Černý bez je vytrvalá rostlina, která je velká asi jako malý strom nebo keř. Často zdobí místní část domu. Prospěšné vlastnosti jeho bobulí jsou však již dlouho známy. Ale má také kontraindikace.
Červený starší
Bez černý je vytrvalá rostlina keřového typu, která má hodně stonků vycházejících ze samotných kořenů. Výška keře závisí na místě jeho výsadby a může dosáhnout výšky až 3-5 metrů. Na kůře rostliny jsou specifické hlízy bělavého odstínu, kterými bezinky přijímá kyslík ze vzduchu. Fotografie červeného bezu jsou k vidění na webu. V přírodě jsou oba druhy keřů – červený i černý bez ve volném rozšíření k vidění na lesních loukách a okrajích v pustinách, vedle cest. Často se nachází na cestě na hřbitovy a skládky.
Listy černého bezu jsou nepárové, podlouhlé a vydávají charakteristickou vůni. Okraje listů jsou jemně vroubkované a barva kolísá od červené až po fialovočernou.
Květy černého bezu jsou keřovité, drobné, nepříjemně voní. Jeho doba květu začíná koncem května – začátkem června a trvá asi 2 týdny.
Plody černého bezu jsou jasně červené v příjemné barvě. Zrání plodů začíná v polovině léta. Bobule jsou bez chuti a mají specifickou výraznou vůni. Zralé bobule nejsou jedovaté, protože při zrání se všechny toxické látky rozkládají a jsou vyloučeny.
prořezávání černého bezu
Bez může snadno růst a existovat bez lidského zásahu až 10 let nebo déle. Ztrácí však na atraktivitě a mění se tvar listů, květů a stonků. A s dlouhou dezolací místa s rostoucím černým bezem budete muset změnit půdu na místě a oplodnit ji minerálními komplexy. Bezinky se proto musí každoročně seřezávat. Prořezávání pomůže:
- Kořeny a spodní stonky chraňte před mrazem.
- Na jaře vyrostou nové silné výhony.
- Zvýší se objem a síla stonků, listů, květů a bobulí.
- Udržujte atraktivní vzhled.
Řez se provádí v zimě, protože rostlina je v klidu. Pokud provedete špatné prořezávání, bude tam málo květin a bobulí. Slabé drobné výhonky je také potřeba odstranit.
Zahradnické nůžky je lepší navlhčit ve speciálním roztoku, aby rostlina neonemocněla. Půda pro jarní období musí být oplodněna vitamínovým komplexem určeným pro rostlinu.
Rozdíl mezi černým bezem a červeným
Existuje více než 20 různých druhů černého bezu. Většina z těchto rostlin se používá jako dekorativní složka při navrhování krajiny na pozemcích a přilehlých územích. Vypadá velmi zajímavě, když je ozdoben mnoha vhodnými výškovými rostlinami. A s jeho pomocí vytvořte originální postavy a zajímavý design krajiny. Některé druhy mají užitečné léčivé vlastnosti.
Na území Ruska roste celkem devět různých druhů bezu červeného. Nejběžnější z nich jsou černý bez a kanadský bez. Jsou nejoblíbenější a odolné vůči negativním přírodním faktorům.
Existuje několik způsobů, jak odlišit červený bez od černého:
- Podle barvy ovoce;
- plody černého bezu lze jíst;
- černý bez je na výšku mnohem menší než černý bez;
- obě rostliny mají jiný odstín listů;
- vůně černého bezu je příjemnější;
- struktura listů černého bezu se liší tvarem;
- Plody černého bezu neobsahují toxickou látku – sambunigrin.
Obecně platí, že černý bez je bezpečnější a atraktivnější na pohled než černý bez. A je častější na zahradních pozemcích nebo přilehlých oblastech domů.
Chemické složení plodů černého bezu
Chemické složení plodů se skládá z mnoha vitamínů a mikroelementů, jejichž základem je vitamín C. Dále obsahuje:
- glukóza
- fruktóza;
- tanin;
- jedovatá látka sambunigrin;
- vitamin P nebo rutin;
- fytosterol;
- vitamín B4 (cholin);
- Vitamíny B;
- vitamín B9 nebo kyselina listová;
- karoten.
Také spousta různých silic, tříslovin, minerálních solí a různých flavonoidů.
