá, hrbolatá, jasně oranžová. Snadno se odděluje od dužiny.

Kříženec mandarinky a citronu – limandarinka

Existuje několik názvů pro citron křížený s mandarinkou: limandarin, limonia, rangpur.

Help. V Japonsku je ovoce známé jako “haim”, v Brazílii – “kravo”.

Několik kultivarů rangpuru bylo vyšlechtěno a pěstitelé citrusů je často používají jako podnože:

• Santa Barbara;
• tetování;
• Limeira;
• Citrolima.

Odrůdy Limandarin se výrazně liší vzhledem. Například Santa Barbara je vzhledově podobná mandarince (tvar je kulatější, slupka hladká), zatímco u jiných odrůd jsou plody více podlouhlé a slupka drsná.

Historie výběru

Domovinou rostliny je Indie a citrusy se v Číně pěstují již od starověku. Teprve v roce 1813 byla přivezena do Evropy z ostrova Tahiti a od moderních limandarinek se lišila sladkou chutí.

Help. První ovoce rangpuru je výsledkem křížení kantonského citronu a mandarinky.

V současné době se limandarin pěstuje v mnoha zemích: Japonsko, Čína, Itálie, Brazílie, USA atd. Pěstuje se pro ovoce a v krajinářství. Pro svou vysokou odolnost vůči suchu se často používá jako podnož pro množení různých citrusových plodů.

Botanický popis

Rangpur je nízký ovocný strom vysoký až 5 m. Koruna je rozložitá, s povislými větvemi. Kůra s fialovým nádechem a malým počtem krátkých trnů. Listy jsou malé, podlouhle oválné, tmavě zelené.

Help. Rostlina je odolná vůči suchu, odolná a vysoce výnosná.

Květy jsou malé, jednotlivé nebo shromážděné v květenstvích několika kusů. Poupata a rozkvetlé květy fialového odstínu, vůně jemná, příjemná.

Plody jsou kulovité, ale existují odrůdy s podlouhlým tvarem a malým “krkem” na základně. Velikost ovoce je malá – až 5 cm v průměru. Slupka je tmavě oranžová tenká, snadno se odděluje od dužiny. Šťavnatá dužina je tmavě oranžová, jsou tam semena. Chuť je kyselá.

Chemické složení

Stejně jako ostatní citrusové plody obsahuje i limandarin velké množství vitamínů, minerálů a dalších látek. Chemické složení ovoce je zděděno po citronu.

Dužina ovoce křížence citronu a mandarinky kromě vody, bílkovin, sacharidů a vlákniny obsahuje:

1. Organické kyseliny: citrónová, jablečná.
2. Vitamíny: C, A, E, PP, B1, B2, B6, B9.
3. Minerály: draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor, železo, zinek.
4. Pektiny jsou přírodní látky, které se nacházejí v bobulích a ovoci. Jsou široce používány v potravinářském, cukrářském, lékařském a farmaceutickém průmyslu jako sorbent a želírovací činidlo.
5. Fytoncidy jsou biologicky aktivní látky, které potlačují nebo zastavují vývoj bakterií a plísní.
6. Flavonoidy jsou rostlinné polyfenoly, které se používají jako přírodní barviva, potravinové antioxidanty, látky s tříslovinami a antimikrobiálními vlastnostmi.
7. Cukr (až 3,5 %).
8. Seskviterpeny jsou organické sloučeniny třídy terpenů. Používají se v parfumerii a lékařství.
9. Deriváty kumarinu. Používají se v tabákovém a parfémovém průmyslu, medicíně.

Semena obsahují hořkou látku limonin a mastný olej, který se nachází v listech a větvičkách. Esenciální oleje, které způsobují citrusovou citrónovou vůni, se nacházejí v různých částech rostliny: větve, listy, ovocná kůra. Hlavními prvky silice jsou terpen α-limonen (až 90 %), citral, geranylacetát.

Užitečné vlastnosti

Díky bohatému chemickému složení má limandarin mnoho užitečných vlastností:

• posiluje imunitní systém těla;
• zlepšuje chuť k jídlu;
• kompenzuje nedostatek vitamínu C v těle;
• normalizuje metabolismus minerálů;
• uhasí žízeň;
• má antiemetický účinek;
• má uklidňující účinek;
• zvyšuje kyselost žaludeční šťávy, což pomáhá při gastritidě s nízkou kyselostí;
• rozpouští usazeniny kyseliny močové v kloubech;
• zlepšuje funkci střev;
• má antioxidační účinek;
• snižuje únavu.

Doporučeno pro použití při léčbě a prevenci beri-beri, onemocnění trávicího traktu, revmatismu, aterosklerózy, kurděje, dny, angíny, hypertenze.