Rutin má pozitivní vliv na gastrointestinální trakt a kardiovaskulární systém. Fytosterol snižuje hladinu cholesterolu v lidské krvi, cholin posiluje paměť a imunitu. Karoten chrání před stárnutím buněk.
Bezinky mají minimální nutriční hodnotu 73 kcal. Bobule obsahují minerály prospěšné pro tělo:
Plody černého bezu si i v sušené formě zachovávají všechny vitamínové komplexy a minerální látky v celkovém množství beze změny.
Užitečné vlastnosti rostliny
Rostlina působí blahodárně na organismus a často se ze všech jejích částí připravují nejrůznější odvary a čaje. Odvar se používá jako:
- laxativa;
- jako antipyretikum;
- antiseptikum;
- diuretikum;
- expektorans;
- lék proti bolesti;
- protizánětlivé;
- antimikrobiální;
- způsobující dávivý reflex při otravě.
Přísně se nedoporučuje vyrábět léčivé odvary a jiné léky ze zelených stonků mladých rostlin a nezralých plodů. Protože jsou nasyceny toxiny, které jsou nebezpečné pro lidský život.
Aplikace v lidové medicíně
Čaj z plodů a květenství je uznáván jako účinný prostředek proti horečce, působí také jako diuretikum. K vyvolání dávivého reflexu nebo projímadla se bobule používají ve spojení s kůrou černého bezu. Vyluhovaný odvar z mladých květenství působí antimikrobiálně, protizánětlivě.
Nálev z kůry černého bezu se také používá k léčbě bronchitidy. Od nachlazení pomůže horký odvar ze suchých bobulí. Chcete-li snížit hormonální nerovnováhu u žen během menopauzy a také pomoci zbavit se bolesti hlavy – použijte tinkturu z květin.
K léčbě kloubních onemocnění, jako je artróza, artritida a další, s výskytem bolestí kloubů a páteře, může pomoci tření z kaše na bázi květů a bobulí. Při akutní bolesti přikládejte obklady a obvazy. Je pravidelně aktualizován.
Infuze se velmi účinně projevují při léčbě alergických reakcí, kožních vyrážek, lupénky.
Používejte v boji proti rakovině
Nejzajímavější na tom je, že bez ohledu na to, jak je černý bez jedovatý, se velmi úspěšně používá při léčbě rakovinných nádorů. Chcete-li připravit lektvar, musíte vzít zralé červené bobule, umístit je do vhodné misky a posypat bobule cukrem. Tímto způsobem se vytvoří několik vrstev.
Tloušťka vrstvy bobulí s cukrem není větší než 1 cm. Poté je lék infuzován asi měsíc. Jakmile uplyne doba infuze, výsledná šťáva se musí vypustit.
Tinktura se užívá třikrát denně po jídle. Velikost porce je jedna polévková lžíce. Před jídlem musíte vypít sklenici vody, jinak bude účinek použití tinktury minimální. Tinktura musí být přísně skladována na chladném místě.
Použijte pro jiné účely
Keř slouží jako vynikající nástroj, který zabrání malým hlodavcům a jiným domácím škůdcům přiblížit se k obydlí. Vůně polámaných stonků a otrhaných bezových listů je odpuzuje.
V chatových zahradách se černý bez často používá místo přírodních mýdel. Plody při tření dokonale odstraňují nečistoty z povrchu stolů a také čistí ruce.
Bezinky se používají k výrobě zelené barvy, ze semen se vyrábí olej, z bobulí se vyrábí i lihové produkty. Bezinky také zahrnují výrobu barviva a inkoustu. Někdy můžete najít džemy nebo džemy z vyzrálých bobulí.
Aplikace v kosmetologii
Bezinky se účinně využívají při kosmetických procedurách. Používá se ke zmírnění zánětu, bělení kůže a odstranění odumřelých buněk.
Před použitím tinktury z černého bezu byste měli nejprve vyzkoušet tinkturu na kůži zápěstí. Pokud se zarudnutí nenajde a otok se neobjeví, můžete jej bezpečně použít k určenému účelu. Pokud se stále objevují – neriskujte své zdraví.
Nálev z květů černého bezu pomůže zbavit se podráždění pokožky. Zanícené místo stačí párkrát denně potřít květovým nálevem. Je důležité nedotýkat se kožních sliznic.
Pro dodatečnou bělost pokožky použijte tonikum z odvaru z květů a listů.
Všechny produkty musí být skladovány v chladničce nejdéle 2 týdny. Dále je lepší udělat nový čerstvý odvar a pokračovat v léčbě.
Kontraindikace k použití
Pro léčebné účely by měly být nálevy a odvary z černého bezu používány s extrémní opatrností. Můžete použít pouze zralé ovoce a květiny, abyste nepoškodili tělo. Jakákoli léčba je kontraindikována pro děti do 12 let, těhotné a kojící ženy, jinak způsobí nenapravitelné poškození jejich zdraví.
K léčebným účelům nelze použít červený černý bez:
- těhotné a kojící ženy;
- děti do 12 let;
- v případě alergie nebo výskytu otoku, zarudnutí;
- když je stanovena diagnóza “diabetes mellitus”;
- u chronických onemocnění spojených s gastrointestinálním traktem.
Otrava červeným bezem
Bez je vysoce toxický pro svůj bohatý obsah kyseliny kyanovodíkové a sambunigrin. Pokud budete jíst dostatek voňavých a jasných bobulí, můžete dostat vážnou otravu těla. To je nebezpečné zejména pro malé děti, protože jejich tělo je oslabené a je nepravděpodobné, že by se samo s otravou vyrovnalo.
Mezi hlavní příznaky otravy patří:
- vzhled závratě;
- dezorientace;
- nevolnost;
- vzhled zvracení;
- zvýšená sekrece slin;
- ostrá křečovitá bolest v břiše;
- průjem;
- přítomnost hořké chuti v jazyku a krku;
- zvýšení srdeční frekvence.
U dospělých můžete využít metod první pomoci: vypijte lehký roztok manganistanu draselného, který sníží množství aktivních toxinů. Vyvolejte zvracení, poté vezměte absorbenty – uhlí nebo projímavé léky.
Neměli byste sbírat bezinky, které ještě nevyrostly, nebo bobule ještě nedozrály. Protože čím mladší rostlina a čím méně zralé plody, tím větší je obsah toxických látek v jejich složení.
Jak sbírat a jak skladovat
Všechny části rostliny lze použít k zamýšlenému účelu, ale musíte přesně pochopit, jak je stará, v jaké době byla shromážděna. Kůra se sbírá výhradně na jaře a pouze u mladých rostlin, kdy šťáva protéká stonky a listy v plném proudu. Květiny je užitečné sbírat a sušit, až když začnou kvést.
Bobule se nesklízejí nezralé. Jinak to bude pro tělo jed. Také, abyste zabránili poškození bobulí a jejich zčernání, neměli byste sbírat bobule po deštích. Bobule musí být suché. Pro skladování se květiny a bobule suší na slunci. Předem je můžete namlít na mouku.
Květiny lze sušit na papíře v jedné vrstvě, pokud je vrstev více, pak může spodní vrstva květin zahnívat. Musí být dobré větrání. Po usušení se květy propasírují a rozdrtí. Plní se do papírových nebo bavlněných sáčků a v nich se skladují do možného použití.
Bobule obvykle dozrávají do konce léta – v srpnu. Shluky jsou odstraněny z keřů, stonky jsou odstraněny a sušeny v této formě. Stonky si můžete uložit. Ale bobule budou schnout o něco déle.
Kůru černého bezu lze skladovat asi 4 roky. Květiny by se měly měnit každý rok, bobule se používají po šesti měsících skladování.
Červený bez v krajinářském designu
Červený bez vypadá velmi působivě v krajinném designu.
Nejčastěji se vysazuje samostatně v parkových oblastech. V kombinaci s jasnou zelení vypadají červené bobule černého bezu nebo jeho květy reprezentativně.
Pro zdůraznění originality záhonu se na něm vysazuje černý bez. Vysoká krásná rostlina přitahuje zvýšenou pozornost.
Černý bez je skvělý pro vytváření živých plotů a zároveň slouží jako vynikající štít před zvědavými pohledy díky své mohutné a silné koruně.