Zajímavé! Na organismus blahodárně působí i silice získávaná ze slupky ovoce. Příjemná vůně zlepšuje psychický stav, pomáhá zvládat stres.

Rangpur by se neměl konzumovat se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy, žaludečními a dvanácterníkovými vředy, zánětem ledvin, cholecystitidou, alergiemi na citrusové plody.

Jiné druhy hybridů mandarinek

Historie pěstování mandarinek sahá více než 3000 let do minulosti. Poprvé byl exportován z Číny v 19. století a od té doby se stal základem pro mnoho hybridů, jako jsou:

;
• calamondin (citrofortunella); ;
• agly;
• tangerinequata (orangequata);
• hořký pomeranč (pomeranč);
• citrandarine.

Každá z nich se od mateřských rostlin liší botanickými vlastnostmi a chutí.

Historie výběru

První vývoj pro šlechtění nových hybridních rostlin se začal uplatňovat již na konci 19. století. V Itálii pak na phytophthora zemřely téměř všechny plantáže citrusových rostlin a na Floridě kvůli silným mrazům přišli producenti téměř o celou úrodu citronů a pomerančů.

Za účelem ochrany rostlin a zachování úrody začali chovatelé aktivně používat hybridizaci. Díky těmto experimentům se svět dočkal nejrůznějších „vylepšených“ citrusových plodů, jejichž základem byly mandarinky.

S čím se mandarinka křížila?

V důsledku křížení mandarinky s jinými rostlinami se objevilo mnoho citrusových plodin:

• pomeranč – mandarinka + pomelo;
• calamondin – mandarinka + kumquat;
• klementinka – mandarinka + královský pomeranč;
• agli – mandarinka + pomeranč + grapefruit;
• mandarinokvat – mandarinka unshiu + havajská odrůda kumquatu;
• hořký pomeranč (pomeranč) – mandarinka + pomelo;
• citrandarine – mandarinka + citron.

Popis hybridů

Níže je uveden popis plodů hybridních rostlin:

Závěr

Hybridizace je šlechtitelská metoda, která umožňuje získat silné a plodné rostliny. V důsledku experimentů s křížením různých citrusových plodů bylo možné nejen dosáhnout vysoké životaschopnosti hybridů, ale také významně doplnit podkmen o nové druhy.

Takže chovatelé vyšlechtili limandarin – hybrid citronu a mandarinky se zvýšenou odolností proti suchu a vysokým výnosem. Plody rostliny vypadají jako mandarinka, ale chuť je zděděna po citronu.

Kříženec citronu a mandarinky se v evropských zemích nazýval rangpur. Bobule vyšlechtěné chovateli v Rusku jsou známé jako limandarin. Původní kultura z Indie, známá lidstvu od starověku. Svým vzhledem plody připomínají mandarinky, ale chutí se blíží citrónu. Fotografie různých druhů hybridního citronu a mandarinky, jejich názvy jsou uvedeny níže.

Jak se jmenuje kříženec citronu a mandarinky

Existuje předpoklad, že rostlina dostala své jméno podle města Rangpur (jednoho z největších v Bangladéši). V Japonsku je tato kultura známá jako haim, v Brazílii se nazývá kravo.

Hybridní ovoce získané křížením citronu a mandarinky má několik jmen: rangpur (nejběžnější), limonia, limandarin.

Historie výskytu

Hybridní forma byla získána z mandarinek a citronů Cato.

Rodištěm kultury je Indie, ale odnepaměti se rostlina rozšířila v Číně.

Ringapur se do Evropy dostal v roce 1813. Oproti současným plodům měl sladkou chuť. Byl dovezen z ostrova Tahiti.

V současné době se hybrid pěstuje v asijských zemích: v Číně a Japonsku, v Jižní Americe a Evropě. Ringapur se pěstuje pro terénní úpravy, jako podnož pro citrusové plody, protože plodina je vysoce odolná vůči suchu.

Popis křížence citronu a mandarinky

Limandarin je strom. Dorůstá do výšky od 3 do 5 m. Výhony rostliny jsou tenké, převislé. Listy jsou lahvově zelené barvy, malé velikosti, vejčitého tvaru. Větve a kůra jsou hnědé s fialovým nádechem. Mají malé množství krátkých trnů.

Ringapur kvete v jednoduchých nebo hroznových květech lila-fialového odstínu. Rostlina vyzařuje jemnou, příjemnou citrusovou vůni.

V průměru bobule dosahuje 5 cm, vzhledově je podobná mandarince. Slupka se snadno loupe, dužina je natřená mrkvově oranžovou barvou. Plody chutnají jako citron.