Červený starší (nebo bez černý bez, obecný, bez hroznovitý, lat. Sambucus racemosa) – opadavý nízký strom nebo keř, čeleď Adox. Populární jména: buchkan, pishchalnik, tsevochnik, bezinky. Latinské druhové jméno Sambucus pochází z řečtiny. sambyx “červená”, která je spojena s barvou plodů rostliny. Odtud ruský specifický název. Druhová definice v latinském názvu rostliny (latinsky racemosa) se překládá jako „hrozenovitý“, „racemosus“, „větvený“ (z latinského racemus – „kartáč hroznů“, „réva“), vznikla kvůli vzdálená podobnost sazenic.
Předpokládá se, že ruské druhové jméno pochází ze starého praslovanského slova buz „buk; závod v bukovém lese. Pravděpodobnější je však spojení s ukrajinštinou. buzok, bez “šeříkového keře”, bělor. bez, česky. bez, slovensky. baza „bez“, t. j. „keř, kvetoucí keř“.
Popis červeného bezu
Silně větvený opadavý strom nebo keř 1,5 – 5 m vysoký se širokou hustou korunou. Kůra je šedohnědá, šupinatá, s podélnými vráskami; kůra mladých výhonků je purpurově fialová, hladká. Na povrchu stonků jsou “čočky” – bělavé hlízy. Skládají se z volné tkáně, která může procházet vzduchem, a slouží jako jakési průduchy v korkovém krytu, kterými dýchají živé tkáně větví.
Stonky vzpřímené. Jádro bezových větví je houbovité, měkké a zaujímá významnou část objemu, takže se větve černého bezu snadno lámou. Dřevo je nazelenalé, světlé. Ledviny jsou velké, vejčité. Listy jsou složené, lichozpeřené, protilehlé, s 5-7 špičatými podlouhle elipsovitými listy o délce 5-10 cm, po okraji vroubkované, se specifickým nepříjemným zápachem. Mladé listy na jaře mohou mít fialovou nebo tmavě červenou barvu kvůli vysokému obsahu antokyanů (tento pigment má schopnost přeměňovat světelnou energii na teplo). Listy jsou nahoře zelené, dole namodralé.
Květy jsou drobné, oboupohlavné, žlutobílé nebo nazelenalé, s kalichem s 5 zuby a rozštěpenou korunou. Vůně je charakteristická, nepříjemná. 5 tyčinek, pestík se 3 přisedlými bliznami a semi-dolní vaječník. Pyl je žlutý. Květy se shromažďují v hustých podlouhlých vejčitých, trčících latách. Doba květu – současně s výskytem listů, v květnu až červnu. Plody jsou malé, jasně červené, lesklé, masité peckovice s nepříjemnou chutí a vůní (na rozdíl od černého bezu) se třemi nažloutlými semeny, sbíranými v hustých kartáčích. Dozrává v červenci až srpnu. Na stromě zůstávají dlouho, až do mrazů. Plody černého bezu nejsou ve zralosti jedovaté, ale nejsou považovány ani za jedlé.
Černý bez je často považován za původního obyvatele našich lesů, ale k nám se dostal ze západní Evropy. Je rozšířen v zemích střední Evropy a Středomoří. Ve volné přírodě se černý bez vyskytuje v Bělorusku, na západní Ukrajině, na západě evropské části Ruska, v Číně, Japonsku a Koreji, USA (včetně Aljašky) a Kanadě. V přírodě se nejčastěji vyskytuje v roklích, na okrajích smíšených a listnatých lesů, mezi křovinami, v lesích, v pustinách. Pěstuje se v zahradách a parcích. Bezová červená odstín tolerantní, odolná vůči suchu, dobře snáší městské podmínky, účes. Preferuje vlhké úrodné půdy, ale může růst na jakékoli. Dekorativní během kvetení a plodů. Množí se vrstvením, řízky, semeny. Její mladé sazenice rychle rostou a začínají plodit od 3. roku života. Pokud se černý bez kácí, dává z pařezu bohaté výhonky.
Obrobek
Pro lékařské účely se používají květy, listy a kůra, ovoce, dřevo, méně často kořeny. Doba sběru: listy a květy – květen-červen (květy se sklízejí po rozkvětu), kůra – duben, plody – červenec-srpen (až po úplném dozrání, nezralé plody jsou jedovaté!).
Květy a listy černého bezu se suší rozložené v tenké vrstvě ve stínu nebo ve větrané místnosti. Květy se po usušení vymlátí.
Kůra se sklízí z větví mladých stromků. Ostrým nožem se provede několik příčných řezů ve vzdálenosti 25 cm od dřeva, poté se spojí podélným řezem. Odstraňte kůru trubicí nebo řezem podél trubice kůry pomocí 2 polovičních trubek.
Užitečné vlastnosti černého bezu
Chemické složení není dobře pochopeno. Květy, plody a listy obsahují glykosid rutinu, třísloviny, glukózu a fruktózu, silice, flavonoidy, triterpenoidy, organické kyseliny, mastný olej, vitamíny.
Nezralé plody a listy bezu červeného obsahují jedovatý glykosid sambunigrin, který se rozkládá na benzaldehyd a kyselinu kyanovodíkovou.
Použití černého bezu
V medicíně:
Ve vědecké medicíně se bez černý nepoužívá jako léčivá rostlina, uplatnění nachází pouze v lidovém léčitelství. Květy mají diaforetický, projímavý, diuretický, protizánětlivý, expektorační, antipyretický, analgetický, antibakteriální účinek.
Květinové přípravky se používají při nachlazení (jako diaforetikum); s bronchiálním astmatem, bolestmi hlavy, bronchitidou, bolestmi páteře a kloubů, revmatismem, osteochondrózou, polyartritidou, posunem obratlů, osteomyelitidou, patní ostruhou, s onemocněním dýchacích cest, žaludečním vředem, ascitem (kvapavka), lupénkou, vyrážkou, rakovinou , menopauza. Odvar z květů černého bezu se používá k výplachům úst a krku při zánětlivých procesech, bolestech v krku. Kůra a listy černého bezu mají emetické a silné projímavé vlastnosti. Při lupénce se používá odvar z kořenů.
V dalších oblastech:
V zahradnictví. Černý bez se používá jako okrasná rostlina pro terénní úpravy měst, zdobení parků a zahrad, opravy roklí a svahů.
Čerstvé plody obsahující kyselinu se používají k čištění měděného nádobí a samovarů od tmavých usazenin.
S červeným bezem je dobré si umýt ruce, bobule jen promněte v dlaních. Uvolněná šťáva přitom nepění, ale dokonale rozpouští rostlinné pryskyřice, odstraňuje i odolné nečistoty a zvláčňuje pokožku.
Bez je raticid – jeho vůně odpuzuje hlodavce, proto se vysazuje v blízkosti hospodářských místností a uvnitř jsou vyskládány i jeho čerstvé a suché větve.
V řadě evropských zemí se zelená barva získává z listů černého bezu, ze semen se získává olej, který se používá pro technické účely, z plodů se získává alkohol. Bezové dřevo se používá v soustružnickém průmyslu. Přívaly na kořenech se používají k výrobě různých ručních prací a jádro se používá k výrobě fyzických zařízení a v mikroskopii.
Recepty tradiční medicíny s červeným bezem
Nálev z květů červeného černého bezu. 2 lžičky lži. sušené květy černého bezu zalijeme 250 ml. vroucí vodou, 10-15 min. trvat. Pijte teplé 2 p. za den, 100 ml. v pomalých doušcích, s krátkými přestávkami, jako pocení při onemocněních dýchacích cest, nachlazení, bolestech hlavy, revmatismu, bronchiálním astmatu.
Potečný nálev z červeného bezu. Lžíce zralého ovoce na 1 polévkovou lžíci. vařící voda, trvat 2 hodiny, filtrovat. Vezměte 1 polévkovou lžíci. l. 2-3 str. ve dne.
Nálev z červeného bezu na žaludeční vředy. 1 polévková lžíce zralých suchých plodů červeného bezu na 3 litry. vařící voda. Před jídlem vypijte 100 ml. 3 str. za den, jíst 25-30 gr. máslo. Průběh léčby je 1 měsíc, poté 2–3 týdny přestávka. V případě potřeby kurz opakujte.
Nálev z kůry červeného černého bezu na bronchitidu. 1 tabulky. lžíce nasekané kůry černého bezu na 300 ml. vařící voda, trvat 2 hodiny, filtrovat. Pijte 1/2 polévkové lžíce. 3 str. ve dne.
Odvar z květů červeného černého bezu. Svařte 1 polévkovou lžíci květů červeného bezu ve 250 ml. voda 5 min., vychladnout, scedit. Teplým odvarem opakovaně vyplachujte hrdlo a ústa při zánětech, kašli, bolestech v krku.