Kříženec citronu a mandarinky, zvaný limandarin, lze vypěstovat ze semene zralého ovoce.

Jaký je rozdíl mezi hybridem a jinými citrusovými plody

Vědcům se podařilo získat odrůdové formy limandarinu, nazývaly se klony rostliny: Limeira, Santa Barbara, Citrolima, Tatuatiringa.

Všechny se liší jak ve vzhledu, tak v chuti. Odrůdy spojuje skutečnost, že jsou obdařeny vysokou odolností vůči chorobám, především strupovitosti a hnilobě kořenů.

Některé odrůdy mají jemnou slupku, jiné jsou hrubší. Bobule se také liší tvarem. Nacházejí se s podlouhlým krkem, eliptického, kulovitého a kulatého tvaru.

Chemické složení a výhřevnost

Hybrid zdědil chemické složení po citronu. Stejně jako ostatní zástupci rodu Citrus z rodiny Rutovye je ringapur bohatý na vitamíny a minerály užitečné pro tělo.

Dužina plodu křížence citronu a mandarinky obsahuje:

• deriváty kumarinu, které jsou antikoagulanty nepřímého účinku, nemají prakticky žádný účinek na lidský organismus;
• sexviterpeny našly uplatnění v lékařství a parfumerii;
• dietní vláknina a cukr;
• flavonoidy – mají schopnost zvyšovat elasticitu červených krvinek, inhibují srážení krve, snižují propustnost a křehkost kapilár;
• fytoncidy – inhibují růst a vývoj hub a bakterií;
• pektiny – snižují riziko srdečních a cévních onemocnění, čistí tělo od těžkých solí a kovů.

Bobule limandarinky obsahují:

• minerální látky: zinek, hořčík, železo, sodík, fosfor, vápník, draslík;
• vitamíny: A, B₁, B₂, B₉, B₁₂, C, E, PP;
• organické kyseliny: jablečná a citrónová.

Mastný olej a limonin byly nalezeny v semenech, listech a větvích. Bobule obsahují esenciální oleje, které jim dodávají citronovou příchuť.

Obsah kalorií limandarinu na 100 g produktu – od 29 do 33 kcal

Výhody směsi mandarinky a citronu

Užitečné vlastnosti ovoce získaného křížením citronu a mandarinky:

• snižuje únavu;
• uhasí žízeň dobře;
• zlepšuje chuť k jídlu;
• rozpouští usazeniny kyseliny močové v kloubech;
• normalizuje metabolismus minerálů;
• posiluje imunitní systém, kompenzuje nedostatek vitamínu C;
• obnovuje funkci střev;
• zvyšuje kyselost žaludeční šťávy;
• má antiemetický účinek;
• má uklidňující účinek.

Limandarin se doporučuje k léčbě a prevenci těchto onemocnění:

• hypertenze;
• angina;
• ateroskleróza;
• dna;
• revmatismus;
• kurděje;
• avitaminóza.

Olej, který se získává ze slupky křížence, příznivě působí na nervovou soustavu, zlepšuje psychický stav a pomáhá zvládat stres.

Důležité! Ovoce má své limity. Plody Ringapura by se neměly konzumovat, pokud je člověk alergický na citrusové plody. Tabu s nefritidou, zvýšenou kyselostí žaludku, cholecystitidou.

přihláška

V Americe se při návrhu osobního pozemku používají stromy křížence citronu a mandarinky. Rostlina je nenáročná, nevyžaduje zvýšenou pozornost.

Nízkokalorické ovoce se používá v dietní výživě. Marmeláda se připravuje z ovoce, přidává se do džemů, ovocných salátů a používá se k pečení. Limandarinková šťáva se přidává do mandarinkové šťávy, aby získala výraznější chuť. Sušená kůra se hází do čaje. Samotné ovoce se hodí k rybím a masitým pokrmům.

Jak si vybrat

Při výběru ovoce hybridu citronu a pomeranče v supermarketu byste měli věnovat pozornost:

• čerstvé ovoce má příjemnou vůni;
• bobule by měly být elastické, pokud po mírném tlaku na slupce zůstanou důlky, vnitřek ovoce je zkažený;
• na povrchu plodu by neměly být žádné tmavé skvrny a známky hniloby.

Když se slupka ovoce leskne a třpytí, znamená to, že bylo ošetřeno chemií pro dlouhodobé skladování.

Závěr

Kříženec citronu a mandarinky se používá v lékařství, vaření a krajinářství. Šlechtitelé často používají kořen a stonky limedarinu pro podnože citrusových plodin. Užívání plodů ringapury má příznivý vliv na fungování imunitního systému a celého organismu.