Odvar z větví červeného černého bezu. 1 lžička lžíci nasekaných suchých větví černého bezu nalijte 1 polévkovou lžíci. vody, dusíme na mírném ohni. 5 po uvaření, trvejte 1 hodinu, dekantujte a vypijte po jídle 1 polévkovou lžíci. lži. 3 str. denně jako diuretikum nebo diaforetikum.
Odvar z kořenů červeného černého bezu. 1 lžička lžíce drcených suchých kořenů černého bezu nalijte 1 polévkovou lžíci. voda, vařte na mírném ohni 5 minut po varu, nechte 1 hodinu, vypusťte, přidejte vařenou vodu na počáteční úroveň a vezměte 1 polévkovou lžíci. lžíce 3 str. den po 30 min. po jídle jako projímadlo, antipyretikum nebo diuretikum.
Tinktura z květů červeného černého bezu s patologickou menopauzou. Květy červeného bezu zalijte 40% vodkou nebo alkoholem v poměru 1:5, 10-15 dní trvejte v chladu a tmě, sceďte. Vezměte 3 str. za den, 25-30 kap.
Tinktura z červeného bezu. Květy červeného bezu zalijeme alkoholem (70%) v poměru 1:10, necháme 10-15 dní v temnu a chladu, přefiltrujeme. Vezměte 10-15 víček. 2-3 str. denně jako pocení při nachlazení, bolestech hlavy, průduškovém astmatu a jiných onemocněních dýchacích cest, revmatismu.
Tinktura z červeného bezu. Skleněná dóza o objemu 1 litr. naplňte 3/4 čerstvými zralými bobulemi, nalijte vodku na vrchol, pevně uzavřete víkem, trvejte ve tmě po dobu jednoho měsíce. Použití pro komprese nebo mazání 2 ks. denně při léčbě posunů obratlů, osteomyelitidy, artritidy různého původu, osteochondrózy, patních ostruh a kloubních deformit. Pro posílení účinku se tinktura snadno vtírá do postižených kloubů a perorálně se užívá vodný odvar z květů a kůry.
Tinktura z červeného bezu a březových pupenů na koňaku na rakovinu různých orgánů. Nalijte do 3litrové sklenice. čerstvé ovoce na vrchol, nalijte 250 ml. koňak, 10 dní trvat ve tmě, občas protřepat. Poté bobule rozdrťte na kaši, nalijte zpět do sklenice spolu se šťávou, přidejte 100 ml. tinktury (1:10) z březových pupenů (nejlépe na koňaku), nechte dalších 10 dní v temnu a chladu, občas protřepejte. Skladujte v temnu a chladu. Pijte s infuzí meduňky nebo máty, 1 polévková lžíce. l. 3 str. za den min. 30-40 před jídlem. Pokračujte v léčbě po dobu 1,5–2 měsíců. Po 1 měsíci lze kúru opakovat (hustý extrakt z červeného bezu také stimuluje tvorbu červených krvinek).
Tinktura z kůry červeného bezu na víně s vodnatelností (ascites). 200 gr. drcená kůra černého bezu cystická (červená) nalít 1 litr. suché bílé víno, trvejte 2 dny. Vypijte 1 r. za den, 100 ml.
Kontraindikace
Červený bez je jedovatá rostlina. V lidovém léčitelství se používá, ale to by mělo být prováděno s maximální opatrností, pouze podle pokynů lékaře pod jeho dohledem. Listy, mladé výhonky a nezralé plody bezu červeného by se neměly používat k léčbě kvůli riziku otravy kyselinou kyanovodíkovou – jsou jedovaté! I zralé červené bezy ve formě odvarů a nálevů lze užívat ve velmi malých dávkách a pouze na doporučení lékaře. Zvláštní pozornost při takové léčbě by měla být pozorována s tendencí k volné stolici, gastrointestinálním onemocněním. Dávkování se nesmí překračovat!
Kontraindikací užívání přípravků z černého bezu je individuální nesnášenlivost, děti do 12 let, období krmení nebo těhotenství. Odvar z kůry černého bezu (červený) může způsobit nevolnost a zvracení, proto jej užívejte opatrně, pod dohledem lékaře a přísně dodržujte dávkování.
